Розсада перцю: сорти, підготовка насіння та посадка.

Про що мова? Якщо ви хочете стати володарем величезного врожаю найсмачніших перців, про розсаду варто подбати заздалегідь.

На що звернути увагу? З особливою увагою поставтеся до вибору сорту, підготовки грунту, визначтеся з підживленням та пікіруванням / пікіровкою. Це основні моменти, які варто прояснити на початок розсади перцю.

Як вибрати сорт перцю?

Сортів перцю дуже багато. Щоб вибрати саме той сорт перцю, який вам необхідний, слід бути уважними до таких критеріїв: форма плоду, забарвлення, період дозрівання, умови, які потрібно забезпечити для вирощування.

Варто відзначити, що перець – це культура, що чудово підходить для декорування городу. Але його можна вирощувати і вдома, фахівцями виведені такі сорти та гібриди, які ростуть у контейнерах. Тобто ємність з насінням можна розмістити в квартирі або будинку на підвіконні, також підходящим місцем буде балкон. Нижче розберемо основні критерії вибору насіння.

Сорт або гібрид

Такий критерій має важливість для тих, хто найчастіше застосовує для розсади перцю власне насіння. Якщо ви вибрали упаковку з позначкою F1, майте на увазі: заготівля насіння з отриманої рослини – це не найкраща ідея. F1 означає гібрид першого покоління. Його особливістю є те, що при насіннєвому розмноженні культура не успадковуватиме сортові ознаки. Іншими словами: ви виростили перець і отримали його насіння, але з них малоймовірно виростуть такі ж плоди. Тому якщо вам хочеться отримувати певний сорт щорічно, доведеться для кожної розсади набувати нового насіння.

Проте гібриди мають важливі переваги: 

• Вони дають значні врожаї. Плоди виходять великі та смачні.
• Такі рослини, на відміну від сортових культур, рідко хворіють.

Найбільшою популярністю користуються такі гібриди: «Оленка» F1, «Ред барон» F1, «Максим» F1, «Ізабелла» F1, «Помаранчеве диво» F1, «Атлантик» F1 та ін.

Сорти, які набули широкого поширення: «Білосніжка», «Вінні-Пух», «Здоров’я», «Каліфорнійське диво», «Колобок», «Ніжність», «Подарунок Молдови» та ін.

Термін дозрівання

Якщо ви хочете цілий сезон збирати врожай, радимо робити розсаду перцю, який має різні терміни дозрівання. Наприклад, солодкий перець лежить мало, тому якщо він дозріватиме в різний час, збирати плоди ви зможете ще довго. Якщо ви мешкаєте в регіоні з холодним кліматом, де літо коротке, вам знадобиться теплиця для вирощування перцю. У такому випадку зверніть увагу на ранні сорти культури.

Інформація щодо термінів дозрівання:

• Ранні сорти дозрівають приблизно протягом трьох місяців. Термін може змінюватись в діапазоні від 80 до 100 діб. 
• Дозрівання середньостиглих сортів та гібридів відбувається протягом 115 – 130 діб.
• Пізні сорти вирощуються протягом 140 діб.

До сортів і гібридів раннього дозрівання відносяться «Атлантик» F1, «Добриня Микитович», «Білосніжка», «Деніс» F1, «Здоров’я», «Кардинал» F1, «Ластівка», «Монтеро» F1, «Помаранчеве диво» F1 і ін.

Середню тривалість дозрівання має насіння «Прометей», «Максим» F1, «Коренівський», «Марконі», «Ілля Муромець», «Білозерка», «Вітамін» F1 та ін.

Розмір та форма плоду

На цей критерій варто звернути увагу тим, хто хоче зібрати врожай червоного перцю, що підходить для фарширування. Для забезпечення такої потреби варто вибирати насіння, з якого виросте перець з товстими стінками, що має форму у вигляді кулі або овалу. Також критерій відіграє важливу роль, якщо вирощування культури здійснюється у декоративному городі.

Солодкий червоний перець має подовжену форму. Також вона може бути представлена ​​у вигляді конуса, циліндра, куба, овалу, кулі. На дотик плід може вийти як гладким, так і з горбками. Деякі мають поздовжні ребра, інші – не мають.

Наприклад, сорт «Колобок» дає можливість виростити плоди круглої форми. Їхня довжина складе близько 6 сантиметрів. У «Солодкого банана» плоди довгасті та тонкі. Максимальна довжина може становити 22 сантиметри. Перець, «Каліфорнійське диво» має форму куба, його стінки досить тонкі. Детально ознайомитися з тим, як виглядатиме плід, можна, прочитавши опис на упаковці з насінням.

Колір плодів

Плоди, які мають яскраві кольори, зазвичай використовуються в декоративних цілях. Важливо враховувати, що прояв насиченого відтінку відбувається у міру дозрівання. Тобто яскравого кольору перець набуде лише тоді, коли буде максимально стиглим. Для технічної стиглості яскраві кольори не притаманні, плід матиме відтінок у діапазоні від блідо-салатового до темно-зеленого.

Якщо вам необхідно зібрати врожай червоних перців, зверніть увагу на такі сорти: «Альоша Попович», «Вінні-Пух», «Ілля Муромець», «Червоний слон», «Ластівка». Червоний колір дадуть такі гібриди, як «Зоря» F1, «Латино» F1, «Ред Барон» F1.

Жовтий колір вийде від насіння «Жовтий букет», «Катюша», «Ізабелла» F1, «Індало» F1, «Раїса» F1.

Любителі нетрадиційних для перцю кольорів можуть придбати упаковку гібрида «Максим» F1. Коли плід дійде до стану технічної стиглості, він набуде фіолетового кольору, коли повністю дозріє – темно-червоного. Також фіолетовими будуть плоди від «Кардинал» F1. Сорт «Бонус» дасть змогу отримати врожай, якому спочатку відповідатиме колір слонової кістки, у міру дозрівання плоди почнуть червоніти. Яскраво-жовтогарячі плоди вийдуть в результаті застосування насіння гібрида «Лиска» F1.

Умови вирощування

Перець дуже любить тепло. Для вирощування цієї культури нерідко встановлюють плівкові теплиці, також для цього підходять парники. Деякі гібриди не можна вирощувати за умов відкритого городу. Як приклад тут можна навести наступне насіння: Раїса F1, Какаду F1. Слід віддати перевагу іншим сортам або гібридам, якщо у вас немає можливості висадити перець в парнику або теплиці. До останніх відносяться «Беладонна» F1, «Золотий дощ», «Подарунок Молдови». Інформацію про умови посадки можна уточнити при покупці, всі необхідні відомості є на упаковці насіння.

Для домашньої розсади перцю ідеально підходить насіння «Лиска» F1, «Здоров’я», «Вінні-Пух» та інші.

Інші особливості

Висота культури теж варта уваги. Деякі сорти мають висоту до 35 сантиметрів, а інші – до 170. Такі сорти, як «Білосніжка» або, наприклад, «Жовтий букет», потребують формування куща, тому в рамках догляду за розсадою доведеться видаляти бічні листки та нижні пагони.

Для багатьох важливу роль відіграє лежкість плодів, масштаби врожайності та захворюваність. У будь-якому випадку вибір сортів і гібридів величезний, тому ви знайдете варіант, який влаштує вас за всіма параметрами.

Терміни висадження перцю на розсаду

Приблизний час, коли слід робити посів, це міжсезоння. Ідеально, якщо ви закладете насіння наприкінці лютого чи на початку березня. Це стосується регіонів із помірним кліматом.

Тут все залежить від погодних умов. Детальна інформація про те, коли проводити роботу завжди вказується на упаковці насіння.

Підготовка грунту для перцю

Перш ніж зайнятися розсадою перцю, необхідно підготувати ґрунт. Для полегшення процесу можна придбати готовий ґрунт, який фасується по упаковках.

Готовий склад / ґрунт має важливу перевагу – він досить збалансований, у ньому немає шкідливих личинок, бур’янів та домішок, які можуть завдати шкоди культурі.

Якщо у вас власний будинок із земельною ділянкою, ви можете виготовити грунт самостійно. Для цього необхідно мати по три частини садової землі та перегною та чотири частини піску. Просіювання складових здійснюється з використанням дрібного пористого садового сита. Важливий захід при виготовленні ґрунту своїми руками – це його знезараження.

Дезінфекцію ґрунту можна виконувати будь-яким з наведених нижче методів:

• Проморожування ґрунту. Рекомендується тримати ґрунт на вулиці, коли температурний режим варіюється в діапазоні від -15 до – 20 °С. Для цього достатньо 3-5 діб. Після цього мішок залишається в теплі на таку 3-5 діб. Потім процедуру повторюють ще 2-3 рази.
• Прожарювання. Грунт розміщується на металевий піддон і рівномірно розподіляється. Висота шару має становити близько 5 сантиметрів. Далі він на таці прогрівається в духовці на 70-90 ° С протягом півгодини, після чого охолоджується.
• Пропарювання. У такий спосіб ґрунт не тільки дезінфікується, а й зволожується. Його (ґрунт) потрібно помістити в друшляк і тримати над окропом близько 8 хвилин. У процесі необхідно перемішувати склад / ґрунт, а на завершення остудити.
• Протруювання. Така дезінфекція, як правило, не викликає труднощів. Тут готується розчин марганцівки, яким обробляється земля.

Щоб підвищити якісні характеристики ґрунту, необхідно застосувати такі компоненти, як звичайний перліт або агроперліт, гідрогель, вермікуліт.

Перліт, агроперліт і вермікуліт – це природні мінерали, які посилюють пухкість ґрунту та забезпечують його насичення киснем. Вони мають прекрасну поглинаючу здатність, за рахунок чого відбувається тривале харчування коренів.

Гідрогель – це полімер. Його користь полягає в тому, що він вбирає у себе велику кількість вологи, але віддає її дозовано.

Вибір ємності для розсади

Для того, щоб зробити розсаду перцю, традиційно застосовувалися індивідуальні горщики та ящики. Але прогрес не стоїть на місці, тому зараз розробляється безліч нових методик. Крім того, своє поширення знову набувають ті методи, які вже забуті агрономами та власниками городів. Нижче ми розглянемо різні методи вирощування культур у домашніх умовах, відзначимо їх переваги та недоліки.

• Ящики

Переваги: ​​не доставляють незручностей при поливі та підживленні. Їх можна без проблем розмістити на столах та підвіконнях, не вимагають багато вільного місця.

Недолік: можуть виникнути складності при пересадці, оскільки коренева система в ящиках буде переплетена.

• Касети

Переваги: ​​прості у використанні. Часто мають піддон або верх, що знімається, які ще більше спрощують застосування. Коріння розташоване на відстані один від одного, тому вони не переплітаються.

• Торф’яні горщики

Переваги: ​​стінки ємностей не пропускають вологу та повітря. Торф додатково забезпечує розсаду необхідними поживними елементами. Рослини не потребують пересадки.

Недоліки: якщо не вистачає вологи, ґрунт висихає та відходить від стінок ємності. Якщо ж води, навпаки, дуже багато, утворюється пліснява.

• Поліетилен («пелюшки»)

Переваги: ​​не виникає труднощів при пересадці рослин, економиться простір, можна легко видалити паростки.

Недолік: зростання культури відбувається повільніше, ніж у горщиках.

• Равликовий спосіб

Равлик є поліетиленовою стрічкою, яка скручена у вигляді спіралі. У внутрішній частині розміщуються ґрунт, насіння та туалетний папір.

Після того, як посів буде завершено, стрічку слід закріпити гумкою і встановити на піддоні, який наповнюється водою для поливу в період дозрівання культури.

Переваги: ​​економія ґрунту та простору, можна відразу видалити невідповідні сходи.

Недолік: коріння може переплітатися, оскільки знаходиться близько один до одного.

• Торф’яні пігулки

Переваги: ​​забезпечення розсади поживними речовинами.

Недолік: плід дозріває набагато повільніше, ніж у горщиках.

• Яєчна шкаралупа

Найчастіше використовується для посіву огірків. Шкаралупа не потребує попереднього очищення, але її слід просушити перед розсадою.

Переваги: ​​збагачує рослину кальцієм, не травмує коріння.

Недолік: доводиться постійно перевіряти рівень вологості.

Практика показує, що для розсади краще використовувати невеликі ємності об’ємом від 75 до 100 мл. У кожну ємність слід поміщати по 1-2 насіння. З метою економії рекомендується використовувати лише одне насіння.

Підготовка насіння до посадки

Насіння перед посівом потребує попередньої підготовки, це дозволить йому (насінню) стати більш стійкими до різних зовнішніх впливів. Якщо забезпечити правильність усіх процедур, воно (насіння) виявить більше активності. Перед розсадою перцю необхідно виконати наступне:

1. Знезараження.
2. Підживлення.
3. Загартовування (стратифікацію).
4. Пророщування.

Кожну процедуру розглянемо окремо.

Знезараження

Для знезараження насіння слід занурити його у темний розчин перманганату калію (марганцівки). Час витримки має становити близько 20 хвилин. Після цього насіння потрібно промити чистою водою.

Пророщування

Перед посівом є сенс замочити насіння у розчині з поживним засобом. З цією метою чудово підійдуть такі препарати, як «Фітостарт».

Далі необхідно обернути посівний матеріал змоченою тканиною, а потім помістити в поліетилен. Є й інший варіант: вологу тканину (також тут підійде марля) кладуть на тарілку, зверху розкладають насіння та накривають плівкою. Температура повітря в приміщенні, де ви зберігатимете посівний матеріал, повинна становити близько 22-25 градусів.

Полив має здійснюватися регулярно та помірно. Слідкуйте, щоб посівний матеріал завжди був вологим.

Загартовування 

Перед тим як робити посів, насіння слід загартувати. Цей процес дозволить забезпечити найвищий урожай / врожай. Загартовування передбачає чергування високих і низьких температур, що впливають на насіння. Помістіть їх у холодильник на 48 годин, а потім добу тримайте у приміщенні з температурою повітря від 18 до 20 градусів. На завершення слід знову прибрати насіння в холодильник на два дні. Як тільки гартування буде виконано, можна садити перець.

Посадка перцю

Якщо ви виконали всі перераховані вище процедури, значить, все готове до розсади перцю. У домашніх умовах виконувати роботу слід відповідно до такого алгоритму:

• Перше, що потрібно зробити – викласти на дно ємності дренажний шар завтовшки приблизно 1 см.
• Далі засипте ґрунт, рясно зволоживши його чистою відстояною водою. Рідина повинна мати кімнатну температуру.
• Зробіть невелике заглиблення кожного посіву. Одного сантиметра буде достатньо. Відстань між ними має становити 3 сантиметри.
• Далі опускаємо насіння перцю:
  • Якщо для кожного посіву передбачена окрема ємність, опустіть у кожну з них по одному насінню.
  • Якщо ємність одна для всього посіву, то насіння укладається в кожну з канавок.
• Засипте посівний матеріал ґрунтом.
• Останнє, що потрібно зробити – забезпечити зволоження поверхні ґрунту. Використовуйте для цього пульверизатор. Далі прикрийте поверхню плівкою або скляною кришкою. Так ви створите міні-парник, його потрібно встановити у теплому місці. Не піднімайте кришку до появи перших сходів.

Як виростити міцну розсаду в домашніх умовах?

• Полив

Ідеальний час для цього – перша половина дня. Важливо, щоб листя культури встигло висохнути, а ґрунт насититися вологою до того, як настане вечір.

Періодичність залежить від рослини. Найчастіше поливають огірки та капусту, ці культури дуже люблять вологу. Томати слід зволожувати лише тоді, коли ґрунт повністю просохне.

Об’єм поливу помірний. Для зволоження слід використовувати воду кімнатної температури, в ній не повинно бути хлору. Рідину, що накопичилася у піддоні, експерти рекомендують виливати.

• Освітлення

Найчастіше розсаді не вистачає сонячного світла. У тому випадку, якщо розвиток паростків навіть в умовах нестачі освітлення відбувається нормально, можна не організовувати додатково освітлення.

Варто зазначити, що, як правило, додаткового освітлення паросткам все ж таки не вистачає. Для вирішення проблеми застосовуються фітолампи чи лампи денного світла. Переважним із двох варіантів є перший, тому що для нього характерний найбільш сприятливий для культур, близьке до натурального, світло. Важливо, щоб відстань між лампою та рослинами була понад 12 сантиметрів.

Застосування ламп розжарювання небажане, такі пристрої нагріваються занадто сильно.

• Температура

Щоб розсада успішно розвивалася, необхідно забезпечити сприятливий для неї температурний режим. До нього пред’являються такі вимоги:

• Для висіяного насіння температурний режим повинен змінюватись в діапазоні від 20 до 25 °C.
• Коли з’являться перші сходи, їм буде потрібна прохолода, яка стимулює кореневу систему.
• Через 3 дні температура має бути гранично сприятливою, у нічний час необхідно забезпечити її зниження на кілька градусів. Кожна рослина має свої нормативи сприятливого температурного режиму.

Якщо виконувати наведені рекомендації, хороша щільність пагонів буде забезпечена.

• Підживлення розсади

Підживлення рослин здійснюється в залежності від їх стадії розвитку. Коли насіння ще не дало паростків, його практично не потрібно удобрювати. Енергії проростання насіння на початковій стадії цілком достатньо.

Хвороби перцю

На будь-яких етапах зростання розсада може захворіти. Існує безліч захворювань, які створюють певний ризик для розвитку культури, також є ймовірність, що шкідники згубно вплинуть на рослину.

На найбільшу небезпеку схильна саме молода розсада, на ранніх етапах посівний матеріал є дуже вразливим. Щоб знизити ризики зараження, необхідно забезпечити рослинам правильний догляд і з належною відповідальністю ставитись до підготовки насіння та ґрунту.

Розсада солодкого перцю найчастіше страждає від наступних хвороб:

1. Біла гниль. Хвороба проявляється білим нальотом, що утворюється на кореневій шийці рослини. Гниль з’являється через спори патогенного грибка, що мешкають у ґрунті. Щоб уникнути проблеми, рекомендується готувати субстрат перед розсадою.
2. Чорна плямистість. Цю хворобу можна розпізнати по чорних цятках на листі перцю. Її поширення відбувається через неякісний ґрунт. Збільшення плям у розмірі свідчить про прогрес захворювання. 
3. Сіра гнилизна проявляється мокнучими сірими плямами на листі розсади перцю. Вони виникають, коли ґрунт рясно і часто зволожується, а вирощування культури відбувається за низької температури повітря. 
4. Чорний ніжка. Ще одна недуга, що вражає культуру. Виникає внаслідок рясного зволоження. Як правило, хвороба вражає розсаду за високої температури повітря.

Щоб уникнути перерахованих вище проблем, важливо проводити профілактичні заходи та своєчасно доглядати за розсадою. Якщо все ж таки зараження вже сталося, необхідно обробити рослини препаратами, що мають фунгіцидні властивості. До них відносяться «Превікур» та «Фітоспорин».

Пікування перцю

Коли рослина трохи підросте, необхідно її пересадити. Для кожного пагона слід підготувати окрему ємність, так на них потрапить більше сонячного світла, а площа живлення стане ширшою.

Для інформації: обсяг нової тари не повинен бути більшим, ніж у 6 разів. При надто великих розмірах ємності є ризик надмірного поливу.

Коли пересаджуватимете велику розсаду, використовуйте столову виделку / вилку. Вона застосовується для підчеплення кількох сіянців, при цьому важливо відокремлювати кореневі системи один від одного.

У нову тару насипте ґрунт і рясно зволожте його. Пам’ятайте, що коріння має бути розміщене по ємності рівномірно. Потім всипте грунт, його висота повинна досягати сім’ядольного листя. На завершення слід ущільнити ґрунт таким чином, щоб у ньому не залишилося повітряних кишень. Для цього в процесі необхідно обтискати пальцями стебло розсади.

Щоб пересадити дрібні сіянці, можна скористатися такими інструментами, як пінцет або зубочистка. Багато городників застосовують букетний метод, роблячи в одній ємності розсаду відразу з декількох пагонів. Так вдасться уникнути пошкодження коріння. Крім того, з рослини швидко сформується красивий декоративний вигляд.

«Амінорост» – це препарат, який прискорює зростання дрібних культур, які не встигають на момент пересадки. Він активує синтез білка і збільшує здатність поглинання поживних речовин. Таким чином, перець зростає швидше. Практика показує, що ефект від застосування амінокислотного комплексу буде помітним через 48 годин.

Можливі проблеми

Роблячи розсаду перцю, власник городу може мати справу з низкою проблем. Нижче наведемо поради, як їх вирішувати.

• Рослина не дає бутонів. Швидше за все, вона (рослина) перегодована азотом. Щоб вирішити проблему, потрібно виключити такі підживлення.
• Немає зав’язей. Вся справа в неправильному температурному режимі чи надмірній вологості. Якщо самостійно відрегулювати зовнішні умови неможливо, є сенс застосувати препарат «Еліксир № 1 для овочів». Його розчин розбризкують по листку в момент цвітіння.
• Опад квіток.  Причиною може бути надмірне підживлення азотом або різка зміна температурного режиму. Для вирішення проблеми необхідно врегулювати ці питання.
• Поганий розвиток. Причин може бути безліч. Перше, що слід перевірити, це рівень кислотності у ґрунті, переконатися, що розсада зростає у правильних температурних умовах. Температура повітря має бути не нижче 13 градусів. Якщо тут проблем не виявлено, то треба звернути увагу на зовнішній вигляд культури. Якщо листя має коричневу облямівку, значить, перцю не вистачає кальцію. Пластинки, спрямовані нагору, вказують на дефіцит фосфору. Неприродно світлий відтінок листя говорить про те, що рослина потребує азоту.
• Гіркий смак. Як правило, це вказує на недостатнє поливання або близьке розташування гірких сортів при розсаді перцю. Щоб такої проблеми не виникло, просто потрібно контролювати процес.
• Не набуває червоного кольору.  Тут необхідно перевірити рівень кислотності в ґрунті, а також переконатися, що температурний режим правильний. Варто звернути увагу на освітлення. Якщо причина в низькій температурі повітря, отже, слід накрити кущі, поставити поруч пляшки з гарячою водою, це дозволить рослинам зігрітися. Якщо, навпаки, температура занадто висока, вам варто виявити турботу про мульчу і видалити нижнє листя. Червоне листя може вказувати ще й на брак фосфору.
• Якщо кущі розсади вигоряють у спеку, необхідно створити тінь і удобрити їх калієм. Через три тижні потрібно приготувати розчин сечовини та полити перці.

Поради щодо здоров’я та харчування тварин у 2026.