Замочування — традиційний спосіб підготовки насіння до посіву. Він одночасно простий і ефективний. Але як часто ми замислюємося над тим, що і навіщо ми робимо? Чи потрібно взагалі і як правильно замочувати насіння? Все залежить від його виду і цілей, які ви переслідуєте. Про це і розповімо.
Чи потрібно замочувати насіння?
У середовищі дачників про необхідність замочування насіння досі немає єдиної думки. Одні стверджують, що це абсолютно необхідна процедура, інші, що прекрасно обходяться без неї й отримують чудовий результат. Для чого ж, теоретично, потрібно замочувати насіння?
Цей прийом може переслідувати відразу кілька цілей:
- відбір життєздатного насіння;
- розм’якшення жорстких і сухих оболонок зародків;
- стимуляція проростання;
- знезараження.
Перевірка схожості
Почнемо по порядку. На жаль, ні своє, ні покупне насіння зазвичай не має стовідсоткової схожості. І чим воно старше, тим менша частка життєздатних зародків. Коли ви сієте його в сухому вигляді в загальний контейнер на розсаду, то не трапиться нічого страшного, якщо дещо з нього не зійде. Все одно частина проросте і вам вистачить сіянців на посадку. Але деякі культури бажано відразу сіяти в окремі ємності, і займати їх сумнівним за якістю насінням недоцільно. Багато касет або стаканчиків залишаться порожніми, а ви будете марно чекати сходів. Замочування, а потім пророщування на вологій підкладці — це чудовий варіант для перевірки схожості насіння, крім його візуального відбору.
Полегшення проростання надалі
Насіння деяких рослин має дуже товсту, жорстку оболонку, яка перешкоджає водопоглинанню — першій фазі проростання. Поки вона не набрякне, повноцінний процес пробудження не починається. Так, вона поступово розмокає і у вологому ґрунті, але дещо повільніше, ніж у простій воді. Якщо ви сієте насіння на розсаду, то можна зробити це на кілька днів раніше, ніж задумували. Тоді його не доведеться замочувати.
Велике сухе насіння (того ж бобового) довго вбирає вологу, а поки воно не набрякне, не проросте. Тому його теж бажано замочувати. Потрібно розуміти, що замочування не дорівнює пророщуванню, це тільки одна з перших фаз підготовки насіння. Після розмокання оболонок і початку набрякання, насіння дістають з води і розкладають на вологій підкладці. Для нормального проростання йому потрібен кисень, якого у воді вкрай мало. За його дефіциту в зародку накопичуються метаболіти, шкідливі для зародка, — аміак, спирти, молочна кислота та інші.
Стимуляція
Прискорює процес проростання насіння використання деяких видів стимуляторів. Механізм їхньої дії може бути різним. Одні з них розм’якшують оболонки, інші активують поділ клітин, треті прискорюють живлення зародків.
Знезараження
І останній варіант замочування — це чисте знезараження. Прийом використовується для знищення хвороботворних мікроорганізмів. У цьому разі насіння просто занурюють у воду на кілька хвилин (до години), щоб знищити патогени.
Коли замочування не потрібне?
У деяких випадках замочування взагалі не потрібне. По-перше, не замочують насіння в штучних оболонках — дражоване та інкрустоване, тобто покрите сумішшю стимуляторів, фунгіцидів і добрив. Вода просто змиє всі корисні речовини. По-друге, немає сенсу в цій процедурі для дуже дрібного насіння (петунії, маку, лобелії, щавлю, агератума тощо). Вологу кашку з нього потім дуже складно буде рівномірно розподілити по ґрунту.
Яке насіння обов’язково замочують?
Існують культури, які вкрай бажано замочувати у воді перед пророщуванням або прямим посівом. Це або дуже сухе і велике, або вкрите захисними оболонками — з товстої шкаралупи або ефірних олій. Без набухання у воді вони потім дуже довго проростають.
Ось яке насіння потрібно замочувати перед посівом:
- горох;
- квасоля;
- боби;
- морква;
- буряк;
- петрушка;
- пастернак;
- фенхель;
- кмин;
- селера;
- кріп;
- цибуля-порей.
Часто замочують також насіння перців, баклажанів, огірків, гарбуза, патисонів, томатів. Хоча в теплі та вологому ґрунті (і належній якості) воно добре сходить і без попереднього занурення у воду.
У чому замочити насіння перед посадкою?
На скільки замочувати насіння, залежить від культури і того, яким способом ви це робите. Наприклад, для перцю у звичайній воді потрібно близько 12-16 годин, а ось буряку може знадобитися до двох діб. Нижче основні варіанти замочування насіння.
Замочування у воді
Замочити насіння у воді — це найпростіший спосіб підготовки до посіву. Тільки бажано брати не водопровідну воду, а відстояну фільтровану. Для більшості насінин потрібна температура 20-25 градусів. Сильно підігрівати її не варто, краще збільшити температуру вже на стадії проростання. У контейнер, банку або високе блюдце закладається насіння і заливається водою. Після замочування можна проростити його на серветці, тканині, марлі або відразу посіяти.
Замочування в термосі
Деякі городники замочують насіння в термосі, хоча цей спосіб дещо ризикований. Робиться це для прискорення проростання, якщо ви, з якихось причин, запізнилися з посівом. У марлевому мішечку насіння опускається в термос і заливається водою температурою близько 40-50 градусів. Через 6-8 годин воно готове до посіву. Гаряча вода, в теорії, розм’якшує оболонки і додатково стимулює проростання зародка.
Замочування у воді з компресором
Барботування, тобто замочування у воді з примусовою подачею повітря, теж допомагає прискорити проростання. Бульбашки повітря перемішують насіння і насичують киснем, а також змивають з нього захисні оболонки. Для підготовки мішечок з посівним матеріалом опускають у відповідний посуд з водою, а потім виводять туди міні-компресор, наприклад, акваріумний. Барботування підходить для всіх культур.
Замочування в стимуляторах росту
Вода, сама по собі, стимулює проростання. Але для прискорення біологічних процесів у неї іноді додають додаткові біологічні або хімічні стимулятори.
Замочування в соку алое
Сік алое у воді теж діє, як легкий біологічний стимулятор і фунгіцид. Для замочування насіння з дорослої здорової рослини зрізають кілька листків і поміщають на кілька днів у холодильник. Потім його прокручують через м’ясорубку або подрібнюють у блендері, віджимають сік і додають його у воду. Терміни замочування насіння в такому «бульйоні» приблизно такі ж, як і у звичайній воді. Алое сприятливо діє на насіння томатів, перців, баклажанів, моркви.
Марганцівка
Перманганат калію використовується тільки як фунгіцид, причому, дуже ефективний. Тому насіння в розчині марганцівки тримають зовсім небагато — 20-30 хвилин. На склянку води знадобиться 1-1,5 г сухої речовини. Розчин має вийти темно-рожевого кольору. Після обробки насіння, як правило, підсушують і відразу висаджують у ґрунт.
Бурштинова кислота
Бурштинова кислота відома насамперед як чудовий стимулятор росту рослин. Але в ній можна замочувати і насіння. Для цього в літрі води потрібно розвести 1,5-2 г кислоти. Терміни замочування такі ж, як і у звичайній воді. Вона активує розвиток зародків і помітно прискорює терміни проростання.
Технології у сфері догляду за тваринами: тренди 2026.
⚠️ Усі висновки на нашому порталі ми пропонуємо вам прочитати і взяти до відома на ваш розсуд. Усі матеріали, пов'язані будь-яким чином зі здоров'ям, не призначені для самолікування! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані та думки авторитетних експертів у галузі здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.
Портал призначений для користувачів старше 13 років. Деякі матеріали можуть не підходити для дітей молодше 16 років. Ми не збираємо персональні дані у дітей молодше 13 років без згоди батьків.
Залежить від умов і тривалості зберігання насіння. Якщо старе і пересушене, то можна трохи потримати в кип’яченій теплій воді. Це впливає на швидкість схожості. Перевірено на огірках. У будь-якому разі якщо насіння поганої якості з низькою схожістю, то замочування марне. Знову ж таки перевірено на насінні огірків де добре якщо половина пакета сходить.