ಕಪ್ಪು ರೋವನ್: ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರ್ವತ ಬೂದಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಸಸ್ಯವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ - ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ರೋವನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್.

ರೋವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಸೋರ್ಬಸ್ ಆಕ್ಯುಪಾರಿಯಾ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ರೋವನ್, ಮತ್ತು ಅರೋನಿಯಾ ಮೆಲನೋಕಾರ್ಪಾ, ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ರೋವನ್ (ಅರೋನಿಯಾ). ಹಳದಿ-ಹಣ್ಣಿನ, ನೆವೆಜಿನ್, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಳಿಗಾರರು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ, ಇಂದು ಕೇವಲ 100 ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರೋವನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರೋವನ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೂಲ: ಕೆಂಪು ರೋವನ್ ನಮ್ಮ ದೇಶಬಾಂಧವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ರೋವನ್ ಅದರ ವಿದೇಶಿ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಮಿಚುರಿನ್ ಸ್ವತಃ ಅದರ "ಸುಧಾರಣೆ" ಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರು.

ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ? 

ಅರೋನಿಯಾ, ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ರೋವನ್, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಅರೋನಿಯಾ ರಸವನ್ನು ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಮೃತಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು - ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ರುಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಯೋಡಿನ್, ಬೋರಾನ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ರೋವನ್: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಕಪ್ಪು ರೋವನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಇದು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವರು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರೋನಿಯಾವನ್ನು ಯಾವುದು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಕಪ್ಪು ರೋವನ್‌ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಸೀರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಹಾನಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ರೋವನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಸಂಧಿವಾತದ ದಾಳಿಗಳು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಕಾರಣ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧನ, ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್. ಇದು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಕಿರಣ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅರೋನಿಯಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ-ರುಚಿಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಔಷಧವಾಗಿದೆ.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕಪ್ಪು ರೋವನ್ (50 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ) ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 100 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕ.
ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ನೀವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ರೋವನ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ರೋವನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಪಿಷ್ಟ - 40-80 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 1 L.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಜೆಲ್ಲಿಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೋವನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜೊತೆ ತಿರುಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಶಾಖ.
4. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವೈಬರ್ನಮ್ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಬಡಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ರೋವನ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ರೋವನ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೇಲುವ ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಲವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಫೋಮ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಜಲಾನಯನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.
3. ನೀರನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆರಿಸಿದ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
8. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೊಸ ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ರೋವನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.