ಬುಲ್ ಟೆರಿಯರ್ ಕುರಿ: ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾಂಸ ತಳಿ ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು.

ಮಾಂಸ ಕುರಿಗಳ ಹೊಸ ತಳಿಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ತಳಿಗಾರರು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಕಾಲಿಕ ಜನನ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಧೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುರಿಗಳ ನೋಟವು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಹೌದು, ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ತಳಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕರು ಅವರನ್ನು ಕುರಿ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಬುಲ್ ಟೆರಿಯರ್‌ನ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು GMO ರೂಪಾಂತರಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಇದು ನಿಜವೋ ಅಥವಾ ಪುರಾಣವೋ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಳಿಯ ಇತಿಹಾಸ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದಕ ಗುಣಗಳು, ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತಳಿಯ ಮೂಲ

ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಈ ಕುರಿಗಳನ್ನು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಟೆಕ್ಸೆಲ್ ತಳಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಾಕಲಾಯಿತು. "ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು "ಬೆಲ್ಜಿಯಂ" ಮತ್ತು "ಟೆಕ್ಸೆಲ್" ಪದಗಳ ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಟೆಕ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸ ಮಾದರಿಯ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ತತ್ವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ತಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ತಳಿಗಾರರು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಡಬಲ್ ಸ್ನಾಯು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

1980 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ಗೆ ತರಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ತಳಿಯನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ನಾಯುಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಡಬಲ್ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

GMO ಕುರಿಗಳು - ಸತ್ಯ ಅಥವಾ ಪುರಾಣ?

ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ತಳಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಹಂದಿ, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಹೋರಾಟದ ನಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರತಳಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವರನ್ನು ಹಂದಿ-ಕುರಿ ಮತ್ತು ಕುರಿ-ಕುರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುರಿಗಳು, ಬುಲ್ ಟೆರಿಯರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ.

ಕುರಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವು ಜೀನ್ ರೂಪಾಂತರದಿಂದಾಗಿ ಇತರ ಕುರಿಗಳಿಗಿಂತ ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ ಬೆಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡಬಲ್ ಸ್ನಾಯು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಥೂಲವಾದ ಕುರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹಿಂಗಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೈಸೆಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ". ಮತ್ತು ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬುಲ್ ಟೆರಿಯರ್ ಜೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೃತಕವಾಗಿ "ನೆಡಲಾದ" ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಹೋರಾಟದ ಕುರಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಡಬಲ್ ಮಸಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಎಂಬುದು ಟೆಕ್ಸೆಲ್ ಕುರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ತಳಿಯನ್ನು ಸಾಕಲು, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೆಕ್ಸೆಲ್ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೊಸ ತಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಯಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕುರಿಗಳು GMO ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೀನ್ ಪೂಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಬುಲ್ ಟೆರಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಡಬಲ್ ಮಸಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ ತಳಿಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆ: ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ನೀಲಿ ಹಸುಗಳು.

ಮಯೋಸ್ಟಾಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೀನ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಡಬಲ್ ಸ್ನಾಯು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಯೋಸ್ಟಾಟಿನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಮಯೋಸ್ಟಾಟಿನ್ ಜೀನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಬಲ್ ಮಸಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಜೀನ್ ರೂಪಾಂತರವು ಅಷ್ಟು ಅಪರೂಪವಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆನುವಂಶಿಕ ಅಸಂಗತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ನೀಲಿ ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳು. ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ನೇರ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಧೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ವಧೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕುರಿಗಳ ಗೋಚರತೆ

ಕುರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಎತ್ತರವಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯವಾಗಿವೆ. ಟಗರುಗಳ ಸರಾಸರಿ ಎತ್ತರವು ಒಣಗುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ 60 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳ ಎತ್ತರವು 50 ಸೆಂ.ಮೀ. ಟಗರುಗಳು 90 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಜೀವಂತ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳು 70 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಿಂಭಾಗವು ಅಗಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದು, ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕೆಳ ಬೆನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ತಲೆ ಅಗಲವಾದ ಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಎದೆ ಆಳವಾಗಿದೆ, ಎದೆ ಮತ್ತು ಮುಂಗೈಗಳ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಉದ್ದದ ಕಾಲುಗಳು, ಬಲವಾದವು. ಹಿಂಗಾಲುಗಳು ಎರಡು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೊಂಟವು ಇಳಿಜಾರಾಗಿದ್ದು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಲವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಭುಜದ ರೇಖೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಹಿಂಗಾಲುಗಳಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ಬೆಣೆಯಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟಗರುಗಳ ಸರಾಸರಿ ಎತ್ತರವು ಒಣಗುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ 60 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳ ಎತ್ತರವು 50 ಸೆಂ.ಮೀ. ಟಗರುಗಳು 90 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಜೀವಂತ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳು 70 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಂದು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೂದು ಛಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಕೋಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೂದು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೂದಲು ಇಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ತಳಿಯು ತ್ವರಿತ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಧೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸರಾಸರಿ 65% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತಳಿಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು ವಧಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ವಯಸ್ಸು 4-5 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಈ ತಳಿಯು ತ್ವರಿತ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಧೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸರಾಸರಿ 65% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುರಿಯ ಉಣ್ಣೆಯೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಳಿಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಗಮನ ಮಾಂಸವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ತಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆ. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕುರಿಗಳು 4 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ವಧೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಸುಮಾರು 65% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಧೆ ಇಳುವರಿ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಇತರ ಅನೇಕ ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳಿಗೆ, 60% ನಷ್ಟು ವಧೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಚಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ.
• ಮೃತದೇಹದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು.
• ಮೇವಿನಲ್ಲಿ ವಿವೇಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಕುರಿಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು, ಆದರೆ ತಳಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ಸಕಾಲಿಕ ವಧೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿನ ನವೀಕರಣ.
• ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಶೀತಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕ.

ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ತಳಿಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

• ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಧಾರಣದ ಅನಾನುಕೂಲತೆ. ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕುರಿಗಳು. ಕುರಿಮರಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, 4 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಧೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅನುಚಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಅತಿಯಾದ ಸ್ನಾಯು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಿಂದಾಗಿ, ಕುರಿಗಳು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ವಧೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಂಡನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ತಳಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇವಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯ. ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕುರಿಗಳು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ತಳಿಯ ಅಪರೂಪತೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರರಂತೆ ನಮ್ಮ ದೇಶವನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಲುಪಿಲ್ಲ.
• ಕುರಿಗಳ ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆ. ತಳಿಯ ವಿರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಗಾಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕುರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿವೆ.
• ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ. ಅವರು ತಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂರ ಹಾಸ್ಯವನ್ನು ಆಡಿದರು ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ದಾಟುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು. ಈ ವದಂತಿಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮಾನದಿಂದ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಾಂತರಿತ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಿಜವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ತಳಿಯ ಅನೇಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅಂತಹ ಭಯಾನಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಫೋಟೋಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಡಬಲ್ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ, "ಕಠಿಣ" ಮೂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ವಯಸ್ಕ ಟಗರುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲ್ಟೆಕ್ಸ್ ಕುರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳು ಸ್ಥೂಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು "ಸಾಮಾನ್ಯ" ನೋಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.