Sayuran juga bisa dicangkok - kita akan membahas kelebihan dan metode okulasi.

Anehnya, mencangkok sayuran adalah praktik kuno. Penyebutan paling awal tentang manipulasi semacam itu mengacu pada Tiongkok pada abad ke-5. Anda bisa mencangkok tanaman dari keluarga Solanaceae dan Labu, seperti tomat, paprika, semangka, melon, dan lain-lain. Saat ini, okulasi sayuran telah menjadi praktik yang meluas dan berkembang di dunia hortikultura. Mari kita pertimbangkan keuntungan utama dari metode ini dan teknik penerapannya.

Manfaat mencangkok sayuran

• Okulasi melibatkan penyatuan dua tanaman, sehingga jika dilakukan dengan benar, spesimen yang dicangkokkan akan menunjukkan kualitas terbaik dari keduanya: batang bawah dan cangkokan.
• Keunggulan lainnya adalah ketahanan terhadap penyakit tanah dan hama tanpa menggunakan bahan kimia. Secara khusus, batang bawah yang tahan terhadap kerusakan nematoda digunakan.
• Berkat okulasi, seringkali dimungkinkan untuk mendapatkan tanaman yang lebih energik dengan sistem perakaran yang kuat dan berkembang.
• Tanaman yang dicangkok memiliki ketahanan terhadap stres yang tinggi. Masa berbuahnya diperpanjang, dan sebagai hasilnya, hasil panen meningkat.
• Jika ditanam secara hidroponik, sayuran dapat dicangkokkan ke batang bawah khusus yang lebih beradaptasi dengan kehidupan dalam larutan nutrisi.
• Pada tomat, okulasi memungkinkan Anda menghemat bahan tanam. Hal ini disebabkan oleh budidaya hibrida yang berharga dari anak tiri dengan mencangkokkannya ke batang bawah yang lebih murah.
• Mencangkok tanaman sayuran merupakan anugerah nyata bagi petani di daerah yang kondisinya kurang ideal. Dengan bantuan teknologi ini, masalah salinitas dan suhu rendah dapat diatasi, yang menghambat keberhasilan pertanian.

Oleh karena itu, pencangkokan akan sangat relevan baik untuk sayuran komersial yang ditanam di rumah kaca maupun untuk tukang kebun dengan ruang terbatas. (Yang terakhir sering kali tidak dapat merotasi tanaman untuk mencegah hama dan penyakit).

Jenis batang bawah pada sayuran

Menentukan batang bawah tidaklah sulit sama sekali. Pilih saja variasi yang Anda suka. Namun dengan batang bawah, semuanya tidak begitu jelas. Mereka mempunyai karakteristik yang berbeda-beda dan mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman. Beberapa di antaranya mendorong peningkatan pertumbuhan akar, sementara yang lain merangsang pertumbuhan bagian udara.

Tergantung pada budayanya, batang bawah berikut digunakan saat ini:

• Dari pengalaman, batang bawah terbaik untuk mentimun ternyata adalah labu kuning: berbuah besar dan daun ara (phycifolia). Urutan kedua adalah labu kuning berkulit keras. Mencangkok mentimun pada beninkaza (labu lilin) ​​dan lagenaria memberikan hasil negatif - pertumbuhan batang bawah terhambat.
• Semangka menunjukkan hasil terbaik bila dicangkokkan pada Lagenaria. Pada saat yang sama, dimungkinkan untuk memperoleh hasil tertinggi.
• Melon hibrida berkembang dengan baik jika dicangkokkan ke labu yang berkulit keras. Efisiensi yang sedikit lebih rendah terdapat pada batang bawah berupa labu berbuah besar dan berdaun ara.
• Terong dapat dicangkokkan ke tomat karena lebih tahan dingin dibandingkan. Memiliki batang bawah seperti itu, tanaman lebih tahan terhadap kondisi cuaca buruk. Terong seperti itu menghasilkan buah lebih banyak daripada tanaman yang tidak dicangkok, dan terjadi peningkatan kekuatan pertumbuhan yang signifikan. Dan terong yang dicangkok lebih tahan terhadap verticillosis.
• Mencangkok potongan paprika ke varietas paprika dan cabai yang lebih tahan (panas) akan meminimalkan penyakit tanah (seperti layu bakteri dan lain-lain). Pada saat yang sama, penting untuk tidak membiarkan batang atas bersentuhan dengan tanah untuk mencegah infeksi langsung.
• Tomat yang tumbuh di alam atau lebih dekat dengan nenek moyang liarnya dianggap sebagai batang bawah terbaik. Cara ini menghindari penyakit dan membantu meningkatkan hasil. Saat ini, ada varietas khusus untuk tujuan ini ("Maxifort", "Groundforce" dan lainnya). Namun tidak selalu mudah untuk menemukannya di domain publik. Tukang kebun seringkali harus memilih sendiri batang bawah yang kuat dan kuat dan mencangkokkan varietas yang lebih rentan dengan karakteristik yang mereka butuhkan.

Teknik okulasi sayuran

Pecinta petualangan berkebun dapat mencoba mencangkok sayuran di rumah. Kami ingatkan bahwa untuk batang bawah dipilih tanaman yang memiliki ketahanan terhadap penyakit dan pertumbuhan yang kuat. Selanjutnya Anda perlu menyambungkannya dengan batang atas dengan karakteristik buah yang diinginkan, dan itu akan menjadi bagian udara.
Anda bisa menabur batang atas dan batang atas secara bersamaan. Namun biasanya syaratnya tergantung pada budayanya, misalnya batang bawah tomat sebaiknya diberikan lebih awal dalam 3-4 hari.

Anda perlu mencangkok tanaman dengan diameter batang yang sama. Penting untuk menggunakan pisau yang bersih dan tajam untuk vaksinasi. Tangan harus didesinfeksi, misalnya dengan sabun atau gel antibakteri. Siapkan botol semprot berisi air selama prosedur berlangsung. Ini akan membantu meningkatkan kelembapan di sekitar tanaman secara berkala. Sirami juga bibit 2-3 jam sebelum prosedur. Jika tanaman sudah siap, pilih salah satu dari beberapa metode okulasi.

Metode apikal atau "okulasi miring"

Ini adalah teknik yang paling banyak digunakan karena cepat dan sederhana. Untuk melakukan ini, potong batang bawah dan batang atas dengan sudut 45 derajat. Kesesuaian yang ketat sangat penting di sini.

Penting: Sebelum memisahkan batang atas, semprot tanaman dengan air.

Kencangkan batang atas dan batang bawah dengan penjepit okulasi (klip), pastikan kontak maksimum antara kedua bagian. Sebagai alternatif, potongan film atau foil digunakan.

Mencangkok ke dalam celah

Penting untuk melakukan pemangkasan horizontal pada batang bawah dan menghilangkan bagian atas tunas. Kemudian dibuat sayatan vertikal di tengah batang.
Ujung batang atas dipotong sedemikian rupa sehingga mudah dimasukkan ke dalam potongan batang atas. Untuk melakukan ini, berikan bentuk V. Kencangkan dengan klip atau film.

Metode ini menahan serpihan lebih kuat dibandingkan dengan potongan miring. Namun, hal ini membutuhkan lebih banyak waktu dan lebih sulit untuk dilakukan. Terkadang irisan batang atas dapat membelah batang menjadi batang bawah jika terlalu lebar.

Inokulasi dengan lidah

Caranya dengan membuat sayatan berbentuk baji dengan sudut 45° pada ¾ panjang batang bawah dan batang batang atas. Pada bagian "puncak" sayatan dibuat dari bawah ke atas, dan pada "akar" dari atas ke bawah. "Lidah" ​​​​yang terbentuk disambung sehingga permukaan potongan bersentuhan. Tanaman diperbaiki dengan penjepit atau film dan dibiarkan selama 5 hari. Dalam kurun waktu 6 sampai 8 hari, bagian atas batang bawah dipotong. Selanjutnya batang batang atas yang berada di bawah cangkokan dihilangkan, namun dapat dibiarkan.

Cara ini mempunyai survivabilitas yang tinggi. Batang atas dapat menyerap kelembapan melalui akar sehingga tidak kehilangan turgor. Di sini dimungkinkan untuk menggunakan tanaman yang lebih besar, dan batangnya dapat memiliki diameter berbeda. Kerugiannya adalah batang atas dan batang atas harus ditransplantasikan ke wadah umum, dan pembuatan sayatan lebih sulit. Pada saat yang sama, penting untuk tidak membingungkan batang bawah dan batang atas.

Vaksinasi dengan cara ablasi atau konvergensi

Benih batang atas dan batang bawah disemai dalam satu wadah sedekat mungkin satu sama lain. Vaksinasi dilakukan pada tahap munculnya daun sejati pertama. Pada kedua tanaman tersebut, potongan tipis kulit pada batangnya dipotong. Kemudian tempat pemotongan disambung dan tempat okulasi dibungkus dengan bungkus plastik sebanyak 2-3 putaran.

Bila tanaman sudah tumbuh, pisahkan batang atas yang berada di bawah titik okulasi, cubit titik tumbuh pada batang bawah. Ada pilihan di mana tanaman dibiarkan dengan dua akar.

"Dalam tembakan"

Penerimaannya bisa disebut semacam okulasi belah. Bagian atas batang batang bawah dipotong, kemudian dilakukan “suntikan” sedalam 5-6 mm. Ini bisa dilakukan dengan tongkat kayu tajam, paku dengan diameter yang sesuai, atau penusuk. Bagian atas batang atas juga dipotong dan batangnya diasah agar dapat dimasukkan dengan rapat ke tempat “suntikan”. Tempat peleburan sudah pasti.

Bagaimana cara merawat bibit cangkok?

Setelah vaksinasi, semprotkan kembali tanaman dan buatkan rumah kaca untuknya. Caranya, tutupi bibit dengan kantong plastik berbentuk penutup (bisa juga dengan potnya), yang utama tidak menyentuh tanaman. Jika bibit cangkok banyak, ambil wadah plastik luas yang bertutup dan letakkan tanaman di dalamnya.

Suhu di bawah naungan harus berada pada level 28-29 °C. Kami terus menjaga kelembapan pada tingkat tinggi, untuk itu tanaman harus terus disemprot. Jauhkan rumah kaca dari sinar matahari langsung, beri ventilasi secara berkala.
Proses penyambungan batang atas dengan batang atas rata-rata memakan waktu 7 hari. Setelah seminggu, seluruh tanaman yang belum mati dianggap berhasil dicangkok. Namun proses penyambungan akan tetap berjalan, penutupnya tidak langsung dilepas, melainkan bertahap. Pada hari pertama, bibit dibuka selama satu jam, lalu dua jam, lalu empat jam, dan seterusnya.

Klem (klip) tidak bisa dilepas. Namun film tersebut dihapus 10-11 hari setelah vaksinasi. 2 hari setelah melepas tempat berlindung, Anda bisa memasukkan benih ke dalam pot baru, jika perlu. Kemudian rawat seperti bibit biasa.
Dianjurkan untuk memasang penyangga di bedengan dekat bibit yang dicangkok. Lokasi cangkok akan sangat rapuh dan mudah patah.