Tacos եգիպտացորենով, խորոված պանիրով և ավոկադոյի սերուցքով (առանց ցորենի):
Եգիպտացորենի տորտիլյաները կամ սիսեռի ալյուրից պատրաստված բլիթները հիանալի այլընտրանք են ցորենի ալյուրին:
Թիվ: 6 չափաբաժին
Խոհարարության ժամանակը. մոտ 45 րոպե
Մեքսիկական տակո պատրաստելու բաղադրիչներ.
Տորթերի համար.
150 գ սիսեռի ալյուր
2 Արվեստ. լ. աղացած չաման
25 գ պարմեզան (քերած)
2 ստ. լ. ձիթապտղի յուղ
Ավոկադոյի կրեմի համար.
- 1 հասած ավոկադո (մաքրված, առանց կորիզների)
- 2 Արվեստ. լ. թթվասեր
- հյութ 1 ճ.գ. լայմ + շերտ՝ մատուցելու համար
Լրացնելու համար:
- 1,5 ստ. լ. ձիթապտղի յուղ
- 1 հատ եգիպտացորեն (հատիկները դանակով կտրատել)
- 1 Արվեստ. լ. ապխտած պապրիկա
- 250 գ հալումի կամ սուլուգունի պանիր (կտրատած շերտերով)
- մի բուռ կիլանտրո տերևներ (թակած)
Պատրաստման եղանակը.
- Տորտիլյաների համար խառնել ալյուրը, չամանը, պարմեզանը և 1/4 թ/գդ. աղ մի ամանի մեջ. Աստիճանաբար լցնել ձեթի մեջ և 175 մլ սառը ջուր, մինչև ստացվի հարթ կիսահեղուկ խմոր։ Ծածկեք և դրեք սառնարան 30 րոպե։
- Պատրաստել ավոկադոյի կրեմը՝ բլենդերի մեջ խառնելով թթվասերը, լայմի հյութը, ավոկադոն և մի քիչ աղը, մինչև հարթ լինի։
- Փոքր տապակը տաքացրեք միջին կրակի վրա, յուղ քսեք։ Տապակել տորթերը, խմորը լցնել շերեփով և մի փոքր թափահարել տապակը, որպեսզի ստանանք մոտ 12 սմ տրամագծով տորթեր։Տեղափոխել ափսեի մեջ, ծածկել փայլաթիթեղով։ Դուք պետք է ավարտեք մոտ 12 կտոր:
- Պատրաստել միջուկը՝ տաքացնել 1/2 թ.գ. լ. ձեթը տապակի մեջ բարձր կրակի վրա, ավելացնել եգիպտացորենի հատիկները և տապակել մինչև փափկի: Ավելացնել պապրիկան, համեմել աղով և տեղափոխել ափսեի մեջ։ Նույն թավայի մեջ ձեթ լցնել և պանրի կտրած կտորները երկու կողմից տապակել մինչև ոսկեգույն ու փխրուն դառնալը։
- Մատուցելու համար յուրաքանչյուր տորտիլյա քսել փոքր քանակությամբ ավոկադոյի կրեմով, մեջտեղում դնել եգիպտացորեն և տապակած պանիր, ցանել կիլանտրո։ Մատուցել կրաքարի սեպերով։
Առանց ցորենի ալյուրի։
Ցորենի անհանդուրժողականությունը բաժանվում է ցորենի զգայունության (որտեղ ռեակցիաները կարող են դանդաղ և համեմատաբար մեղմ լինել) և ցորենի ալերգիայի, որտեղ ալերգիայի ախտանիշները կարող են հայտնվել րոպեների ընթացքում: Ցորենի ալերգիան չպետք է շփոթել գլյուտենի անհանդուրժողականության հետ, որը ենթադրում է խուսափել հացահատիկային հացահատիկների մեջ պարունակվող կպչուն սպիտակուցից, ինչպիսիք են տարեկանը, ցորենը և գարին: Ցորենի ալերգիա ունեցող մարդիկ երբեմն կարող են նորմալ հանդուրժել այլ հացահատիկային ապրանքների օգտագործումը:
Ի դեպ, եթե տանը պոչավոր ճնճղուկ ունեք, նա կարող է հացաբուլկեղեն հավանել։ Որոշ կատուներ, հատկապես նրանք, որոնք հավաքվել են փողոցից, հաճախ սիրում են հաց ուտել։ Սակայն եթե մարդկանց համար «հացն ամեն ինչի գլուխն է», ապա ավելի լավ է կատուներին հաց չտալ. Բայց դուք կարող եք ձեզ հյուրասիրել փոքր քանակությամբ սիսեռի ալյուրով բլիթներ առանց լցնելու: Արժե այն տալ որպես խրախուսական միջոց կատվի ձագի կամ կատվի համար։ Բայց նախքան ձեր շանը ավոկադոյի միջուկով թակո հյուրասիրելը, արժե ինչ-որ բան իմանալ ավոկադոյի և շների մասին.
Լավ ժամանակ անցկացրեք ձեր չորս ոտանի ընկերների հետ):
Առաջարկում ենք կարդալ և ձեր հայեցողությամբ ի գիտություն ընդունել մեր պորտալի բոլոր եզրակացությունները: Ինքնաբուժությամբ մի զբաղվեք։ Մեր հոդվածներում մենք հավաքում ենք վերջին գիտական տվյալները և առողջապահության ոլորտի հեղինակավոր փորձագետների կարծիքները։ Բայց հիշեք՝ միայն բժիշկը կարող է ախտորոշել և նշանակել բուժում:
Պորտալը նախատեսված է 13 տարեկանից բարձր օգտատերերի համար։ Որոշ նյութեր կարող են հարմար չլինել 16 տարեկանից փոքր երեխաների համար։ Մենք չենք հավաքում 13 տարեկանից փոքր երեխաների անձնական տվյալներ առանց ծնողների համաձայնության։
