Հոդվածի բովանդակությունը
Շատ մարդիկ, ովքեր ցանկանում են բնական թարմ կաթ խմել, մտածում են սեփական կով կամ այծ գնելու մասին: Եվ նրանցից շատերը երկար ժամանակ չեն կարողանում որոշել, թե ինչ անել՝ ունենալ ընդամենը մեկ կով, թե՞ այծերի/այծերի/այծերի փոքրիկ երամակ: Այսօր մենք կհասկանանք այս հարցի բոլոր բարդությունները և կփորձենք գտնել ճիշտ պատասխանը թե՛ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են կաթ ունենալ անձնական օգտագործման համար, և՛ սկսնակ ֆերմերներ, ովքեր ցանկանում են վաճառել իրենց սեփական կաթնամթերքը։
Առաջին ներդրումները. ով է ավելի էժան գնել
Պետք է սկսել պարզ թվաբանությունից։ Լավ կովը օրական տալիս է միջինը մոտ 20 լիտր կաթ։ Մինչդեռ մեկ բարձր արտադրողական այծը մոտ 5 լիտր է: Այսպիսով, մեկ կովի փոխարեն դուք պետք է գնեք առնվազն չորս այծ/այծ։
Օրական 20 լիտր կաթ տվող կովը ներկայումս Ուկրաինայում կարժենա մոտ 1000-1700 դոլար։ Լավ, բարձր բերքատվություն ունեցող այծերի գները մեծապես տարբերվում են ըստ ցեղերի, ուստի եկեք միջինը վերցնենք $200-500 դոլար: Ստացվում է, որ չորս այծի կամ մեկ կով գնելը մոտավորապես նույնքան կարժենա։ Բայց այստեղ մի մեծ նրբերանգ կա.
Կով գնելիս պետք է հաշվի առնել նրա տարիքը և ծնունդների քանակը։ Որքան երիտասարդ լինի նա, այնքան լավ, բայց միևնույն ժամանակ դա ավելի թանկ կարժենա։ Ընդհանուր առմամբ, ցեղատեսակը կարող է անտեսվել, եթե դուք մտադիր չեք կովից վաճառվող մաքուր ցեղատեսակի հորթեր արտադրել: Բայց այծեր գնելիս պետք է հաշվի առնել ցեղատեսակը: Բանն այն է, որ այծի կաթն ունի յուրահատուկ հոտ և համ, որին պետք է ընտելանալ։ Բայց ժամանակակից ցեղատեսակների մեջ այս փոքր թերությունը փոխվել է գենետիկ մակարդակով, ուստի մաքուր այծերի կաթը հոտ չի գալիս։
Այս ցեղատեսակները ներառում են.
- չեխական,
- ճեղքվածք,
- Նուբյան
- ալպիական
Ամենահայտնի և տարածված ցեղատեսակներից մեկը՝ Զաանենը, զերծ չէ կաթի հոտի հետ կապված թերությունից, ինչի պատճառով էլ դրանց գները ցածր են։ Բարձր բերքատվության մաքուր այծերի գինը կարող է շատ տարբեր լինել, և հաճախ կովը ավելի էժան կլինի: Նույնը վերաբերում է երիտասարդ կենդանիների գնմանը, որոնց արտադրությունը դեռևս անհայտ է և կարող է չարդարացնել սպասելիքները՝ չնայած գերազանց տոհմային:
Երիտասարդ երինջներն ավելի հաճախ վաճառվում են կենդանի քաշով, սակայն այծի արժեքը հաշվարկվում է՝ հաշվի առնելով նրա հնարավոր արտադրողական ներուժը և կաթի արտադրությունը՝ ըստ ծնողների: Ըստ այդմ, եթե կովը չարդարացնի սպասելիքները, այն կարելի է վաճառել գրեթե նույն գնով, ինչ գնման պահին։ Բայց շատ ցածր կաթնատվություն ունեցող «կապտաարյուն» այծն այլեւս թանկ չի վաճառվի։
Ո՞վ է ավելի քիչ տեղ զբաղեցնում:
Փաստորեն, մեկ կովը կրպակում պահելու դեպքում զբաղեցնում է մոտավորապես նույն տարածքը, ինչ 3-4 այծ: Միակ տարբերությունն այն է, որ ավելի լավ է այծերը պահել առանձին կրպակներում, ուստի նույն տարածքում ավելի շատ շինարարական աշխատանքներ պետք է կատարվեն։ Նաև այծերին կթելու համար այծերի տնակում անհրաժեշտ կլինի կառուցել կթող մեքենա՝ փոքրիկ ստենդ, որտեղ կենդանիները ցատկելու են այնպես, որ այծապահին հարմար լինի նրանց կթել: Կովին կարելի է կթել հենց տաղավարում, լրացուցիչ հարմարությունների կարիք չի լինի։ Մոտավորապես նույնն են նաև քայլելու տարածքները։
Ո՞ւմ է ավելի հեշտ պահելը:
Այս կետում ղեկավարությունը զբաղեցնում են այծերը։ Նրանք շատ անպահանջ են խնամքի մեջ, մեծ ուշադրություն չեն պահանջում և սնվելու համար անպահանջ են: Այծի գոմաղբը չոր է, ուստի կենդանիներն իրենք չեն կեղտոտվում և շատ չեն աղտոտում այծի գոմը։ Ուստի կարելի է այծը պահել խորը աղբի վրա, այսինքն՝ գոմաղբը չհանել, այլ ուղղակի ծածկել աղբի թարմ շերտով։ Այս մեթոդը զգալիորեն նվազեցնում է աշխատուժի և ժամանակի ծախսերը նախիրների խնամքի համար:
Բայց կով պահելը շատ ավելի խնդրահարույց է։ Խոշոր եղջերավոր անասունների գոմաղբը թաց է, ուստի կենդանիներն իրենք կարող են շատ կեղտոտվել դրա մեջ, իսկ կովերի ախոռը պետք է մաքրվի օրական առնվազն 2 անգամ։ Շատ կովեր շատ բծախնդիր են կերի հարցում, և բացի այդ, նրանք պահանջում են մեծ քանակությամբ հյութալի կեր։ Եթե կենդանին տնային տնտեսությունում միայն մեկն է, և այն չունի հարևաններ, ապա մարդը պետք է ուշադրություն դարձնի դրան։ Կովերը հոտի կենդանիներ են, և եթե այծերը սովորաբար մի քանի անգամ են աճեցնում, ապա կովը շատ դեպքերում ստիպված է լինում միայնակ ապրել: Նա շփվելու կարիք կունենա առնվազն տիրոջ հետ։
Ո՞վ է քիչ ուտում:
Անասնակերի ավելի քիչ քանակով այծերը կրկին առաջատար են։ Նրանք շատ ավելի քիչ խոտի և հյութալի կերերի, խտանյութերի կարիք ունեն։ Չորս այծ օրական ավելի քիչ կեր է ուտում, քան մեկ կովը: Հարկավոր է նաև հաշվի առնել կերակրման շահութաբերությունը, այսինքն, թե կենդանին որքան կեր է ուտում 1 լիտր կաթի դիմաց, որքան կերը գնում է առանց կաթի շրջանի։ Եվ այս պարամետրերով այծերը կրկին հաղթում են։
Այծերն ուտում են շատ բաներ, որոնք կովին դուր չի գա.
- ծառի կեղև,
- մասնաճյուղերը,
- ընկած տերևներ
Մյուս կողմից, այծերը մի փոքր բծախնդիր են կերի որակի հարցում, ուստի նրանց վատ կամ պարզապես հին խոտով կերակրելը չի ստացվի, մինչդեռ կովը դժվար թե հրաժարվի դրանից: Նաև այծերն ունեն ևս մեկ տհաճ հատկանիշ՝ նրանք շատ են սիրում խոտ ցրել, բայց այն հատակից չեն վերցնի ու ուտի։ Նույնիսկ եթե դուք վերցնում եք ցրված խոտը և այն նորից դնում եք սնուցման մեջ, այծերը դժվար թե դիպչեն դրան: Բայց կովն այս առումով այնքան էլ քմահաճ չէ, եթե նույնիսկ անասնակերը ցրի, միեւնույն է, կվերցնի ու կավարտի։ Հետևաբար, եթե այծերի համար հատուկ խոտանոցներ չկազմակերպեք, նրանց համար խոտի սպառումը կարող է ավելի շատ լինել, քան մեկ կովի համար։
Սերմնավորում և զուգավորում
Շատ կարևոր կետ, որը պետք է ուշադիր դիտարկել նախքան գնելու համար կենդանի ընտրելը: Կովերի բեղմնավորման համար խորհուրդ է տրվում դիմել արհեստական բեղմնավորման, որն իրականացվում է հատուկ վերապատրաստված սերմնավորողների և անասնաբույժների կողմից։ Պրոցեդուրան իրականացնելու համար անհրաժեշտ է ցուլերի սերմնահեղուկ։ Իսկ հիմա ինքներդ ձեզ հարցնեք՝ հնարավո՞ր է արդյոք ձեր բնակավայր կանչել սերմնավորողին և որքան կարժենա։ Պետք է նաև հաշվի առնել, որ մեծ հավանականությամբ սերմնավորումը կարող է անհաջող լինել, և պրոցեդուրան պետք է կրկնել մի քանի անգամ։
Իհարկե, ցլի հետ զուգավորվելու համար կարելի է կով բուծել, բայց վերջին տարիներին քչերն են ցուլ պահում, իսկ պահողները դժվար թե համաձայնվեն զուգավորմանը. «ամուսնական խաղերի» պատճառով ցլերը դառնում են շատ անկարգապահ ու վտանգավոր։ Այծերի հետ ամեն ինչ շատ ավելի պարզ է։ Բազմացման համար բավական է նախիրում այծ ունենալ, իսկ եթե չկա, ապա մոտակա այլ տնտեսություններում զուգավորման համար արու գտնելն այնքան էլ դժվար չի լինի։ Ուստի բեղմնավորման հարցում այծերը հսկայական առավելություն ունեն կովերի նկատմամբ։
Ծննդաբերության և անասնաբուժական մանիպուլյացիաներ
Դա բավականին ակնհայտ կետ է, որում մեծ դեր է խաղում կենդանու չափը։ Կովը շատ մեծ է և ուժեղ, ուստի շատ դժվար է նրա հետ վարվել։ Սա վերաբերում է ինչպես ծննդաբերությանը, այնպես էլ ցանկացած անասնաբուժական պրոցեդուրաներին: Ամենից հաճախ կովը ծննդաբերության ժամանակ օգնության կարիք ունի, և նույնիսկ հորթին արգանդից հանելը բավականին դժվար կլինի, քանի որ կենդանիները մեծ են: Կրկին այծերի հետ ամեն ինչ ավելի պարզ է։ Նրանք շատ ավելի հեշտ են կարգավորել իրենց փոքր չափերի պատճառով: Նրանց ծննդաբերությունը շատ ավելի հեշտ է և արագ, քան կովերինը, և ցանկացած անասնաբուժական մանիպուլյացիա կարելի է իրականացնել միանգամայն պարզ՝ կենդանուն ֆիքսելով և պահելով։
Կաթնամթերքից ազատ շրջան
Եվ վերջին կարևոր կետը, որի մեջ է այծերի փոքր երամի հիմնական առավելությունը մեկ կովի նկատմամբ։ Յուրաքանչյուր կերակրող էգ պետք է ունենա չոր շրջան, երբ նա կաթ չի տալիս: Ընդհանուր առմամբ, ինչպես այծերի, այնպես էլ կովերի համար առաջարկվող չոր ժամանակահատվածը 6-8 շաբաթ է: Եթե տնային տնտեսությունում մեկ կով կա, ապա նրա տերը այս 1,5-2 ամիս կաթ չի ունենա։ Իսկ եթե մի քանի այծ եք պահում, կարող եք նախօրոք հաշվարկել, թե երբ նրանցից յուրաքանչյուրը դուրս կգա ցամաքում, և ճիշտ ժամանակին զուգավորումներ կանեք։ Այծերը մեկը մյուսի հետևից կծննդաբերեն, իսկ այծաբույծի կաթը չի վերջանա։ Այս առումով պետք է նաև ասել, որ այծերի հղիությունը տևում է ընդամենը մոտ 5 ամիս, մինչդեռ կովը հորթ է կրում մոտ 9 ամիս։
Այսպիսով, ո՞վ է դեռ ավելի շահավետ:
Ամփոփելով վերը նշված բոլորը՝ կարող ենք եզրակացնել, որ մի քանի այծ պահելը շատ ավելի հեշտ և էժան է, քան մեկ կով: Բայց եթե պատասխանեք «որն է ավելի շահավետ» հարցին, ապա արժե նշել ևս մեկ կարևոր նրբություն. Բանն այն է, որ այծերի փոքր երամակի կամ մեկ կովի կաթը բավարար կլինի անձնական սպառման համար, ուստի ավելցուկը կարող է վաճառվել։ Այստեղ է «բռնվելը»՝ կովի կաթը շատ ավելի լավ է և ավելի արագ է վաճառվում, քան այծի կաթը։
Եվ եթե ձեր նպատակներն ի սկզբանե եղել են սեփական կաթը վաճառելը, ապա ճիշտ կենդանին գնելուց առաջ պետք է ուսումնասիրել շուկայի իրավիճակը։ Այծի կաթը շատ ավելի քիչ տարածված է, քան կովի կաթը՝ չնայած իր բոլոր օգտակար հատկություններին։ Կարելի է վերամշակել կարագի, սերուցքի, յոգուրտների, պանիրների, սակայն այս ամենը կարժենա աշխատուժ և գումար։ Ուստի հաճախ կով պահելը շատ ավելի ձեռնտու է, քան մի քանի այծ, քանի որ կովի կաթը շատ անգամ ավելի հեշտ է վաճառել լավ գնով՝ առանց դրա վերամշակման վրա ժամանակ կորցնելու։
Հրապարակման հեղինակ
Առաջարկում ենք կարդալ և ձեր հայեցողությամբ ի գիտություն ընդունել մեր պորտալի բոլոր եզրակացությունները: Ինքնաբուժությամբ մի զբաղվեք։ Մեր հոդվածներում մենք հավաքում ենք վերջին գիտական տվյալները և առողջապահության ոլորտի հեղինակավոր փորձագետների կարծիքները։ Բայց հիշեք՝ միայն բժիշկը կարող է ախտորոշել և նշանակել բուժում:
Պորտալը նախատեսված է 13 տարեկանից բարձր օգտատերերի համար։ Որոշ նյութեր կարող են հարմար չլինել 16 տարեկանից փոքր երեխաների համար։ Մենք չենք հավաքում 13 տարեկանից փոքր երեխաների անձնական տվյալներ առանց ծնողների համաձայնության։
