सर्दियों के लिए बुवाई मूली / मूली: वसंत तालिका के लिए विटामिन का कुरकुरे प्रभार प्रदान किया जाता है।

वसंत ऋतु में स्वादिष्ट और रसीले फल प्राप्त करने के लिए सर्दियों के दौरान मूली बोना हर माली का सपना होता है। इसे वास्तविकता बनने के लिए, न केवल सही फसल किस्म का चयन करना आवश्यक है, बल्कि बीज को मिट्टी में रखने की शर्तों का पालन करना और फिर पौधे की पूरी देखभाल करना भी आवश्यक है।

शरद काल में मूली की खेती की कुछ विशेषताएं हैं। और इस फसल की बड़ी, रसदार जड़ वाली फसलें प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि पतझड़ में मूली कब लगाई जाए, उनकी देखभाल कैसे की जाए, किन किस्मों का उपयोग किया जाए।

बहुत से गर्मियों के निवासी शरद ऋतु के अंत में अपने गर्मियों के कॉटेज में नहीं जाते हैं। और यदि वे आते भी हैं, तो केवल जाड़े के लिथे सारी रूपरेखा और आवास तैयार करने के लिथे आते हैं। लेकिन शायद ही कोई सर्दियों के लिए कुछ लगाने में लगा हो। इसी समय, शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए सर्दियों में कई सब्जियां लगाई जा सकती हैं, ऐसा दृष्टिकोण मूली लगाने के लिए स्वीकार्य है।

सर्दियों में मूली उगाने के फायदे

मूली की शीतकालीन बुवाई के कई फायदे हैं, जिसके कारण फसल खराब होने के निश्चित जोखिम के बावजूद बागवान उन्हें लगाते हैं।

सर्दियों के लिए मूली उगाने के मुख्य लाभों में शामिल हैं:

• मई में कटाई की संभावना। जड़ वाली फसलें 2-3 सप्ताह में वसंत ऋतु में लगाए जाने वाले पौधों की तुलना में पहले पक जाती हैं। यदि आप बिस्तर को फिल्म से ढकते हैं, तो इस अवधि को 7-10 दिनों तक कम करना संभव होगा।
• फसल / फसल उच्च गुणवत्ता की है। सभी रोगग्रस्त और कमजोर बीज जमी हुई मिट्टी में मर जाते हैं। केवल सबसे मजबूत कलियाँ ही बची हैं, जिनसे एक स्वस्थ मूली उगती है।
• शुरुआती वसंत में, बीजों को पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। अंकुरण के लिए, उन्हें उस नमी की आवश्यकता होती है जो उन्हें बर्फ के पिघलने के दौरान मिट्टी से मिलती है।
• पौधे कीटों के प्रतिरोधी हैं, क्योंकि उनके मुख्य शत्रु, गाजर मक्खी और सूली पर चढ़ाने वाले पिस्सू के रूप में, अभी भी सो रहे हैं।
• संस्कृति का ठंढ प्रतिरोध। सर्दी से बचने वाली फसलें वसंत के ठंढों से डरती नहीं हैं।
• यदि बीज सामग्री खराब गुणवत्ता की निकली और नहीं निकली, तो माली को बिना फसल के नहीं छोड़ा जाएगा। उसके पास हमेशा वसंत ऋतु में नई क्यारियां बोने का अवसर होता है।

सर्दियों की बुवाई के लिए मूली की शरद ऋतु की किस्में

सर्दियों के रोपण के लिए मूली की किस्म चुनते समय, तीन मुख्य मानदंडों पर ध्यान देना आवश्यक है:

1. शूटिंग का प्रतिरोध;
2. अच्छा ठंढ सहिष्णुता;
3. धूप की कम जरूरत।

शरद ऋतु के रोपण के लिए उपयुक्त मूली की सर्वोत्तम किस्में नीचे दी गई तालिका में सूचीबद्ध हैं:

• गर्मी: जल्दी पकने वाली। अंकुर दिखाई देने के बाद, फसल को 15 दिनों में काटा जा सकता है। कोमल थोड़ा तीखा स्वाद।
• ज़ोरिया: जल्दी पकने वाला। अंकुर निकलने के 18-25 दिनों के बाद फलों की तुड़ाई की जा सकती है। हल्के स्वाद के साथ हल्का तीखापन। सूरज की रोशनी की कमी की स्थिति में विविधता अच्छी लगती है।
• सफेद टिप के साथ गुलाबी-लाल: मध्य-प्रारंभिक। फसल बोने के 25-30 दिन बाद काटी जाती है। सुखद नाजुक स्वाद। 
• चैंपियन: जल्दी पकने वाला। अंकुरण के 20-25 दिन बाद फसल की कटाई की जा सकती है। स्वाद मीठा होता है, थोड़ी कड़वाहट के साथ। 1 वर्ग से। मी आप लगभग 1 किलो फल एकत्र कर सकते हैं।
• Presto: जल्दी पकने वाला। अंकुरण के 16-20 दिन बाद फसल की कटाई की जा सकती है। हल्का स्वाद 1 वर्ग से। मी आप लगभग 2,5 किलो मूली एकत्र कर सकते हैं।

मूली की सूचीबद्ध किस्मों का उपयोग सर्दियों के रोपण के लिए किया जाता है, क्योंकि वे ठंढों को सबसे अच्छा सहन करती हैं।

सर्दियों में मूली उगाने की शर्तें

वसंत में मूली की लंबे समय से प्रतीक्षित फसल प्राप्त करने के लिए, आपको देर से शरद ऋतु में सही ढंग से बीज लगाने की आवश्यकता है।

इसके लिए 5 शर्तें पूरी करनी होंगी:

1. बगीचा किसी पहाड़ी/पहाड़ी पर होना चाहिए। यह बर्फ पिघलने के दौरान बीजों को भरने से बचाएगा।
2. सर्दियों के मूली के बीज खीरा, टमाटर, फलियां, आलू हो सकते हैं। आपको उस क्षेत्र में मूल फसलें नहीं लगानी चाहिए जहाँ: सहिजन, जलकुंभी, गोभी या मूली उगाई जाती थी। मूली अच्छी तरह से उन क्यारियों में नहीं उगती है जिनमें क्रूस के पौधे लगे होते हैं। इसे लगातार 3 साल तक एक ही स्थान पर नहीं लगाया जाना चाहिए, भले ही उर्वरकों को लागू किया गया हो।
3. सर्दियों के रोपण के लिए बीज वसंत की तुलना में दो गुना अधिक होना चाहिए। इससे मृत्यु या फसलों की निम्न गुणवत्ता के कारण फसल के नुकसान की संभावना कम हो जाएगी।
4. बीजों को मिट्टी में बोने से पहले अंशांकन अवश्य कर लें। ऐसा करने के लिए, उन्हें कुछ मिनटों के लिए खारे पानी में डुबोया जाता है। केवल वही सामग्री लगाई जाती है जो नीचे तक धंस गई हो। जो बीज तैरते हैं उन्हें फेंक दिया जाता है।
5. सुखाने के बाद, बीज कीटाणुरहित होते हैं। इसके लिए पोटेशियम परमैंगनेट का कमजोर समाधान उपयुक्त है। भविष्य की मूली का एक्सपोज़र समय आधे घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। बीज निकालने के बाद उन्हें सुखाना चाहिए। यह उन्हें नमी को अवशोषित करने और प्रफुल्लित करने की अनुमति देगा, लेकिन अंकुरित नहीं होगा।

इन सिफारिशों को अपनाकर आप बीजों की मृत्यु के जोखिम को कम कर सकते हैं और मूली की उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए मूली / मूली बोने की तारीखें

बीजों को जमीन में गाड़ते समय मौसम का ध्यान रखना जरूरी है।

सर्दियों के लिए मूली लगाने के लिए मिट्टी का इष्टतम तापमान: -1-0 डिग्री। ऐसी परिस्थितियों में मिट्टी थोड़ी जम जाती है। एक अपरिहार्य स्थिति लगातार ठंढों की शुरुआत है। अन्यथा, बीज पिघलना के दौरान अंकुरित होंगे, और ठंड के मौसम के आने के बाद जम जाएंगे।

सर्दियों के लिए मूली लगाने की कोई सटीक तारीख नहीं है। चालू वर्ष के लिए मौसम के पूर्वानुमान पर विचार करना महत्वपूर्ण है। पौधा तब लगाया जाता है जब यह सुनिश्चित हो जाता है कि हवा का तापमान अब 0 डिग्री से ऊपर नहीं बढ़ेगा।

सर्दियों के लिए मूली की बुवाई के लिए मिट्टी तैयार करना

1. क्षेत्र में अच्छी रोशनी होनी चाहिए।

सर्दियों के दौरान छायादार स्थान मूली लगाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। मिट्टी जितनी अच्छी तरह से गर्म होगी, उतनी ही तेजी से पहले अंकुर दिखाई देंगे। इसके अलावा, सूरज की रोशनी की कमी इस तथ्य को जन्म देगी कि मूली सबसे ऊपर बढ़ने लगेगी, और फल स्वयं छोटे होंगे।

2. यदि मिट्टी बहुत घनी है, तो पीट या रेत को पहले से इसमें मिला देना चाहिए।

शीतकाल में पृथ्वी हमेशा अपना पूर्व ढीलापन खो देती है, इसलिए बीजों के लिए सूर्य की ओर अपना मार्ग बनाना कठिन हो जाएगा।

3. यदि मिट्टी खराब है, तो उसे पोषित करने की आवश्यकता है।

इस प्रयोजन के लिए, धरण या खाद से जैविक खाद उपयुक्त हैं। 1 वर्ग के लिए। मी 1 किलो चारा लें। वैकल्पिक रूप से, आप फास्फोरस और पोटेशियम युक्त खनिजों का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें उपयोग के निर्देशों के अनुसार लागू किया जाना चाहिए। मूली को राख से भरपूर मिट्टी पसंद है, इसलिए आप इस खाद का एक गिलास बिस्तर में मिला सकते हैं।

4. अग्रिम में आपको गर्म मिट्टी की उपस्थिति का ध्यान रखना होगा, जिसका उपयोग बीज छिड़कने के लिए किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे कुछ समय के लिए गर्म कमरे में रखने की जरूरत है।

5. क्यारियां तुषार की शुरुआत से पहले तैयार की जाती हैं। पाले की चपेट में आने वाली सख्त मिट्टी में फरसा बनाना और खाद डालना मुश्किल होगा।

• जब मूली के रोपण के लिए भविष्य के स्थान पर उर्वरकों को लगाया जाता है, तो मिट्टी को खोदा जाता है और क्यारियों में खांचे बनाए जाते हैं।
• बेड की गहराई लगभग 4 सेमी होनी चाहिए। खांचे के बीच इंडेंटेशन की न्यूनतम चौड़ाई 10 सेमी है। यदि उद्यान क्षेत्र अनुमति देता है, तो आप इस अंतर को 5-10 सेमी तक बढ़ा सकते हैं।
• यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि बिस्तर पर कोई पत्थर और गांठ न रह जाए। केवल ढीली मिट्टी में ही बीज सहज महसूस करेंगे।
• मिट्टी की उच्च अम्लता के साथ बुझा हुआ चूने का उपयोग करना आवश्यक है।
• जमीन के तैयार क्षेत्र को बारिश से धोया नहीं जाता है और हवाओं से उड़ा दिया जाता है, इसे एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।

रोपण के समय के बावजूद, अक्टूबर की पहली छमाही में सर्दियों के लिए मूली के लिए बिस्तर तैयार करना आवश्यक है।

सर्दियों के लिए शरद ऋतु में बुवाई मूली की विशेषताएं

ताकि सर्दियों के ठंढों के दौरान मूली के बीज न मरें, आपको पतझड़ में रोपण की कुछ विशेषताओं का पालन करने की आवश्यकता है।

अनिवार्य नियमों में शामिल हैं:

1. बीजों को मिट्टी में 5 सेमी से अधिक की गहराई पर लगाया जाना चाहिए।वे सूखे होने चाहिए।
2. बेहतर दृश्यता के लिए, बीजों को पूर्व-चिन्हित किया जाता है। उन्हें 3% आयोडीन के घोल में लगभग 1 मिनट तक रखा जाता है। फिर बीजों को चाक के साथ छिड़का जाता है। यह उन्हें बिस्तर पर अधिक समान रूप से वितरित करने की अनुमति देगा।
3. प्रत्येक बीज के बीच की दूरी लगभग 3 सेंटीमीटर होनी चाहिए।
4. जब रोपण पूरा हो जाता है, तो क्यारी को पहले से तैयार मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।
5. ऊपर से, रोपण गीली घास की एक परत के साथ कवर किया गया है। यह एक कुशन के रूप में कार्य करेगा / जो बीजों को तेज तापमान परिवर्तन, पिघलना और ठंढ से बचाता है, जो वसंत अवधि की विशेषता है। अच्छी सामग्री स्प्रूस (स्प्रूस, पाइन) या झाड़ियों की सूखी शाखाएँ हैं। गीली घास की परत कम से कम 20 सेमी होनी चाहिए।
6. सर्दियों में, आपको बिस्तर को बर्फ से ढकने के लिए बगीचे के भूखंड पर आने की जरूरत है। इससे सफल बीज के जीवित रहने की संभावना बढ़ जाएगी।
7. रोपण के बाद बिस्तर को पानी देने की अनुमति नहीं है, क्योंकि वास्तविक ठंढों की शुरुआत के साथ बीज अंकुरित होने लगेंगे और मर जाएंगे।

सर्दियों के लिए बुवाई के बाद मूली की देखभाल

• सर्दियों में मूली/मूली को किसी तरह की देखभाल की जरूरत नहीं होती है।
• गर्मी की शुरुआत के बाद, बिस्तर को गीली घास की परत से साफ किया जाता है और पहले अंकुर की प्रतीक्षा की जाती है। गर्म मौसम स्थापित होने के बाद ही कवरिंग सामग्री को हटाना संभव है।
• पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, क्यारी को पतला किया जाना चाहिए। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब बीज अलग-अलग नहीं, बल्कि थोक में लगाए गए थे। सभी कमजोर कलियों को हटा दिया जाता है। सीढ़ियों के बीच की दूरी कम से कम 5 सेंटीमीटर होनी चाहिए।
• खरपतवारों के लिए बगीचे का नियमित निरीक्षण करना चाहिए। जब वे दिखाई देते हैं, तो निराई की जाती है, क्योंकि वे युवा फलों को सामान्य रूप से विकसित नहीं होने देते हैं।

वसंत में सर्दियों की मूली को पानी देने की ख़ासियत

पानी देने की आवृत्ति इस बात पर निर्भर करती है कि वसंत कितना बारिश वाला था। यह महत्वपूर्ण है कि अंकुरों को अधिक पानी न दें और उन्हें सूखने न दें।

• यदि पर्याप्त नमी नहीं होगी, तो मूली कड़ी और कड़वी हो जाएगी।
• यदि बहुत अधिक तरल होता है, तो जड़ की फसल तरल हो जाती है, ढीली हो जाती है और अपने प्राकृतिक स्वाद गुणों को खो देती है। अत्यधिक सिंचाई का एक और संकेत फलों पर दरारों की उपस्थिति है।

मूली के लिए इष्टतम मिट्टी की नमी 80% है।

उपकरणों के बिना इस सूचक को निर्धारित करने के लिए, आपको पृथ्वी को अपने हाथ में निचोड़ने की आवश्यकता है:

• यदि यह एक गेंद में लुढ़कता है, और हथेली की सतह पर गीली चमक बनी रहती है, तो ऐसी मिट्टी में जड़ की फसल बहुत अच्छी लगेगी।
• यदि मिट्टी उखड़ जाती है, लेकिन उखड़ती नहीं है, तो पर्याप्त पानी नहीं है।
• अगर हाथ में हाथ में पानी आने लगे तो पानी कम देना चाहिए।

यदि वसंत सूखा है और बरसात नहीं है, तो बिस्तर को मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है। पृथ्वी को ढीला होना चाहिए ताकि इसकी ऊपरी परत पर कठोर पपड़ी न बने। यह फलों को ऑक्सीजन से संतृप्त करेगा, जिससे वे बढ़ेंगे।

वसंत में मूली में खाद डालना

कम मिट्टी पर उर्वरक आवेदन की आवश्यकता है। यह प्रक्रिया अनिवार्य है यदि रोपण से पहले मिट्टी का निषेचन नहीं किया गया था।

खिलाने के लिए, आप युवा घास के आसव का उपयोग कर सकते हैं। इसकी तैयारी का नुस्खा:

• 1 किलो एकत्रित घास को 10 लीटर पानी के साथ डाला जाता है।
• रचना में 2 किलो चिकन की बूंदों को मिलाया जाता है।
• बर्तन को जाली से ढक दें।
• परिणामी रचना / समाधान / आसव को हर दिन मिलाएं।
• जब किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है, तो जलसेक में ताजे पानी की समान मात्रा डाली जाती है।
• पौधों को तैयार संरचना / समाधान / आसव के साथ पानी पिलाया जाता है। उर्वरक को जड़ के नीचे लगाया जाता है, जिससे पत्तियों पर न गिरने की कोशिश की जाती है।

आसव लगभग 7-14 दिनों के लिए तैयार किया जाता है। किण्वन प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आपको कंटेनर को गर्म स्थान पर रखना होगा। मूली के विकास की पूरी अवधि के दौरान बहुत खराब मिट्टी को दो फीडिंग की आवश्यकता होती है।

बिस्तर में नाइट्रोजन उर्वरकों को जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि सबसे ऊपर बढ़ेगा, और फल स्वयं छोटे रहेंगे।

हर्बल जलसेक के अलावा, आप खाद, ह्यूमस, साल्टपीटर और राख का उपयोग कर सकते हैं। उपजाऊ मिट्टी को निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है।

मूली के रोगों और कीटों से लड़ना

यदि गर्म मौसम बहुत जल्दी आ जाता है, तो सर्दियों की मूली पर भी कीटों और बीमारियों का हमला हो सकता है।

निम्नलिखित पौधे के लिए खतरनाक हैं:

• पिस्सू;
• गोरे;
• हर्निया / हर्निया;
• काला पैर;
• बैक्टीरियोसिस

मूली को कीट और रोगों से बचाने के तरीके:

• फलों को शुरुआती वसंत में कीटों से बचाने के लिए, शीर्ष पर राख छिड़कना पर्याप्त है। ऐश पिस्सू और मिडज के श्वसन अंगों में प्रवेश करेगी, जिसके परिणामस्वरूप वे मर जाएंगे।
• राख और चूने का मिश्रण कीड़ों के आगे प्रजनन को रोकने में मदद करता है। घटकों को समान अनुपात में लिया जाता है। शीर्ष पर सप्ताह में एक बार पाउडर छिड़का जाता है। प्रसंस्करण बारिश के बाद और शुष्क मौसम में किया जाता है।
• निवारक उद्देश्यों के लिए, आप प्याज की भूसी के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। इस साधन का प्रयोग सीढ़ियों पर पानी डालने के लिए करना चाहिए। काढ़े की गंध कीटों को दूर भगाती है, जिससे वे युवा शूटिंग को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।
• 2 बड़े चम्मच का घोल। एल सरसों और 1 बड़ा चम्मच। एल नमक इन घटकों को 10 लीटर पानी में घोलें और परिणामस्वरूप घोल से पौधे को पानी दें।
• यदि कीड़े सक्रिय रूप से प्रजनन करते हैं और मूली पर हमला करते हैं, तो रासायनिक साधनों का सहारा लेना आवश्यक है। आप टॉड, ज़ोलोन, कैसर और अन्य दवाओं का उपयोग कर सकते हैं। उपयोग के निर्देशों के अनुसार साधनों / दवाओं का उपयोग किया जाता है।
• चूने का घोल बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है (2 लीटर पानी के लिए 100 ग्राम चूने की जरूरत होती है)। जब मूली काले पैर से प्रभावित होती है, तो आप घरेलू साबुन (50 ग्राम) और कॉपर सल्फेट (1 बड़ा चम्मच) पर आधारित रचना का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है और मूली के साथ पानी पिलाया जाता है।

सर्दियों की मूली की फसल का संग्रह और भंडारण

1. जड़ वाली फसलों को आसानी से जमीन से बाहर निकालने के लिए, बगीचे के बिस्तर को पानी देना चाहिए। कटाई से कुछ घंटे पहले पानी जोड़ने की सलाह दी जाती है। बिना किसी प्रयास के गीली मिट्टी से मूली निकलेगी। यह केवल पौधे को ऊपर से खींचने के लिए पर्याप्त है।
2. 3 सेंटीमीटर व्यास तक के फल संग्रह के लिए उपयुक्त होते हैं। यदि मूली छोटी हो तो उसे जमीन में पकने के लिए छोड़ देना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि फलों को बहुत अधिक समय तक मिट्टी में न रहने दिया जाए, क्योंकि इससे उनकी स्वाद विशेषताओं पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
3. भंडारण के लिए भेजे जाने से पहले सब्जियों को धोया नहीं जाना चाहिए। उनसे पृथ्वी को हिलाया जाता है, पत्तियों को काट दिया जाता है, 3 सेमी पेटीओल्स छोड़ दिया जाता है साफ की गई जड़ फसलों को प्लास्टिक की थैलियों में रखा जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

एक नियम के रूप में, शीतकालीन मूली लंबे समय तक निर्भर नहीं करती है। विटामिन से भरपूर रसीले फल कुछ ही हफ्तों में खा लिए जाते हैं।

सर्दियों के लिए पतझड़ में मूली लगाते समय बार-बार होने वाली गलतियाँ

सर्दियों के लिए मूली लगाते समय अनुभवहीन बागवान जो शीर्ष -5 गलतियाँ करते हैं:

• गर्म मिट्टी में बहुत जल्दी बीज बोना;
• पिघलना की पूर्व संध्या पर बुवाई;
• गीली कवरिंग सामग्री का उपयोग;
• मिट्टी में थोड़ी मात्रा में बीजों का परिचय;
• मूली को उन क्षेत्रों में रोपना जहां पानी जमा होता है।

सबसे आम गलतियों को जानने और उनसे बचने के लिए, आप रसीले और स्वादिष्ट सर्दियों के मूली के फल उगा सकते हैं।

सर्दियों के लिए मूली लगाने की तकनीक में महारत हासिल करने के बाद, भविष्य में स्वादिष्ट और रसदार सब्जियों की शुरुआती फसल प्राप्त करने के इस तरीके को छोड़ना मुश्किल होगा। ऐसा करने के लिए, कुछ सरल नियमों का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है, रोपण के समय के साथ गलती न करें, एक ठंढ-प्रतिरोधी किस्म की संस्कृति का विकल्प और बगीचे के लिए इष्टतम स्थान, ठीक से रोपाई की देखभाल करने के लिए वसंत की शुरुआत में।