आदर्श स्तरीकरण: चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ 4 विधियाँ।

क्या आपने कभी बीज बोया है और कुछ भी अंकुरित नहीं हुआ? यह कई अलग-अलग कारकों का परिणाम हो सकता है: बीज व्यवहार्यता, मिट्टी का तापमान, रोपण की गहराई, आदि। लेकिन बारहमासी पौधों को सुप्त अवधि की समाप्ति के लिए अक्सर तापमान में बदलाव की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया को स्तरीकरण कहते हैं। अच्छी खबर यह है कि यह करना बहुत आसान है। हमारे लेख में, आपको बारहमासी को स्तरीकृत करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश मिलेंगे।

बीज स्तरीकरण क्या है और इसकी आवश्यकता क्यों है?

सभी बीज मिट्टी में बोते ही अंकुरित होने के लिए तैयार नहीं होते। बारहमासी पौधों का एक बड़ा समूह गर्मियों के अंत में या पतझड़ में बीज बोता है। यदि यह तुरंत अंकुरित हो गया, तो अंकुर सर्दियों में जीवित नहीं रह पाएंगे। इसी उद्देश्य से पौधों के पास प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों में अंकुरण से सुरक्षा का एक अनूठा तंत्र होता है। इस प्रतीक्षा प्रक्रिया को शीत स्तरीकरण कहा जाता है।

प्रकृति में, सर्दियों के तापमान का मतलब आराम की अवधि है। इसके पूरा होने के बाद, बीज वसंत ऋतु में ही अंकुरित हो जाते हैं, जब मौसम अधिक अनुकूल होता है। ऐसे बीज बोते समय जिन्हें सुप्तावस्था से बाहर आने के लिए स्तरीकरण की आवश्यकता होती है, आपको ऐसी ठंडी अवधि स्वयं सुनिश्चित करनी चाहिए।

किन पौधों को शीत स्तरीकरण की आवश्यकता है?

अधिकांश वार्षिक फूलों और सब्जियों के बीजों को स्तरीकरण की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, कई पेड़, झाड़ियाँ, बारहमासी और जंगली फूल इस प्रक्रिया के बाद ही अंकुरित होते हैं।

कई हफ्तों तक कम तापमान और नमी के संपर्क में रहने से आगे अंकुरण के लिए बीज के कठोर आवरण को नष्ट करने में मदद मिलेगी। यदि आप इसे शरद ऋतु में बगीचे में बोते हैं, तो सर्दियों के महीनों के दौरान ठंडा स्तरीकरण स्वाभाविक रूप से होगा। हालाँकि, यदि आप वसंत ऋतु में पौधे लगाने की योजना बनाते हैं, तो आपको पहले से ही मैन्युअल मोड में सभी प्राकृतिक प्रक्रियाओं का पालन करना होगा।

सामान्य बारहमासी जिन्हें वसंत रोपण के दौरान ठंडे स्तरीकरण की आवश्यकता होती है:

• एक्विलेजिया,
• मिल्कवीड,
• ल्यूपिन,
• हाइपरिकम,
• इचिनेसिया,
• खुजलीदार,
• हेलियनथस,
• हेलेनियम,
• जेरेनियम,
• साबुन वाली लड़की,
• प्रिमरोज़,
• जलकुंभी (डेल्फ़ीनियम),
• लैवेंडर,
• hyssop,
• कोटोवनिक और अन्य।

बीजों का शीत स्तरीकरण: विधियाँ और चरण-दर-चरण प्रक्रिया

आप रेफ्रिजरेटर में शीत स्तरीकरण की चार विधियों का उपयोग कर सकते हैं। वे सभी समान रूप से अच्छी तरह से काम करते हैं और ठंडे वातावरण में बीजों को नम रखने के विभिन्न तरीके पेश करते हैं।

कंटेनर में स्तरीकरण

बीजों को स्तरीकृत करने का सबसे विश्वसनीय तरीका उन्हें नम मिट्टी, रेत या वर्मीक्यूलाईट वाले कंटेनरों में बोना है। यह नम लेकिन अच्छी तरह सूखा होना चाहिए।

प्रक्रिया:

• बीजों को एक दूसरे से लगभग 1 सेमी की दूरी पर रखें और हल्के से सब्सट्रेट से ढक दें।
• प्रत्येक गमले पर बुआई का नाम और तारीख अंकित करना सुनिश्चित करें। आप लेबल पर वह तारीख भी लिख सकते हैं जब स्तरीकरण समाप्त होना चाहिए।
• कंटेनर को एक प्लास्टिक बैग में रखें और उसमें कई छेद करें
• कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखें, उदाहरण के लिए, सब्जी विभाग में, विशिष्ट फसल के लिए अनुशंसित समय के लिए।
• समय-समय पर सब्सट्रेट की जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो इसे गीला करें।

गीली रेत में स्तरीकरण

प्रक्रिया:

• एक कटोरे में 1/4 कप रेत रखें।
• धीरे-धीरे पानी डालें जब तक कि रेत और पानी का मिश्रण एक गेंद न बन जाए।
• रेत में आवश्यक मात्रा में बीज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• रेत और बीज के मिश्रण को ज़िपलॉक बैग में रखें और सील करें।
• पैकेज पर किस्म का नाम और बुआई की तारीख अंकित करें।
• जब तक अन्यथा न कहा जाए, 1 महीने के लिए फ्रिज में रखें। यदि रेफ्रिजरेटर में बीज अंकुरित होने लगें, तो उन्हें तुरंत बाहर निकालें और उन्हें जमीन में या गमलों में तब तक रोपें जब तक कि बाहर रोपने का समय न हो जाए।

पीट में स्तरीकरण

यह विधि रेत वाली विधि के समान है, लेकिन इसमें पीट मिट्टी का उपयोग किया जाता है, जो कई फूल उत्पादकों के पास कहीं पड़ी होती है।

प्रक्रिया:

• कंटेनर में 1/4 कप पीट मॉस रखें।
• धीरे-धीरे पानी डालें जब तक कि आप पीट और पानी के मिश्रण से एक गेंद न बना लें।
• पीट सब्सट्रेट में बीज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• पीट और बीज के मिश्रण को ज़िपलॉक बैग में रखें और सील कर दें।
• पैकेज पर किस्म और तारीख बताएं।
• रोपण से पहले, आवश्यक समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। यदि बैग में अंकुर अंकुरित होने लगें, तो उन्हें तुरंत हटा दें और उन्हें मिट्टी में या गमलों में तब तक रोपें जब तक कि उन्हें बगीचे में लगाने का समय न आ जाए।

कागज़ के तौलिये में भिगोना

अधिकांश बारहमासी बीजों को उगाने के लिए इस विधि का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। अधिकतर इसकी सादगी और सामग्रियों की उपलब्धता के कारण। वे आम तौर पर आपकी रसोई में होते हैं और उपयोग के लिए तैयार होते हैं।

प्रक्रिया:

• बीजों को 1-2 घंटे के लिए भिगो दें.
• पानी निकालने के लिए एक महीन छलनी, कागज़ के तौलिये या कॉफ़ी फ़िल्टर का उपयोग करें।
• बीजों को एक कागज़ के तौलिये या नैपकिन पर एक परत में फैलाएँ।
• बीजों को नम रखने के लिए गीले कपड़े को सूखे कागज़ के तौलिये में लपेटें, लेकिन ज़्यादा गीला न करें, अन्यथा उनमें फफूंद लग सकती है।
• ज़िप लॉक बैग में रखें और सील करें।
• पैकेज पर किस्म और तारीख बताएं।
• 1 महीने या उससे अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रखें। यदि बीज रेफ्रिजरेटर में किसी बैग में फूट गए हैं, तो उन्हें तुरंत बाहर निकालें और रोपें।

स्तरीकरण कितने समय तक चलता है?

रेफ्रिजरेटर में बीजों का भंडारण समय प्रजातियों और विविधता पर निर्भर करता है, लेकिन अधिकांश बारहमासी बीजों के लिए, 4-5 सप्ताह पर्याप्त होने चाहिए। कुछ संस्कृतियों को 3 महीने की अवधि की आवश्यकता होती है। दूसरों के लिए, कुछ समय तक गर्मी में रहने के बाद, स्तरीकरण को दोहराना आवश्यक है।

विभिन्न प्रजातियाँ अलग-अलग दरों पर अंकुरित होती हैं। कुछ वसंत ऋतु में बहुत पहले दिखाई दे सकते हैं, अन्य बाद में, और कुछ को एक वर्ष या उससे अधिक समय लग सकता है (जैसे संकीर्ण-लीक वाले चपरासी)। यह सब उस विशिष्ट प्रजाति पर निर्भर करता है जिसे आप उगा रहे हैं। बीजों का समय से पहले अंकुरित होना कोई असामान्य बात नहीं है, इसलिए आपको फसलों की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। जैसे-जैसे वसंत ऋतु नजदीक आएगी, आपको जागृति के लक्षण दिखाई देंगे।

और उसके बाद क्या?

जैसे ही वसंत करीब आता है और अनुशंसित ठंड की अवधि समाप्त होती है, रेफ्रिजरेटर से बर्तन (या बैग) हटा दें। यदि आपने कंटेनरों में बीज लगाए हैं, तो आप तुरंत पहला अंकुर देखेंगे।

मंच की भी अपनी प्रक्रिया होती है:

• यदि पर्याप्त गर्मी हो तो बर्तनों को बगीचे के आंशिक रूप से छायादार क्षेत्र में या खिड़की पर रखें। उन्हें पूरी तरह से अंकुरित होने दें.
• जिन बीजों को आपने अंकुरित किया है उन्हें एक दूसरे से लगभग 1-1,5 सेमी की दूरी पर नम वातावरण में नैपकिन, पीट या रेत में बोएं।
• गमलों में पानी डालें और धैर्य रखें: बीज कई हफ्तों में धीरे-धीरे अंकुरित होंगे। कुछ प्रजातियाँ असमान रूप से उतरती हैं और पूरी प्रक्रिया में 1-2 महीने लग सकते हैं। यह फाइटोलैम्प के अंकुरण में मदद करेगा, लेकिन वे सभी पौधों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
• एक बार जब पौधों में कुछ असली पत्तियाँ आ जाएँ, तो उन्हें अलग-अलग गमलों में या बगीचे में एक सुरक्षित स्थान पर रोपित करें जहाँ आप उन पर नज़र रख सकें।
• कुछ महीनों के बाद, कभी-कभी अधिक, आप उन्हें बगीचे में एक स्थायी स्थान पर ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। उन्हें ठंडे, बादल वाले दिन पर रोपें और स्थापित होने तक कुछ हफ्तों तक धीरे से पानी दें।

धीमी गति से बढ़ने वाली प्रजातियां जो एक सीज़न में परिपक्वता तक नहीं पहुंचीं, उदाहरण के लिए, कोडोनोप्सिस, को सर्दियों के लिए ठंडे कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए। और अगले वसंत में, उन्हें बगीचे में लगाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।