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पकाने की विधि #78। मांस का दलिया।

सामग्री:

  • 1 लीटर मांस शोरबा
  • 200-300 ग्राम बीफ ऑफल (फेफड़े, आपको कम, दिल की जरूरत है, अगर आप वजन से आंकते हैं)
  • 1 कप चावल
  • 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज
  • 2 छोटी गाजर
  • 100 ग्राम बैंगन
  • 1 तोरी
  • लहसुन की 1 लौंग (वैकल्पिक)
  • 1 शिमला मिर्च
  • 1 टमाटर।

तैयारी:

  1. शोरबा को मांस के साथ हड्डी पर उबाल लें
  2. सब्जियों को साफ करके ब्लेंडर से पीस लें
  3. फेफड़ों को डीफ्रॉस्ट करें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
  4. कूटू और चावल को धो लें
  5. उसके बाद, तैयार शोरबा से हड्डी और सभी छोटी हड्डियों को हटा दें, मांस को काट लें (हड्डी को त्यागें) और सब्जियों, अनाज और फेफड़ों के साथ उबलते शोरबा में डाल दें
  6. 20-25 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर पकाएं
  7. इसे ठंडा होने दें
© लवपेट्स यूए

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