Labarun ban tsoro game da broilers - bambanci tsakanin tsuntsayen gona da masana'antu.

Broiler - shi ne tsuntsu precocious wanda ke samun nauyin nauyin kilogiram 2-3 a cikin kwanaki 40 kawai, ko ma a baya. Ba abin mamaki ba ne cewa irin wannan rikodi na girma da nauyin nauyi yana haifar da tambayoyi da yawa a tsakanin mutane. Wannan kuma yana haifar da tatsuniyoyi da yawa game da yadda ake kiwon broilers da ciyar da su. A yau za mu yi magana game da tatsuniyoyi da suka fi shahara game da wannan tsuntsu kuma mu gano yadda "gida" na noma broilers ya bambanta da na masana'antu da aka girma a kan manyan gonakin kaji.

Labari #1. Ana zubar da broilers tare da abubuwan haɓaka girma da kuma hormones

Wannan watakila shine mafi yawan ra'ayin jama'a game da broilers masana'antu. Tabbas, ganin yadda kaji ke girma cikin sauri da gawarwakinsu, yana da sauƙi a yi imani da fitar da su da abubuwan ƙara kuzari. A gaskiya ma, wannan tsuntsu yana girma da sauri ba tare da amfani da hormones ko abubuwan motsa jiki ba. Matsakaicin girmansa da babban nauyin rayuwa shine sakamakon kwayoyin halitta da zaɓi, dabarun kulawa da kyau, da ciyarwa mai kyau.

Amma mu fadi gaskiya. Abubuwan da aka haɗa don broilers sun ƙunshi abubuwan haɓaka girma. Amma za su iya zama daban-daban, kuma mafi yawansu ba su cancanci tsoro ba.

Abubuwan haɓaka girma sune:

• Bitamin da ma'adinai kari - suna inganta saurin girma, haɓakawa, da samun karuwar tsoka.
• Shirye-shiryen Enzyme - suna inganta narkewa kuma suna taimakawa jikin broiler mafi kyawun shayar da abinci, yana motsa sha'awa.
• Shirye-shiryen ƙwayoyin cuta (probiotics da prebiotics) - Hakanan suna inganta narkewa kuma suna ba ku damar daidaita yawan ƙwayoyin cuta masu amfani a cikin ƙwayar gastrointestinal na kaji.
• Ciyar da maganin rigakafi - suna hana cututtukan gastrointestinal kuma suna kare broilers daga cututtuka masu yaduwa.
• Hormonal kwayoyi - suna ba ka damar tsara tsarin samar da hormones girma da sauransu, wanda ke rinjayar saurin karuwar nauyi.

Na farko nau'i uku na girma stimulants ne gaba daya lafiya kwayoyi da kari da aka nufin kiyaye kiwon lafiya kiwon kaji da kuma inganta ciyar narkewa. Suna cikin daidaitaccen abinci na yau da kullun.

Magungunan rigakafi sune larura na mummunan gaskiyar gonakin kaji. Ana amfani da su a cikin maganin rigakafi, don haka a mafi yawan lokuta ba su da haɗari ga masu amfani. A kan ƙananan gonaki, an kawar da buƙatar maganin rigakafi, don haka ana samun nasarar tayar da broilers na gida ba tare da su ba.

Magungunan Hormonal da gaske sune mafi haɗari nau'in haɓakar haɓaka. Yawancinsu doka ta haramta, kodayake an yi amfani da su sosai a baya. Bugu da ƙari, yin amfani da hormones yanzu ana la'akari da "mummunan nau'i" har ma a kan mafi yawan gonakin kaji. Ana iya samun saurin girma cikin sauri a cikin broilers ba tare da amfani da magungunan hormonal ba.

Fitar da kaji tare da hormones labari ne da ya kasance gaskiya. Amma kimiyya ba ta tsaya har yanzu ba, don haka yanzu ba a buƙatar hormones don broilers, haka ma, doka ta hana su.

Labari #2. Ana ciyar da broilers maganin rigakafi

A cikin manyan gonaki na kiwon kaji, akwai tsuntsaye da yawa wanda barin kowace cuta ta yadu yana nufin kawar da dukan dabbobin gaba daya. Yin amfani da maganin rigakafi don hana cututtuka shine gaskiyar zamani a cikin masana'antun masana'antu.

Amma wannan ba yana nufin cewa broilers suna cike da maganin rigakafi kuma gawarwakinsu ba su da lafiya a ci. Yawanci, ana amfani da maganin rigakafi a cikin ƙarancin rigakafi a cikin abinci. Ko kuma ana ba wa kaji yawan magunguna tun suna kanana. Har ila yau, yawancin gonakin kaji suna kawar da maganin rigakafi daga abinci kwanaki kadan kafin a yanka tsuntsu. Duk wannan yana ba da gudummawa ga gaskiyar cewa ko da ƙananan ƙwayoyin maganin rigakafi ba za a iya gano su a cikin gawar kaza ba.

Lokacin da ake kiwon broilers na gona a ƙananan lambobi, buƙatar maganin rigakafi ya ɓace gaba ɗaya. Amma akwai gargadi guda ɗaya: ana iya ƙunshe su a cikin abincin masana'anta. Kada ku yi tunanin cewa ana tayar da broilers na gida 100% ba tare da maganin rigakafi ba. Duk da haka, su ma suna da aminci ga masu amfani kuma ba sa taruwa a cikin gawa da yawa.

Labari #3. Naman broiler masana'antu shine sinadarai tsantsa

Ganin adadin nau'ikan nau'ikan abubuwa daban-daban da abubuwan da ake amfani da su don ciyarwa da kula da lafiyar kaji, mai yiwuwa mutum ya yi tunanin cewa naman su zai ƙunshi "Chemistry kawai." A gaskiya, duk abin ba haka ba ne mai ban tsoro. Musamman a halin yanzu, lokacin da masana'antun ke yin fafatawa da juna, suna ƙoƙari su sa samfurin su ya fi dacewa da aminci, saboda abin da masu amfani ke so ke nan.

Tushen noman broiler shine cikakken ciyarwa. Ee, kayan abinci na fili sun haɗa da adadi mai yawa na abubuwa, kuma ba duka ba ne na halitta. Amma ko da sinadaran "sinadarai" na wucin gadi, a mafi yawan lokuta, kawai hadaddun bitamin da ma'adanai. Mutane kuma suna shan bitamin roba iri ɗaya.

Mun yi magana game da maganin rigakafi, stimulants, da hormones a sama. Babu sauran sinadarai a cikin broilers masana'antu fiye da kowane samfuran kantin sayar da kayayyaki. Lokacin da ake kiwon broilers a cikin gida, ana amfani da ƙananan magunguna, kuma galibi ana ciyar da su ne ta hanyar masana'anta, kamar a gonakin kaji.

Labari #4. Broilers su ne GMO mutants

Bari mu gane shi. GMOs kwayoyin halitta ne da mutane suka canza DNA ta hanyar injiniyan kwayoyin halitta. Broilers na zamani sune sakamakon zaɓe da kiwo, a lokacin da ba a yi amfani da injiniyan kwayoyin halitta ba. Saboda haka, broilers ba GMO ba ne.

Ci gaba da sauri, babban nauyin rayuwa, da kuma tsokoki masu yawa a cikin ƙirji, cinya, da ƙafafu sune halaye na dabi'a na kaji waɗanda aka inganta a cikin broilers ta hanyar heterosis. Ana samun wannan tasirin ta hanyar ketare nau'o'i daban-daban, amma ba a gado. Broiler wani nau'i ne na tsararraki na farko wanda ke nuna ninki biyu na aikin iyayensa, amma ba zai iya ba da shi ga 'ya'yansa ba. Duk waɗannan abubuwan al'ajabi ne na halitta waɗanda ƴan adam da fasaha suka juyo zuwa ga fa'idarsu ba tare da tsoma baki tare da DNA na tsuntsu ba.

Labari #5. Ana wanke gawar broiler da bleach

Mutane da yawa sun gaskata cewa an jika gawa a cikin bleach don sa su yi kyau. Kuma don kiyaye su tsawon lokaci, ana wanke su a cikin wanka na chloroform. Idan duk abin ya kasance mai muni, da wuya mutane ma su iya cin irin wannan kaza.

Hasali ma, bayyanar gawa ya dogara da ingancin kiwon kaji, fasahar yanka, da sarrafa gawa. Idan an yi komai daidai, gawar za ta yi kyau. Kuma ta hanyar ciyarwa, za ku iya daidaita launi na gawa, ta amfani da wasu abinci ko rini na halitta. Don tabbatar da mafi kyawun adana broilers mai sanyi, ana iya bi da su tare da shirye-shiryen tushen peracetic acid. Wannan ingantaccen maganin kashe kwayoyin cuta ne.

Mutane da yawa sun fusata cewa wannan shine "Chemistry", amma ba sa tunanin cewa broilers na gida na iya gurɓata da ƙwayoyin cuta daban-daban. Don haka, ba zai yiwu a faɗi tabbataccen abin da ya fi aminci ba: broiler da aka siya a kantin sayar da kayan masarufi ko kuma kamun kifi da ba a sarrafa ba. Af, akwai hanyoyi da yawa don kunshin kayayyakin da aka sanyaya, godiya ga abin da aka adana su na dogon lokaci ba tare da amfani da "Chemistry" ba.

Ainihin bambance-bambance tsakanin noma da broilers masana'antu

Mutane da yawa suna ganin cewa, babu shakka ’ya’yan itacen da ake kiwon noma sun fi na kantin sayar da kayayyaki. Amma ba haka lamarin yake ba.

Manoma suna ciyar da kajin su abinci iri ɗaya da gonakin kaji. Ko da yake sau da yawa yakan faru cewa manoma suna sayen abinci mai rahusa, kuma gonakin kaji suna samar da nasu. Tushen ingancin nama shine ciyarwa. Saboda haka, aikin gona ba koyaushe yana nufin inganci ba.

Gonakin kaji suna amfani da maganin rigakafi akan kiwon kaji a cikin 100% na lokuta. Amma lokacin da ake girma broilers a cikin ƙananan yawa, buƙatar amfani da maganin rigakafi ya ɓace. Idan ana kiyaye yawan kaji mai yawa a gona, mai yiwuwa, prophylactic allurai na maganin rigakafi suna cikin abincin broiler. Bugu da ƙari, ana haɗa maganin rigakafi na ciyarwa a yawancin abubuwan da aka yi a masana'anta.

Ana sarrafa gawar broilers da aka siya a cikin maganin kashe kwayoyin cuta a mafi yawan lokuta. Ana yin haka ne don a adana su da kyau yayin da suke kan hanyarsu ta zuwa kantin sayar da kayayyaki sannan kuma suna jiran mai siyan su a kantin. Manoma kan yi aiki ne don yin oda, ma’ana suna ƙoƙarin yanka kaji domin mai saye ya ɗauki gawar cikin gaggawa. Don haka, yana yiwuwa ba za a bi da broiler gona da maganin sinadari ba. Haka kuma, ba za ka iya sanin inda kuma yadda manomi ya yanka da sarrafa gawar ba. Wataƙila maganin kashe kwayoyin cuta ba zai cutar da ita ba. Kuma gaba ɗaya, watakila manomi ya wanke gawar a cikin bleach, amma bai gaya muku ba.

Za ku iya tabbatar da ingancin naman kaji ne kawai idan kun yi kiwon broilers da kanku. Ko kuma idan ka sami manomi mai gaskiya wanda ya yarda ya nuna maka yadda yake ajiye tsuntsu, abin da yake ciyar da shi, da yadda yake yanka shi, da inda yake sarrafa gawa.

Ainihin broiler "gida", wanda aka tashe ba tare da amfani da maganin rigakafi ba kuma akan abinci mai inganci, zai bambanta da masana'antu:

• Naman broilers a gida ya fi na roba, ba kamar "mai laushi" kamar na kantin sayar da kayayyaki ba.
• Broiler gida zai wari kamar naman kaza, yayin da broiler masana'antu sau da yawa ba ya warin komai ko ma yana da wari mara kyau.
• Naman broiler gida ya fi dadi kuma ya fi kyau. Wannan yakan faru sau da yawa saboda kaji na gona yana girma na kimanin kwanaki 60, kuma a kan gonakin kaji - har zuwa kwanaki 40. Naman broilers na gida ya fi "balagagge".
• Kaji da ake kiwon noma, idan da gaske an yi kiwonsa ba tare da “sinadaran” ba, yakan yi miya mai yawa. Za a iya dafa broiler na gida ba tare da zubar da broth na farko ba.

Amma yana da kyau a dafa kifin masana'antu a cikin ruwa biyu, zubar da na farko bayan tafasa, tun lokacin da broth na farko zai ƙunshi samfurori na bazuwar duk "karin" sunadarai.