કેટલીકવાર ઉનાળાના રહેવાસીઓને આવી સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે - મોસમનો અંત આવી રહ્યો છે, ટમેટાની લણણી સફળ રહી હતી, પરંતુ ફળો છોડો પર લીલા રહે છે. શું પાકવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવી શક્ય છે અને તે કેવી રીતે કરવું?
ટામેટાંમાં પાકવાના બે તબક્કા હોય છે - તકનીકી અને જૈવિક. પ્રથમ તબક્કે, ફળ તેના મહત્તમ કદ અને વજન સુધી પહોંચે છે, પરંતુ લીલા રહે છે. બીજો તબક્કો ત્યારે થાય છે જ્યારે ફળ સંપૂર્ણપણે પાકે છે - તે લાલ, પીળો, કથ્થઈ (વિવિધ પર આધાર રાખીને) થઈ જાય છે અને વપરાશ માટે તૈયાર છે.
ઝાડીઓ પર પાકેલા ટામેટાં સુગંધિત હોય છે, અને તેનો સ્વાદ બૉક્સમાં પાકેલા કરતાં વધુ સમૃદ્ધ અને મીઠો હોય છે. જો કે, માળીઓ હંમેશા ફળોની જૈવિક પરિપક્વતા પ્રાપ્ત કરવા માટે મેનેજ કરતા નથી. ચાલો આ શા માટે થાય છે તે શોધવાનો પ્રયાસ કરીએ.
5 કારણો શા માટે ટામેટાં લાલ નથી થતા?
વિવિધતાનું લક્ષણ.
અંતમાં પાકતી જાતોમાં, પાકવાનો સમયગાળો વાવેતરના ક્ષણથી 120 દિવસથી વધુ ચાલે છે, જે 4 મહિના છે. એવી જાતો છે જેને 160 દિવસની જરૂર હોય છે. અલબત્ત, ટૂંકા ઉનાળાની પરિસ્થિતિઓમાં, તેમની પાસે જૈવિક પરિપક્વતા સુધી પહોંચવાનો સમય નહીં હોય અને જ્યારે તેઓ લીલા હોય ત્યારે તેમને ઝાડમાંથી દૂર કરવા પડશે. ફક્ત દક્ષિણ પ્રદેશોમાં, અન્ય પ્રદેશોમાં - ગ્રીનહાઉસમાં ખુલ્લા મેદાનમાં અંતમાં જાતો રોપવી જરૂરી છે.
તાપમાનમાં ઘટાડો.
ટામેટાં લાંબા સમય સુધી પાકવાનું આ સૌથી સામાન્ય કારણ છે. ઓગસ્ટમાં, રાત ઠંડી થઈ જાય છે, ઘણી વાર વરસાદ પડે છે. અને ટામેટા ગરમીને પસંદ કરે છે, તેના પાકવા માટે દિવસ દરમિયાન તાપમાન 22-25 ડિગ્રી હોવું જોઈએ, અને રાત્રે - 16 ડિગ્રીથી ઓછું નહીં. સૌથી ખરાબ બાબત એ છે કે તાપમાનમાં અચાનક ઘટાડો થાય છે, જ્યારે ટામેટાંમાં ફળોનો વિકાસ ધીમો પડી જાય છે, અને રચાયેલા ટામેટાં પાકતા નથી.
તે મહત્વનું છે કે જમીનનું તાપમાન પણ ગરમ હોય - 15 ડિગ્રીથી ઓછું નહીં, અન્યથા છોડ પોષક તત્વોને સારી રીતે શોષી શકશે નહીં અને આ ટામેટાંના પાકને પણ ધીમું કરશે.
પ્રકાશનો અભાવ.
ટામેટાની ખેતી માટે સારી લાઇટિંગ પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ છે. પ્રકાશની અછત સાથે, છોડ વિસ્તરે છે અને નબળી રીતે વિકાસ પામે છે, જેમાં છોડો પર પાકવું નહીં. નબળી લાઇટિંગના કારણો ગ્રીનહાઉસમાં વાવેતરનું જાડું થવું હોઈ શકે છે. તે હકીકતને ધ્યાનમાં લેવી પણ જરૂરી છે કે ઉનાળાના અંતમાં અને પાનખરની શરૂઆતમાં, રાત લાંબી અને દિવસો ટૂંકા થઈ જાય છે.
ઝાડવું ની ખોટી રચના.
સાવકા બાળકો કે જે સમયસર દૂર કરવામાં આવતાં નથી તે અલગ અંકુરમાં ઉગે છે, તેમના પર અંડાશય પણ રચાય છે. ઝાડવું વિશાળ, રસદાર બને છે, પરંતુ તેની બધી શક્તિ અને પોષણ લીલા સમૂહ પર ખર્ચ કરે છે. અંડકોશ ઘણા હોય છે, પરંતુ ફળો નાના હોય છે અને ધીમે ધીમે પાકે છે.
અયોગ્ય પોષણ.
નાઇટ્રોજનની અધિકતાને લીધે, છોડો શક્તિશાળી અને મજબૂત બને છે, અને ફળો નબળા રીતે બંધાયેલા હોય છે અને લાંબા સમય સુધી પાકતા નથી. આ સમયગાળા દરમિયાન ટામેટાંને પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસની જરૂર હોય છે.
ટામેટાંને લાલ કરવા શું કરવું?
- જમીનના તાપમાનને સ્થિર કરવા માટે પથારી પર અને ગ્રીનહાઉસમાં માટીને છૂંદી નાખવી જોઈએ. ચાપ અને સ્પનબોન્ડથી બનેલું ગ્રીનહાઉસ બનાવીને રાત્રે બેડ પરના ટામેટાંને ઢાંકી શકાય છે. ગ્રીનહાઉસ દિવસ દરમિયાન શક્ય તેટલું ખોલવું જોઈએ, અને ગરમીને બચાવવા માટે રાત્રે બંધ કરવું જોઈએ.
- રોશની વધારવા માટે, સમયસર સાવકા પુત્રો અને પાંદડા દૂર કરવા જરૂરી છે જે વાવેતરને ઘટ્ટ કરે છે. એક સમયે અને માત્ર સવારે ત્રણ કરતાં વધુ પાંદડા દૂર કરવા વધુ સારું છે જેથી છોડને તણાવ ન લાગે.
- ટામેટાંના પાકને વેગ આપવા માટે, છોડની ટોચને પિંચ કરી શકાય છે જેથી તેઓ વધવાનું બંધ કરે. અને બધા ફૂલો અને નાના અંડાશયને પણ દૂર કરો.
- ગ્રીનહાઉસ અને ખુલ્લા મેદાનમાં વધતી મોસમના બીજા ભાગમાં, પોટેશિયમ સલ્ફેટ અથવા પોટેશિયમ મોનોફોસ્ફેટ સાથે છોડને ખવડાવો.
- આયોડિન છોડ માટે ફાયદા સાથે ઝડપથી પાકવામાં ફાળો આપે છે. તમે આ ટ્રેસ એલિમેન્ટ સાથે છોડને ખવડાવી શકો છો - છોડો છંટકાવ માટે પાણીની ડોલ દીઠ આયોડિનનાં 10 ટીપાં.
અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે તમારા વિવેકબુદ્ધિથી અમારા પોર્ટલ પરના તમામ તારણો વાંચો અને તેની નોંધ લો. કોઈપણ રીતે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત તમામ સામગ્રી સ્વ-દવા માટે બનાવાયેલ નથી! અમારા લેખોમાં, અમે આરોગ્યના ક્ષેત્રમાં અધિકૃત નિષ્ણાતોના નવીનતમ વૈજ્ઞાનિક ડેટા અને મંતવ્યો એકત્રિત કરીએ છીએ. પરંતુ યાદ રાખો: ફક્ત ડૉક્ટર જ નિદાન કરી શકે છે અને સારવાર આપી શકે છે.
આ પોર્ટલ 13 વર્ષથી વધુ ઉંમરના વપરાશકર્તાઓ માટે બનાવાયેલ છે. કેટલીક સામગ્રી 16 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે યોગ્ય ન પણ હોય. અમે ૧૩ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો પાસેથી માતાપિતાની સંમતિ વિના વ્યક્તિગત ડેટા એકત્રિત કરતા નથી.
