મકાઈ, શેકેલા ચીઝ અને એવોકાડો ક્રીમ (ઘઉં ફ્રી) સાથે ટેકોઝ.

ચણાના લોટમાંથી બનેલા કોર્ન ટોર્ટિલા અથવા પેનકેક ઘઉંના લોટનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

નંબર: 6 પિરસવાનું

જમવાનું બનાવા નો સમય: લગભગ 45 મિનિટ

મેક્સીકન ટાકોસ બનાવવા માટેની સામગ્રી.

કેક માટે:
150 ગ્રામ ચણાનો લોટ
2 કલા. l ગ્રાઉન્ડ જીરું
25 ગ્રામ પરમેસન (છીણેલું)
2 ST એલ. ઓલિવ તેલ

એવોકાડો ક્રીમ માટે:

• 1 પાકો એવોકાડો (છાલવાળો, ખાડો)
• 2 કલા. l ખાટી મલાઈ
• રસ 1 ચમચી. પીરસવા માટે ચૂનો + સ્લાઈસ

ભરવા માટે:

• 1,5 ST એલ. ઓલિવ તેલ
• મકાઈનો 1 કાન (છરી વડે દાણા કાપો)
• 1 કલા. l ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકા
• 250 ગ્રામ હલ્લોમી અથવા સુલુગુની ચીઝ (સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી)
• મુઠ્ઠીભર કોથમીરના પાન (સમારેલા)

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ટોર્ટિલા માટે, લોટ, જીરું, પરમેસન અને 1/4 ટીસ્પૂન મિક્સ કરો. એક બાઉલમાં મીઠું. એક સરળ અર્ધ-પ્રવાહી કણક બને ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે તેલ અને 175 મિલી ઠંડુ પાણી રેડવું. ઢાંકીને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટ કરો.
2. બ્લેન્ડરમાં ખાટી ક્રીમ, ચૂનોનો રસ, એવોકાડો અને થોડું મીઠું ભેળવીને એવોકાડો ક્રીમ તૈયાર કરો જ્યાં સુધી સરળ ન થાય.
3. મધ્યમ તાપ પર એક નાની ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો, તેલ વડે ગ્રીસ કરો. લગભગ 12 સે.મી.ના વ્યાસવાળી કેક મેળવવા માટે કેકને ફ્રાય કરો, એક લાડુ વડે કણક રેડવું અને પાનને થોડો હલાવો. એક પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો, વરખથી ઢાંકી દો. તમારે લગભગ 12 ટુકડાઓ સાથે સમાપ્ત થવું જોઈએ.
4. ભરણ તૈયાર કરો: 1/2 ચમચી ગરમ કરો. l એક કડાઈમાં વધુ આંચ પર તેલ, તેમાં મકાઈના દાણા ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. પૅપ્રિકા ઉમેરો, મીઠું સાથે મોસમ અને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. એ જ પેનમાં તેલ રેડો અને ચીઝના કટ કરેલા ટુકડાને બંને બાજુ સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
5. સર્વ કરવા માટે, દરેક ટોર્ટિલાને થોડી માત્રામાં એવોકાડો ક્રીમ સાથે ફેલાવો, મધ્યમાં મકાઈ અને તળેલું ચીઝ મૂકો, પીસેલા સાથે છંટકાવ કરો. ચૂનાની ફાચર સાથે સર્વ કરો.

ઘઉંના લોટ વગર.

ઘઉંની અસહિષ્ણુતાને ઘઉંની સંવેદનશીલતા (જ્યાં પ્રતિક્રિયાઓ ધીમી અને પ્રમાણમાં હળવી હોઈ શકે છે) અને ઘઉંની એલર્જીમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, જ્યાં એલર્જીના લક્ષણો મિનિટોમાં દેખાઈ શકે છે. ઘઉંની એલર્જીને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા સાથે ભેળસેળ ન કરવી જોઈએ, જેમાં રાઈ, ઘઉં અને જવ જેવા અનાજના અનાજમાં મળતા સ્ટીકી પ્રોટીનને ટાળવાનો સમાવેશ થાય છે. ઘઉંની એલર્જી ધરાવતા લોકો કેટલીકવાર અન્ય અનાજનો ઉપયોગ તદ્દન સામાન્ય રીતે સહન કરી શકે છે.

જો કે, જો તમારી પાસે ઘરે પૂંછડીવાળી સ્પેરો છે, તો તેને બેકરી ઉત્પાદનો ગમશે. કેટલીક બિલાડીઓ, ખાસ કરીને જેઓ શેરીમાંથી લેવામાં આવી હતી, ઘણી વાર બ્રેડ ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો કે, જો લોકો માટે "બ્રેડ એ દરેક વસ્તુનું માથું છે", તો પછી બિલાડીઓને બ્રેડ ન આપવી તે વધુ સારું છે. પરંતુ તમે તમારી જાતને ચણાના લોટના પેનકેકની થોડી માત્રામાં ભર્યા વિના સારવાર કરી શકો છો. તે બિલાડીનું બચ્ચું અથવા બિલાડી માટે પ્રોત્સાહક સારવાર તરીકે આપવા યોગ્ય છે. પરંતુ તમારા કૂતરાને એવોકાડો ફિલિંગ સાથે ટાકોસની સારવાર કરતા પહેલા, એવોકાડો અને કૂતરા વિશે કંઈક જાણવું યોગ્ય છે.

તમારા ચાર પગવાળા મિત્રો સાથે સારો સમય પસાર કરો).