બટાકાના સંગ્રહની 5 ભૂલો જે તમારી આખી લણણી/પાક અને તમારા બધા કામને બગાડે છે.

તાજેતરમાં બટાકાની કાપણી કરવામાં આવી હતી. અને એવું લાગતું હતું કે આ બાબત થઈ ગઈ છે, પાછળ મુશ્કેલ. હકીકતમાં, એવું બને છે કે બટાટાને ઉગાડવા કરતાં બચાવવા વધુ મુશ્કેલ છે. કેટલીકવાર એવી ભૂલો હોય છે જે બટાકાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી તે જાણીને ટાળી શકાય છે. આ ભૂલો શું છે અને શું તે ટાળી શકાય છે?

શું તમે બટાકાની લણણી કરી હતી પરંતુ વસંત સુધી તેમને બચાવી શક્યા નથી? તમે તેને ખોટી રીતે સંગ્રહિત કર્યો છે. તમે શું ખોટું કર્યું છે તે સમજવામાં અમે તમને મદદ કરીશું.

તમારી પોતાની નિષ્ફળતાઓમાંથી શીખવું ન પડે તે માટે, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે બટાકાને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવું તે શીખો જેથી લણણી ન ગુમાવે. અમે 5 સૌથી સામાન્ય ભૂલો એકત્રિત કરી છે જે ઉનાળાના રહેવાસીઓ સંગ્રહ માટે કંદ મોકલતી વખતે કરે છે.

ભૂલ #1. બટાકાની તમામ જાતો વસંત સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે

અમે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે પ્રારંભિક બટાકાની જાતોના કંદનો સંગ્રહ કરીને ભૂલ કરીએ છીએ. અને તે સ્વાદ વિશે બિલકુલ નથી.

વહેલા પાકેલા બટાટા જૂન-જુલાઈમાં પહેલાથી જ પરિપક્વ થાય છે/પાકાય છે, પ્રદેશના આધારે, અને યોગ્ય સ્ટોરેજ સ્થિતિમાં નવેમ્બર સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે. પછી તે ઝડપથી અંકુરિત થવા લાગે છે અને સુકાઈ જાય છે, તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે અને ખોરાક માટે અયોગ્ય બની જાય છે.

આથી નિષ્કર્ષ, બટાકાની પ્રારંભિક જાતોનો ઉપયોગ ખોરાક માટે, વધુમાં વધુ, નવેમ્બર મહિના સુધી કરવો જોઈએ. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, મધ્યમ અને મોડેથી પાકતી જાતોના બટાટા યોગ્ય છે.

ભૂલ #2. હલકી ગુણવત્તાવાળા બટાકાનો સંગ્રહ કરી શકાય છે

ઓછી લણણીના વર્ષોમાં, રાંધવા માટે અને આગામી સિઝનમાં વાવેતર માટે પૂરતા બટાટા ન હોવાના ડરથી, શંકાસ્પદ અને હલકી ગુણવત્તાવાળા બટાટાને સંગ્રહમાં મૂકવામાં આવે છે, આશા છે કે તેઓ સફળતાપૂર્વક વધુ શિયાળામાં આવશે. જો કે, અમે ગંભીર ભૂલ કરી રહ્યા છીએ.

તંદુરસ્ત બટાકાના કંદ, નુકસાન અથવા રોટના ચિહ્નો વિના, વસંત સુધી સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે.

બટાકાને સ્ટોરેજમાં મૂકતા પહેલા પૂર્વશરત કંદને સંપૂર્ણ રીતે સૂકવવી છે.

પછી, સૉર્ટ કરીને, તેઓ બટાકામાંથી પૃથ્વીના અવશેષો, બાહ્ય અશુદ્ધિઓ જે સડવાનું શરૂ કરે છે અને રોગગ્રસ્ત કંદને દૂર કરે છે.

ભૂલ #3. શાકભાજીનો સંયુક્ત સંગ્રહ

નિયમ પ્રમાણે, લણણી પછી, શાકભાજીને બોક્સ, કન્ટેનર અને કમ્પાર્ટમેન્ટમાં અલગથી નાખવામાં આવે છે. ભોંયરામાં, ભોંયરામાં પૂરતી જગ્યા ન હોય તો શું કરવું? શું શાકભાજી એકસાથે સંગ્રહિત છે?

નિષ્ણાતો દાવો કરે છે કે બટાટા આદર્શ રીતે ફક્ત બીટ સાથે સંગ્રહિત થાય છે. તે બટાકાના કંદ પર ફેલાયેલું છે. અને તેઓ ફક્ત મર્યાદિત જગ્યાને કારણે જ નહીં.

બીટરૂટ વધુ પડતા ભેજને સારી રીતે શોષી લે છે, જે તેના માટે જ સારું છે. તે જ સમયે, તે કંદને સડવાથી બચાવે છે.

ભૂલ #4. બટાટાને ખાસ સ્ટોરેજ શરતોની જરૂર નથી

શિયાળામાં લણણીને સંગ્રહિત કરવા માટે, ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં, બટાકાને ભોંયરાઓ અને ભોંયરાઓમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. ભોંયરામાં અથવા ભોંયરામાં સંગ્રહ સામાન્ય રીતે કોઈ સમસ્યા ઊભી કરતું નથી. મારે નગરજનોને શું કરવું જોઈએ?

નગરવાસીઓએ એપાર્ટમેન્ટમાં બાલ્કની, લોગિઆ અને ક્યાંક પેન્ટ્રીમાં બટાટા સંગ્રહિત કરવા પડશે.

જો આ એકમાત્ર જગ્યા છે જ્યાં બટાટા સંગ્રહિત કરી શકાય છે, તો આ બાબત જવાબદારીપૂર્વક સંપર્ક કરવામાં આવે છે. ઠંડા હવામાનમાં તમારે બટાટાને કોઈ પણ વસ્તુથી ઢાંક્યા વિના બાલ્કનીમાં છોડવું જોઈએ નહીં.

ઘરેલું બટાકાના સ્ટોરેજનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો:

• 2 બોક્સ બનાવો, તેમાંથી એક થોડું નાનું છે. તેઓ લાકડાના બોર્ડ અથવા પ્લાયવુડમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
• માળાની ઢીંગલીની જેમ એક બોક્સને બીજામાં દાખલ કરો. બોક્સ વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 5 સે.મી.
• જાડા ફીણ, શુષ્ક લાકડાંઈ નો વહેર એક સ્તર સાથે તેમની વચ્ચે રદબાતલ ભરો.
• બોક્સની નીચે અને ઢાંકણને પણ ઇન્સ્યુલેટ કરો.
• સામગ્રીને ભેજથી બચાવવા માટે બૉક્સની બહાર પ્લાસ્ટિક, લિનોલિયમ, ગેલ્વેનાઇઝિંગ, ઓઇલ પેઇન્ટથી કવર કરો.

ભૂલ #5. સ્ટોરેજમાં બટાકાને સૉર્ટ કરવાની જરૂર નથી

કોઈ માને છે કે સંગ્રહમાં બટાટાને સૉર્ટ કરવું શક્ય નથી, જેનાથી તેમને નુકસાન થાય છે. સૉર્ટ કરતી વખતે, તંદુરસ્ત કંદને અનૈચ્છિક રીતે નુકસાન થાય છે અને રોગગ્રસ્ત કંદ સાથે જોડાય છે. આ એક ભૂલ છે.

તેનાથી વિપરીત, તે સમયાંતરે થવું જોઈએ. પાક ચૂંટવાથી તમે બેક્ટેરિયલ સોફ્ટ રોટથી અસરગ્રસ્ત સડેલા કંદને જોશો. ઑડિટ કરતી વખતે, માત્ર રોગગ્રસ્ત કંદ જ દૂર કરવામાં આવતાં નથી, પણ ક્રમમાં મૂકવામાં આવે છે.

જો તમને લાગે કે બટાકાના સંગ્રહમાં અપ્રિય ગંધ આવી રહી છે અને ડ્રોસોફિલા માખીઓ ઉડી રહી છે, તો આ બટાકાના સડોની શરૂઆતના સંકેતો દર્શાવે છે. સપાટી પર તંદુરસ્ત કંદ હોવા છતાં, તમારે બધા બટાકામાંથી પસાર થવું પડશે.

આ મુખ્ય ભૂલો છે જે બિનઅનુભવી ઉનાળાના રહેવાસીઓ બટાકાને સંગ્રહિત / સાચવવાની પ્રક્રિયામાં કરે છે. જો તમે આ ભલામણોને અનુસરો છો, તો તમે આગામી સિઝન સુધી બટાટા બચાવી શકો છો.