Susbaint an artaigil
Na smaoinich thu a-riamh dè a thèid a-steach don bhiadh cù a dhòirt thu a-steach do bhobhla do charaid bian?
A bheil fios agad air an eadar-dhealachadh eadar cearc agus offal cearc, no carson a tha cuid de bhiadhan coin saor bho ghràn?
Anns an stuth seo, tuigidh sinn cho iom-fhillte ‘s a tha co-dhèanamh biadh coin, a’ soilleireachadh na grìtheidean air am bu chòir aire a thoirt, agus an fheadhainn a tha nas fheàrr a sheachnadh gus aire a thoirt do shlàinte do charaid ceithir-chasach. Às deidh na h-uile, nuair a thig e gu an slàinte, tha a h-uile gràn beag cudromach!
Seo na 5 grìtheidean as cudromaiche ri lorg ann am biadh coin.
1. Feòragan
Feòragan - is e seo a’ chiad rud air am bu chòir aire a thoirt do cho-dhèanamh biadh coin. Is e pròtainean na blocaichean togail bunaiteach anns a h-uile cealla beò agus tha iad deatamach airson fàs, cumail suas, ath-riochdachadh agus càradh clò millte do chù.
Tha proteinichean air a dhèanamh suas de amino-aigéid, agus ged a dh'fhaodas coin cuid dhiubh fhèin a cho-chur còmhla, tha deich amino-aigéid ann nach urrainn dhaibh a dhèanamh agus a dh'fheumas iad fhaighinn tro bhiadh:
Tha càileachd pròtain ann an daithead cù air a dhearbhadh leis cho furasta ‘s a tha e, susbaint aminoideach agus bith-ruigsinneachd (dè cho math 'sa tha e air a ghabhail a-steach agus air a chleachdadh leis a' bhodhaig).
Faodaidh proteinichean ann am biadh coin tighinn bho ghrunn thùsan, a bhios mar as trice ann an dà phrìomh sheòrsa:
- pròtainean bho thùs bheathaichean,
- pròtainean de thùs lusan.
Cuidichidh tuigse air tùs pròtain ann am biadh do chù thu gus co-dhùnaidhean nas fiosraichte a dhèanamh mun daithead aige.
Pròtainean bho thùs bheathaichean
Thathas den bheachd gu bheil pròtanan bheathaichean sa chumantas mar na stòran pròtain as fheàrr airson coin leis gu bheil ìomhaigh iomlan amino-aigéid annta. A bharrachd air an sin, tha iad nas fhasa a ghabhail a-steach le coin.
Am measg nan seòrsaichean de phròtainean bheathaichean a lorgar ann am biadh coin tha:
- Feoil. Mar as trice bidh biadh coin a’ toirt a-steach cearc, feòil-mart, uan, An Tuirc abo èisg. Nuair a tha bileag biadhaidh ag ràdh "feòil" no "fìor fheòil," mar as trice bidh e a' toirt iomradh air inneal fèithe an ainmhidh.
- Tha biadh feòil (mar eisimpleir, cearc no min-èisg) a 'toirt iomradh air na stuthan bho bhith a' giullachd stuthan sùbh-craoibhe, a 'gabhail a-steach fuil, clòimh (clòimh), cnuimhean, adhaircean, sgrìoban craiceann, susbaint stamag agus rumen. Ged a dh’ fhaodadh coltas mì-thlachdmhor a bhith air a’ phròiseas giollachd, bidh flùr gu tric a’ toirt seachad pròtain nas dùmhail na toraidhean feòil ùr.
- Faodaidh buill-bodhaig a-staigh leithid an grùthan agus na dubhagan a bhith ann an offal, a tha beairteach ann am beathachadh, ged a dh’ fhaodadh gum bi pàirtean den bheathach ann nach eil cho tarraingeach. Ged a tha mòran de luchd-seilbh a 'seachnadh offal, faodaidh e a bhith na stòras luachmhor de phròtain.
- Uighean. Tha uighean nan stòr math de phròtain, riboflavin agus selenium a tha furasta a chnàmh, gan dèanamh nan roghainn fallain dha coin.
Pròtainean de thùs glasraich
Ged a dh’ fhaodas coin pròtainean planntrais a chnàmh, chan eil iad air an cnàmh gu dona agus sa chumantas chan eil iad a’ toirt seachad ìomhaigh iomlan de amino-aigéid. Gu tric feumar pròtanan stèidhichte air planntrais a chur còmhla gus a h-uile amino-aigéid a tha a dhìth air cù a thoirt seachad.
Tha proteinichean bho thùs planntrais a’ toirt a-steach:
- Coirce
- Rice
- Cruithneachd
- Coirce
- Peas
- Leantail
- Soy
Nuair a bhios tu a’ taghadh biadh coin, smaoinich air tobraichean pròtain agus cuimhnich gur e pròtainean bheathaichean mar as trice an roghainn as fheàrr airson do pheata.
Is fhiach fios a bhith agad: Legumes ann an daithead cù: a bheil iad a 'dèanamh cron air slàinte an ainmhidh?
2. Gualaisg
Gualaisg cluich pàirt chudromach ann an daithead coin. Bidh iad a’ toirt am beathachadh riatanach don bhodhaig agus is iad am prìomh thùs lùtha. Bidh gualaisg cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ cnàmhadh agus faodaidh iad cur ri cumail suas cuideam fallain.
Seo na prìomh sheòrsaichean de charbohydrates a lorgar ann am biadh coin.
Bàrr
Is e gràinean aon de na stòran gualaisg as cumanta ann am biadh coin. Tha dà sheòrsa gràin ann: slàn agus grinn.
- Tha gràn iomlan a’ toirt a-steach rus donn, min-choirce, quinoa agus eòrna. Tha gràn iomlan sàr-mhath stòr fiber, bidh iad a 'cuideachadh coin a' faireachdainn làn, a tha a 'cuideachadh le smachd a chumail air cuideam. A bharrachd air an sin, tha beathachadh cudromach ann leithid vitamain, mèinnirean agus antioxidants.
- Tha gràinean grinn a’ toirt a-steach rus geal agus flùr geal. Nuair a thathar a 'giollachd, thèid bran agus bitheag a' ghràin a thoirt air falbh, a 'fàgail dìreach an endosperm. Bidh am pròiseas seo a 'toirt air falbh gràn mòran de a luach beathachaidh, a' gabhail a-steach snàithleach.
Glasraich
mòran glasraich nan stòran fìor mhath de charbohydrates. Gu tric lorgar buntàta milis, peasairean agus curranan ann am biadh coin. Bidh iad a’ toirt gualaisg iom-fhillte don bhodhaig a bheir nas fhaide airson a chnàmh agus a bheir seachad stòr lùth seasmhach.
Fruits
Ged a tha measan Chan e am prìomh thùs de charbohydrates ann am biadh coin, faodaidh iad siùcaran nàdarra a thoirt seachad a bharrachd air snàithleach, vitamain agus mèinnirean. Faodaidh measan mar sin a bhith ann am biadh coin ùbhlan, fraoch agus cranberry.
Beans
Tha legumes leithid peasairean, leannils agus pònairean a’ sìor fhàs cumanta ann am biadh coin. Bidh iad a’ toirt an dà chuid pròtainean agus gualaisg don bhodhaig. Ach, is fhiach a bhith mothachail gu bheil cuid de sgrùdaidhean air ceangal a lorg eadar daithead a tha beairteach ann an legumes agus tinneas cridhe ann an coin. Tha feum air tuilleadh rannsachaidh san raon seo.
Buntàta
Buntàta, nam measg buntàta agus buntàta milis, beairteach ann an gualaisg agus fiber. Tha iad cuideachd a 'toirt a-steach beathachadh mar beta-carotene agus vitimín C.
Nuair a bhios tu a 'taghadh biadh dha coin, tha e cudromach cuimhneachadh nach eil feum aig coin air carbohydrates mar a tha iad airson pròtanan agus cuid de gheir.
3. Saill agus olaichean
Tha àite cudromach aig geir is olaichean ann am biadh cothromach dha coin. Is iadsan an stòr lùth as dùmhaile, a’ toirt seachad còrr air a dhà uimhir de lùth na pròtainean agus gualaisg.
A bharrachd air a bhith a 'toirt seachad lùth, bidh geir a' cur ri bhith a 'gabhail a-steach cuid de bhiotamain, a' leasachadh blas bìdh agus cuir taic ri slàinte a’ chraicinn agus a’ chòta.
Is iad na prìomh sheòrsaichean geir ann an daithead cù: omega xnumx agus aigéid shailleil omega-6:
- Gu tric lorgar searbhagan geir Omega-6 ann an geir bheathaichean agus olaichean glasraich.
- Tha searbhagan geir Omega-3 rim faighinn ann an ola èisg agus cuid de dh’ olaichean glasraich is cnò.
Saill bheathaichean
Is iad seo geir a gheibhear bho bheathaichean, mar eisimpleir, geir cearc no feòil-mart. Tha na geir sin furasta a chnàmh agus taitneach dha coin.
Ola èisg
Tha ola èisg na stòr luachmhor DHA agus EPA, dà àlach saill omega-3 cumhachdach a bheir taic do leasachadh eanchainn cuilean agus a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh sèid.
Ola sìol-lìn no sìol-ròin
Tha e olaichean glasraich, a tha nan stòr sàr-mhath de dh’ aigéad alfa-linolenic (ALA), seòrsa de dh ’aigéad geir omega-3 a bhrosnaicheas còta gleansach agus craiceann fallain.
Cuimhnich, a dh'aindeoin cho cudromach 'sa tha geir, tha iad cuideachd àrd ann an calaraidhean. Mar sin, bu chòir an ìre de gheir ann an daithead cù a bhith air a smachdachadh gu faiceallach, gu sònraichte airson nach eil cho gnìomhach no coin buailteach gu lànachd (ro throm).gus casg a chur air reamhrachd.
4. Fibre
Tha snàithleach diadhaidh gu tric na phàirt neo-mheasail ach cudromach de dhaithead do chù. Ged nach eilear den bheachd gu bheil fiber na bheathachadh riatanach, tha àite cudromach aige ann a bhith a’ cumail suas slàinte.
Is e gualaisg a th’ ann am fibre nach urrainn coin a chnàmh. Ach, bidh iad a’ coileanadh gnìomhan cudromach, leithid a bhith a’ riaghladh an t-siostam cnàmhaidh, a’ toirt faireachdainn de satiety, agus eadhon a’ cuideachadh le bhith a’ cumail ìrean siùcar fola seasmhach.
Tha dà sheòrsa fiber ann: soluble agus insoluble.
- Bidh snàithleach soluble a’ leaghadh ann an uisge agus faodar a phròiseasadh le bacteria buannachdail anns an t-sgoltadh, a’ toirt a-mach gas agus fo-thoraidhean eile.
- Bidh snàithleach do-ruigsinneach, air an làimh eile, a 'dol tro na caolan cha mhòr gun atharrachadh, a' cur meud gu meudan fecal.
Seo cuid de stòran snàithleach cumanta a lorgar gu tric ann am biadh coin.
Pulp biatais
Pulp biatais an stuth a tha air fhàgail às deidh dha siùcar a thoirt a-mach à beets siùcair. Tha e na stòr math de fhreumhag soluble agus soluble agus tha e furasta a ghabhail a-steach.
Pumpkin
Pumpkin na thùs nàdarra de fhrith-fhuaimneach soluble a tha gu tric air a chleachdadh gus siostam cnàmhaidh cù a riaghladh.
Buntàta milis (buntàta milis)
A bharrachd air a bhith na shàr stòr de charbohydrates agus vitamain, tha freumhag daithead ann am buntàta milis.
Bathar gràin slàn
Faodaidh gràinnean slàn leithid eòrna, rus donn, agus coirce a bhith nan stòran fìor mhath de fhrith-bhìdh daithead.
Husk sìol lus-lus
Tha cromagan sìol lus-lusan beairteach ann am fibre soluble, a dh'fhaodas uisge a ghabhail a-steach agus an siostam cnàmhaidh a dhèanamh seasmhach.
Nuair a bhios tu a 'taghadh biadh cù stèidhichte air susbaint fiber, cuimhnich nach eil barrachd an-còmhnaidh nas fheàrr. Faodaidh cus fibre a bhith ag adhbhrachadh stamag troimh-chèile agus lughdaich e gabhail a-steach beathachadh cudromach eile.
San fharsaingeachd, thathas a’ meas gu bheil susbaint fiber timcheall air 3-5% freagarrach airson a’ mhòr-chuid de choin, ach is dòcha gum feum coin le duilgheadasan slàinte sònraichte meud eadar-dhealaichte.
5. Vitamain agus mèinnirean
Coltach ri daoine, feumaidh coin measgachadh de bhiotamain agus mèinnirean gus an slàinte as fheàrr a chumail suas. Tha prìomh phàirt aig na beathachadh cudromach sin ann an grunn ghnìomhan bodhaig, leithid fàs cnàimh, cnàmhadh, gnìomh siostam nearbhach, agus slànachadh lotan.
Vitamain a gheibhear gu cumanta ann am biadh coin:
- bhiotamain A cudromach airson siostam dìon a’ choin agus gnìomh cealla, a bharrachd air math airson lèirsinn agus slàinte craiceann. Gheibhear e ann an grùthan, ola èisg, a bharrachd air ann an grunn mheasan is ghlasraich.
- Vitamain ann am buidheann B gabhail a-steach B1, B2, B3, B5, B6, B12, folic acid agus choline. Tha na vitamain sin air leth cudromach airson metabolism coin, a 'cuideachadh le bhith a' briseadh sìos carbohydrates, pròtanan agus geir. Tha iad cuideachd riatanach airson obrachadh fallain an t-siostam nearbhach. Is e stòran sàr-mhath feòil, uighean agus gràn iomlan.
- bhiotamain D (ris an canar cuideachd “vitimín sunshine”) cudromach airson slàinte chnàmhan oir tha e a’ cuideachadh le bhith a’ riaghladh gabhail a-steach calcium agus fosfair. Eu-coltach ri daoine, chan urrainn dha coin bhiotamain D a thoirt a-mach à solas na grèine, agus mar sin feumaidh e a bhith an làthair anns an daithead aca. Is e stòran math iasg agus grùthan feòil.
- bhiotamain E - antioxidant a chuidicheas gus a 'bhodhaig a dhìon bho mhilleadh oxidative. Tha e cuideachd cudromach airson metabolism geir. Gheibhear e ann an glasraich duilleach uaine, sìol agus cuid de ola.
- bhiotamain K Tha prìomh àite aige ann an dòrtadh fala agus tha e air a thoirt a-mach ann am meudan gu leòr le bacteria anns an t-slighe gastrointestinal. Is e stòran math glasraich duilleach uaine agus min-èisg.
Mèinnearan a gheibhear gu cumanta ann am biadh coin:
- Calcium і fosfar ag obair ann an dlùth cheangal agus a tha riatanach airson slàinte cnàmhan agus fiaclan. Tha toraidhean bainne, iasg agus feòil nan stòran fìor mhath.
- Potasium riatanach airson obair fèithe, tar-chuir spionnadh neoni agus cumail suas cothromachadh uisge. Tha e ri lorg ann am mòran mheasan, glasraich agus gràn iomlan.
- Magnesium a 'cuideachadh le bhith a' gabhail a-steach vitamain agus a 'dèanamh phròtainean. Is e stòran math glasraich duilleach uaine, cnothan, agus gràinean slàn.
- Iarann cudromach airson cruthachadh cheallan fola dearga. Tha e air a lorg ann am meudan mòra ann am feòil, gu sònraichte ann am buidhnean mar an grùthan.
Nuair a bhios tu a 'taghadh biadh cù, coimhead airson stuthan a tha a' liostadh vitamain agus mèinnirean sònraichte, an àite a bhith dìreach ag ràdh "iom-fhillte de bhiotamain is mèinnirean." Leigidh an soilleireachd seo dhut faighinn a-mach dè dìreach am beathachadh a tha do pheata a’ faighinn.
Is fhiach a bhith mothachail cuideachd, ged a tha feum air vitamain agus mèinnirean, feumaidh iad a bhith anns a 'chothromachadh cheart. Faodaidh cus de bheathachadh sònraichte a bhith a cheart cho cronail ri easbhaidh.
Tàthchuid airson a sheachnadh ann am biadh coin
Bidh cuid de ghrìtheidean ann am biadh coin a’ togail barrachd cheistean air sgàth cunnartan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann. Seo cuid de ghrìtheidean a dh’ fhaodadh gum biodh sealbhadairean coin airson a sheachnadh:
Fo-stuthan
Chan eil a h-uile fo-toradh cronail, ach faodaidh an càileachd a bhith neo-chunbhalach. Dh’fhaodadh gum bi buill-bodhaig beathachail ann an cuid, ach dh’ fhaodadh cuid eile a bhith air an dèanamh à pàirtean den bheathach nach eil cho ion-mhiannaichte. Tha e nas fheàrr biadhan a thaghadh a tha a 'sònrachadh seòrsaichean sònraichte de dh'fheòil, mar eisimpleir, "ae cearc" an àite "cearcagan (seach-stuthan)".
Dathan fuadain, blasan agus stuthan-gleidhidh
Chan eil luach beathachaidh sam bith aig na grìtheidean sin agus faodaidh iad duilgheadasan slàinte adhbhrachadh. Cuid de stuthan-gleidhidh fuadain, leithid BHA, BHT agus ethoxyquin, co-cheangailte ri trioblaidean slàinte ann an coin.
Inntinneach fios a bhith agad: Carson a tha biadhan gnìomhachais gu math addictive ann am peataichean?
Saill iomlan agus pròtainean
Faodaidh tàthchuid a tha air an ainmeachadh dìreach mar "feòil," "geir ainmhidh," no "pròtain ainmhidh" tighinn bho thùs sam bith agus faodaidh iad a bhith eadar-dhealaichte ann an càileachd. Tha e nas fheàrr biadhan a thaghadh le stòran sònraichte, leithid "geir cearc" no "pròtain feòil-mart".
Milsearan
Tha milsearan ann an cuid de bhiadh coin, leithid syrup arbhair, gus am blas a leasachadh. Ach, faodaidh e cur ri àrdachadh cuideam agus tinneas an t-siùcair.
Propylene glycol
Air a chleachdadh gus taiseachd a chumail ann an cuid de bhiadhan leth-tais, propylene glycol faodaidh e a bhith puinnseanta ann am meudan mòra.
Fillers
Bidh tàthchuid mar arbhar agus gluten cruithneachd, ceallalose, agus sligean cnò-chnò a’ cur gu mòr ri biadh coin ach chan eil mòran luach beathachaidh aca.
Gràinean sònraichte agus gluten
Ged a dh’ fhaodas mòran choin gràinean a chnàmh gu h-àbhaisteach, dh’ fhaodadh gum bi alergidhean no cugallachd aig cuid ri grìtheidean leithid arbhar, cruithneachd agus soy. Faodaidh gluten, gu sònraichte, a bhith duilich dha cuid de choin a chnàmh.
Cuimhnich gu bheil e cudromach bileagan a leughadh agus tuigsinn dè a tha thu ag ithe do pheata. Nuair a tha teagamh ann, cuir air dòigh co-chomhairle beathachaidh le neach-beathachaidh lighiche-sprèidh. Cuidichidh e thu gus an daithead as fheàrr a thaghadh a choinnicheas ri feumalachdan sònraichte do chù.
Ceistean cumanta
Is e na grìtheidean as fheàrr a choimheadas tu ann am biadh coin pròtainean àrd-inbhe (is e stòran feòil sònraichte cearc, feòil-mart, iasg agus uan), gualaisg nàdarra (measan agus glasraich slàn), agus geir fallain (geir bheathaichean no olaichean glasraich).
Tha coin nan omnivores agus gu teòiridheach faodaidh iad a bhith ann air daithead glasraich no vegan, ach chan eil seo dìreach as fheàrr dhaibh. Tha na cuirp aca air an dealbhadh gus feòil ithe, agus mar sin faodaidh iad a bhith gann de bheathachadh cudromach, leithid pròtainean sònraichte agus amino-aigéid, mura h-eil na beathachadh sin rim faighinn ann an daithead stèidhichte air planntrais.
Daithead amh, ris an canar cuideachd BARF daithead (Biadh Raw a tha iomchaidh gu bith-eòlasach), buannachdan a thoirt seachad leithid còta gleansach, craiceann fallain, slàinte fhiaclan nas fheàrr agus ìrean lùtha nas àirde. Ach, faodaidh iad cuideachd cunnartan a ghiùlain, a 'gabhail a-steach cunnart bho ghalaran bactaraidh agus cothrom air daithead neo-chothromach mura h-eil an daithead air a dhealbhadh gu ceart.
Allergy bìdh ann an coin chan eil e an urra ris a’ bhriod, ach tha e na fheart fa leth. Faodaidh cuid de choin alergidhean no eas-fhulangas a leasachadh do bhiadhan sònraichte, gu tric pròtanan, a dh’ fhaodadh duilgheadasan craiceann, còta no gastrointestinal adhbhrachadh.
Tha am facal “ìre daonna” air a chleachdadh ann an gnìomhachas biadhadh bheathaichean gus sealltainn gu bheil biadh iomchaidh airson a chaitheamh le daoine. Ach, tha e cudromach tuigsinn gur e barrachd de theirm margaidheachd a tha seo agus nach eil sin gu riatanach a’ ciallachadh gum bi am biadh nas buannachdail don chù agad.
Ciamar a nì thu sùil air na grìtheidean ann am biadh coin?
Ann an co-dhùnadh, tha tuigse air na tha ann am biadh do chù bunaiteach dha shlàinte agus fad-beatha. Cuidichidh eòlas air cho cudromach sa tha pròtain, gualaisg, geir is olaichean, vitamain, mèinnirean agus snàithleach thu gus co-dhùnaidhean fiosraichte a dhèanamh mu dhaithead do chù.
Dèan cinnteach gun seachain thu grìtheidean connspaideach leithid fo-thoraidhean, stuthan cur-ris fuadain, geir iomlan agus pròtainean, milsearan, propylene glycol, lìonaichean, agus gràinean sònraichte.
Às deidh na h-uile, bidh an iuchair airson beatha thoilichte agus fallain do pheata gaoil a ’tòiseachadh leis a’ bhobhla bìdh aige. Is e eòlas a’ chiad cheum ann a bhith a’ toirt do chù leis an daithead beathachail is cothromach a tha e airidh air.
Cuimhnich gum bi thu an-còmhnaidh a’ bruidhinn ri lighiche-sprèidh no neach-beathachaidh peata ma tha draghan no ceistean sam bith agad. Tha mi a 'guidhe iomadh bliadhna de shlàinte is toileachas do chù!
Fiosrachadh a bharrachd feumail:
- Dè na biadhan anns a bheil pròtain?
- A bheil biadh ann gun phròtain?
- Susbaint pròtain ann am biadh coin is cat.
- Biadhadh tioram le susbaint pròtain nas lugha.
Ùghdar an fhoillseachaidh
Tha sinn a’ moladh gun leugh thu agus gun toir thu fa-near na co-dhùnaidhean gu lèir air ar portal a rèir do thoil fhèin. Na dèan fèin-leigheas! Anns na h-artaigilean againn, bidh sinn a’ tional an dàta saidheansail as ùire agus beachdan eòlaichean ùghdarrasach ann an raon na slàinte. Ach cuimhnich: chan fhaod ach dotair breithneachadh agus làimhseachadh òrdachadh.
Tha am portal ag amas air luchd-cleachdaidh os cionn 13 bliadhna a dh'aois. Is dòcha nach bi cuid de stuthan freagarrach do chloinn fo aois 16 bliadhna. Cha bhith sinn a’ tional dàta pearsanta bho chloinn fo aois 13 às aonais cead phàrantan.
