Chomh maith leis na trátaí, prátaí agus piobair is gnách, is féidir go leor glasraí eile a fhás sa ghairdín. Mar sin cén fáth nach mbainfidh tú triail as rud éigin nua? Tá éagsúlacht shaibhir de bharra uathúla ann a chuirfidh go mór le do ghairdín. Níl go leor acu le fáil sa siopa. Cuirfidh cineálacha neamhghnácha ag fás le spleodar agus le héagsúlacht do bhiachlár agus tabharfaidh sé pléisiúr duit.
1. cabáiste Romanesco
Tá blas an ghlasraí seo cosúil le brocailí nó cóilis, fiú tá na coinníollacha atá ag fás an-chosúil. Tá patrún fractal an-álainn agus cruth pirimideach ag Romanesco, rud a fhágann go bhfuil sé níos tarraingtí i gcoinne chúlra glasraí eile. Cé go dtugtar brocailí air go minic, is cineál cóilis é i ndáiríre. Le dearadh álainn mionsonraithe, b'fhéidir gurb é seo an glasra is bunaidh a chonaic tú riamh.
Tá Romanesco ar eolas ní hamháin as a chuma greannmhar, ach freisin as a blas, i gcuimhne ar brocailí le blas nutty. Is féidir an glasra seo a sheirbheáil amh, steamed, stewed nó picilte.
2. Cucamelon
Tugtar "melún luiche" ar an glasra freisin. Breathnaíonn sé cosúil le watermelon beag, ach tá blas níos mó cosúil le cúcamar. Is féidir le shoots cucamelon fás suas le 3 méadar ar fad agus na céadta torthaí a iompróidh ar phlanda amháin. Tá coinníollacha fáis cosúil le ceanglais cucumbers: ní mór dóibh go leor ghrian agus aimsir te. Ag an am céanna, tá siad níos fuar-resistant agus resistant a lotnaidí ná cucumbers gnáth.
Tá cucamelons an-éasca le fás, is é an rud is mó ná tacaíocht ingearach a thabhairt dóibh. Tá na torthaí beaga juicy agus crunchy, ach is féidir leis an gcraiceann éirí diana má fhágtar na torthaí ar an bhfíniúna ró-fhada. Cuir an gléasra i suíomh grianmhar, go hidéalach le cosaint ón ghaoth. Fásfaidh sé is fearr i cheaptha teasa.
3. Soilire fréimhe
Tá blas an fhréamh-ghlasra cosúil le soilire duilleach, ach tá blas nuttier aige. Tá séasúr fáis an-fhada ag soilire. Ba chóir go n-aistreoidh 7 mí ar a laghad ó chur go fómhar. Ba chóir fréamhacha soilire a chur i mí Eanáir-Feabhra.
Tá go leor bealaí ann chun an glasraí seo a úsáid. Is féidir é a ithe amh nó bruite. Tá barr fréimhe an gheimhridh grátáilte amh, bruite nó stewed. Is féidir é a ghearradh freisin i gciúbanna agus a chur le stobhach nó anraithí.
4. Almond meilte, nó chufa
Is gránach é an cultúr seo a tháirgeann go leor nodules milis faoi thalamh, beagán cosúil le peanuts. Is féidir Chufa a fhás in aeráidí measartha in ainneoin gur fearr leis an bplanda réigiúin níos teo. Go háirithe, is é an planda Afracach seo a fhástar go traidisiúnta sa Spáinn, áit ar thug na hArabaigh é. Tá blas ar Chufa cosúil le meascán de almóinní agus cnó cócó. Is fearr é a phlandáil in áit te agus ghrianach agus é a uisce go flúirseach.
5. Vigna
Is féidir le gach bean den phlanda iontach seo fás suas le 60 cm ar fad agus fás cúpla ceintiméadar in aghaidh an lae. Is é an blas beagán i gcuimhne na pónairí glasa, ach le aftertaste níos tréith. Is fearr na pónairí seo a chócaráil in ola nó go domhain-friochta, ós rud é nach bhfuil siad an-bhlasta nuair a bhíonn siad bruite.
Is planda curly é Cowpea, atá iontach má tá tú ag iarraidh go leor bia a fhás i spás beag. Tá na pods an-bhlasta agus tá blas éadrom, agus tá na pónairí triomaithe go maith i anraithí agus stobhach.
6. Cohlrabi
Breathnaíonn an glasra corcra nó glas seo cosúil le barr coimhthíoch! Is cinnte go gcuirfidh sé uathúlacht le do ghairdín. Baineann Kohlrabi leis an teaghlach cruciferous, ach sa chócaireacht is féidir é a úsáid ar an mbealach céanna le tornapaí.
Is fearr leis an glasraí seo teochtaí fáis níos fuaire, mar sin is fearr é a fhás in aice le deireadh an tsamhraidh. Ba chóir Kohlrabi a bhaint chomh luath agus a shroicheann na cinnirí méid liathróid leadóige. Sa chéim seo, tá blas milis, éadrom acu, agus nuair a bhíonn siad ró-aibí, éiríonn siad crua.
7. Tráthnóna
Tá an cultúr seo an-choitianta i miasa Mheiriceá Láir, is féidir na torthaí a ithe amh nó bruite. Is fearr aithne orthu mar chomhábhar san anlann cáiliúil glas Salsa Verde.
Fásann an tomatillo i truaill inite cosúil le physalis. Timpeallaíonn cromán beagán greamaitheach "páipéarach" na torthaí crua glasa, agus nuair a thosaíonn an bhlaosc ag tirim amach, scoilteann sé. De réir mar a aibíonn an "sméar", athraíonn sé dath ó ghlas go donn éadrom.
Roghnaítear trátaí neamhaibí nuair a bhíonn blas an-toirtín orthu atá an-difriúil ón ngaol is gaire dóibh, an trátaí. Tá torthaí aibí milis, toirtín, beagán fruity agus beagán earthy i blas. Ina bhfoirm amh, tá siad go leor géar, ach tar éis cócaireachta faigheann siad blas níos séimhe.
Toisc go bhfuil séasúr fada fáis ag na trátaí, is féidir iad a chur laistigh ocht seachtaine roimh an sioc deiridh.
8. Spionáiste Malabar, nó basil
Is sreapán é an glasra duilleach seo le gais dearga áille agus duilleoga méithe áille. Tá siad iontach do sailéid nó stir-fries mar ionadach do spionáiste traidisiúnta.
Fástar an planda ilbhliantúil mar phlanda tí nó mar phlandlann bliantúil i réigiúin le geimhreadh fuar. Is maith le spionáiste Malabar ithir shaibhir thorthúil agus is fearr a fhásann sé faoin ghrian iomlán. Fástar é ag síológa, ag cur síolta i gcupáin ar leith i mí an Mhárta.
9. Mangold
Is gaol dlúth é cairt na hEilvéise le beets agus baineann sé leis an teaghlach Amaranth. Mothaíonn sé go maith i gcoinníollacha teochta éagsúla: ó fionnuar go te. Tá an glasra duilleach seo dlúth cothaitheach agus meastar gur superfood é toisc go bhfuil sé ard i mianraí, phytonutrients, vitimíní A, K, C, agus snáithín.
Tá sé sách éasca fás a dhéanamh ar chard na hEilvéise mar go n-oiriúnaíonn sé go héasca do choinníollacha éagsúla. Beidh rath air cibé an bhfuil leapacha agat sa ghrian nó limistéar atá scáthaithe go páirteach. A bhuíochas leis an éagsúlacht cineálacha, is féidir cairt il-daite a fhás le petioles de dathanna buí, dearg, bándearg, corcra, oráiste agus bán.
10. Pak-choi
Tá go leor leasainmneacha ag an glasraí: cabáiste Sínis, cairtín Sínis, mustaird Síneach. Mar a thuigfeá ón ainm, is minic a úsáidtear pak choy, glasra duilleach, i miasa na hÁise. Is rosette é de dhuilleoga fada, leathan le petioles juicy. Is féidir le toir fás suas le 30 cm ar airde agus suas le 45 cm ar leithead. Mar gheall ar an blas beagán mustaird glasraí, is comhábhar iontach é le haghaidh friochadh agus cur le stobhach glasraí agus feola.
11. Cuadhán
Ar bhlais tú cucumbers adharcach? Breathnaíonn siad cosúil le dragain réidh chun tú a ionsaí, ach tá blas glasraí iontach orthu. Tá a gcuid feola beagán gelatinous, tá an blas cosúil le meascán de thorthaí trópaiceacha: banana, aol agus torthaí citris eile. Is féidir Kiwano a ithe úr, i sú nó reoite i milseoga.
Sa lárchrios, is féidir an glasra seo a fhás mar bhliantúil teas-ghrámhara. Just a dhéanamh cinnte go bhfásann sé in ithir cothaitheach-saibhir, mar go bhfuil sé appetite réasúnta. Tá sé inmholta síológa kiwano a chur ó thús mhí Aibreáin go lár mhí na Bealtaine.
12. Trichosanth nathair, nó gourd nathair
Ar mhaith leat eagla a chur ar na comharsana? Cuir cúpla gourds nathair i do leapacha gairdín. Baineann an glasra seo leis an teaghlach pumpkin. I blas, tá sé cosúil le pónairí glasa, agus i ealaín na Síne úsáidtear é mar an gcéanna le pónairí. De ghnáth bruite le oinniúin, piobair agus tofu. Is féidir leat an chuid istigh den laíon a ghlanadh fós, agus é a úsáid mar thiúsóir agus seasoning in anraithí agus anlainn.
Is féidir leat na plandaí seo a fhás cosúil le pumpkin rialta. Ach is fearr iad a chur ar thacaí láidre ingearacha, toisc go n-éiríonn na fuipeanna ollmhór le himeacht ama. Cuirtear síolta le haghaidh síológa i gcupáin ar leith sa dara leath d'Aibreán. Tá siad curtha sna leapacha i lár mhí na Bealtaine go déanach.
13. Ráillí
Fástar an gaol sobhlasta seo de basil agus de mhionta ar fud na hÁise mar ghlasra conair agus duilleach. Is féidir é a chur le anraithí, broths, stobhach, fillte i sushi nó brewed mar thae. Úsáidtear duilleoga Perilla úr agus triomaithe, agus fiú picilte. Bíonn blas ar na duilleoga agus ar na síolta mar chros idir miontas agus hyssop.
Uaireanta úsáidtear ráillí i gairdíní bláthanna i gcomhar le piaraí bláthanna álainn agus tá siad oiriúnach go maith le haghaidh gairdín maisiúil. Ba chóir a chur san áireamh gur féidir leis an gléasra a bheith tocsaineach d'ainmhithe tí, mar shampla, eallach agus coiníní. Mar sin bí cúramach nuair a fhásann tú é.
14. Eggplant Téalainnis
Níl eggplants Téalainnis cosúil le cinn traidisiúnta ar chor ar bith. Go deimhin, is cineál oícheanta é: tá na torthaí cosúil le piseanna glasa a bailíodh i bunches. Úsáidtear iad neamhaibí. Is é eggplant Téalainnis an t-ainm ar roinnt cineálacha a úsáidtear i gculaithíní Oirdheisceart na hÁise, go háirithe Téalainnis agus Cambóidis. Is minic a ullmhaítear iad le anlainn curaí, a bhuíochas sin go n-éiríonn siad níos boige agus go n-ionsúnn siad aroma na spíosraí. Is féidir eggplants Téalainnis a ithe amh i sailéid nó pasta freisin.
Molaimid duit na conclúidí go léir ar ár dtairseach a léamh agus a thabhairt faoi deara de do rogha féin. Níl gach ábhar a bhaineann ar bhealach ar bith le sláinte beartaithe le haghaidh féin-chógais! In ár n-alt, bailímid na sonraí eolaíocha is déanaí agus tuairimí na saineolaithe údarásacha i réimse na sláinte. Ach cuimhnigh: ní féidir ach le dochtúir cóireáil a dhiagnóiseadh agus a fhorordú.
Tá an tairseach beartaithe d’úsáideoirí os cionn 13 bliana d’aois. B’fhéidir nach mbeidh roinnt ábhar oiriúnach do leanaí faoi bhun 16 bliana d’aois. Ní bhailimid sonraí pearsanta ó leanaí faoi bhun 13 bliana d'aois gan toiliú tuismitheora.
