Une nouvelle saison avec tous ses soucis et problèmes approche à grands pas pour les jardiniers et les jardiniers. L'un des soucis les plus agréables est le shopping dans le jardin. Achat de graines, et un peu plus proche du printemps et des semis.
Aujourd'hui, l'élevage évolue à pas de géant et il devient de plus en plus difficile de suivre ses innovations. Les hybrides F1 sont déjà fermement entrés dans le circuit des jardins habituels, déplaçant quelque peu les variétés, mais la compréhension est « Pourquoi en avons-nous besoin ? - tout le monde ne l'a pas encore. Voyons cela. Qu'est-ce qu'une variété et qu'est-ce qu'un hybride et en quoi sont-ils bons pour le jardin et le potager.
Qu'est-ce qu'une variété ?
En fait, une variété est une plante obtenue grâce à un travail ciblé de croisement, de sélection et de sélection de plantes aux propriétés utiles. Et dans le cadre d'une espèce ou d'une sous-espèce. Ces propriétés utiles ne sont pas jetables, mais stables, bien transmises de génération en génération. Les plantes qui n’ont qu’une seule caractéristique utile distinctive ne sont pas considérées comme une variété.
Comment se multiplient les plantes variétales ?
À propos, dans la culture fruitière, une variété ne peut être qu'un clone, c'est-à-dire une plante issue d'une culture de boutures, de couches ou de cellules de la variété mère. Les variétés de plantes fruitières ne se multiplient pas par graines. Non pas que ce soit impossible - il n'est pas difficile de semer une graine et d'en faire pousser un pommier. Seulement, elle différera de la plante mère d'une manière inconnue. Les sélectionneurs utilisent cette méthode pour créer de nouvelles variétés grâce à une sélection plus poussée.
En culture maraîchère et florale, les variétés se multiplient principalement par graines. Ce qui, d'ailleurs, ne signifie absolument pas la préservation des variétés pour les floriculteurs et les jardiniers qui récoltent les graines de leurs plantes. La variété ne sera conservée que si la plante est autogame (par exemple la tomate). De plus, les tomates de la même variété doivent être plantées les unes à côté des autres. En choisissant chaque fois un des premiers fruits (mais pas le premier, mais mieux du deuxième régime), même et sain, et en le laissant en graine, on peut conserver la variété pendant un certain temps et même l'améliorer quelque peu en l'adaptant à vos conditions.
Conditions de sélection indépendante de la variété
Mais il n'y a pas tellement de plantes autogames dans la nature, car la survie d'une espèce dans des conditions changeantes nécessite de nouveaux gènes et diverses options de croisement (les plus adaptées survivront).
Autrement dit, lorsque différentes variétés sont cultivées ensemble, par exemple le concombre ou le cosmeia, de nombreuses choses intéressantes et inintéressantes pousseront à partir des graines collectées. Mais les chances d’obtenir des plantes de la même variété sont très faibles. Pour préserver la variété des plantes à pollinisation croisée, il est nécessaire de cultiver plusieurs plantes d'une variété isolées des autres, ce qui est assez problématique sur une parcelle de moins de deux hectares.
Vous pouvez également créer des conditions artificielles, pour une plante spécifique ou même plusieurs fleurs, si vous aimez vraiment la variété, mais c'est rare. Des connaissances sur la maturation du pollen et des anthères, ainsi que des compétences en pollinisation artificielle, seront requises.
Dans le même temps, afin de rendre impossible la pollinisation de la plante souhaitée avec le pollen d'autrui, il sera nécessaire de l'isoler des autres plantes et insectes en la recouvrant, par exemple, d'un sac en matériau de couverture fin. Ou du vieux tulle. Les fruits mûrs après pollinisation artificielle contiendront les graines nécessaires.
Cependant, ne vous inquiétez pas et pensez que vous ne pourrez pas obtenir de graines de votre parcelle sans efforts supplémentaires :
- Ce qui est possible avec les tomates est déjà clair.
- La coriandre, si une variété est cultivée, peut être laissée pour la graine.
- Ne fourrez pas l'aneth dans les flans, mais laissez quelques parapluies sur les graines.
- N'arrachez pas le radis égaré, mais laissez-le attacher les gousses. À propos, les jeunes gousses n'ont pas pire goût que le radis lui-même et se marient bien avec l'okroshka d'été.
- Vous pouvez laisser des betteraves, des carottes, du céleri, du persil comme graines. Plantez les plantes-racines conservées au printemps dans le jardin et attendez les graines. Ils ne pollinisent personne - les parents de ces plantes-racines ne poussent pas ici à l'état sauvage. Si seulement les voisins plantaient les graines, elles fleuriraient en même temps.
Qu'est-ce qu'un hybride ?
Un hybride est un croisement. Plantes de différentes variétés voire espèces. Il existe aussi des hybridations intergénériques, mais c'est déjà de la « voltige ». Cependant, des hybridations intergénériques se produisent parfois dans la nature.
L'hybridation intraspécifique et l'hybridation interspécifique se produisent tout naturellement dans la nature lors de la pollinisation croisée de plantes de la même espèce poussant à proximité. Dans la nature, les résultats d'une telle hybridation sont les plus divers, mais ceux qui survivent sont généralement les plus adaptés aux conditions locales. Dans notre région plus proche de la forêt, deux types de fraises des bois poussent - avec de longs fruits ronds rouges et roses. Avant, il y avait des bosquets de mûres entre eux, puis on les découpait. Désormais, des fraises roses aux baies allongées, rondes rouges, rose vif, etc. apparaissent sur l'espace dégagé.
Les sélectionneurs ne laissent pas le processus se dérouler tout seul, ils sélectionnent soigneusement les variétés parentales, les formes ou les espèces et lors de leurs croisements, ils obtiennent des enfants possédant les qualités nécessaires. Grâce à une sélection plus poussée à long terme, il est possible d'obtenir des variétés aux caractéristiques stables.
Hybrides de première génération - F1
Lorsque des plantes génétiquement différentes sont croisées, par exemple une tomate cultivée avec un parent sauvage éloigné, la première génération de progéniture surpasse largement ses parents dans la plupart des caractéristiques. Ce phénomène est appelé hétérosis et a été à la base de l'obtention d'hybrides F1. Des croisements peuvent également se produire entre différentes variétés simplement génétiquement éloignées. En sélectionnant les parents, les sélectionneurs obtiennent des paramètres vraiment exceptionnels dans les plantes résultantes. Par conséquent, les variétés, formes et espèces parentales sont souvent un secret commercial.
Le rendement des hybrides F1 est supérieur à celui des variétés, et plus stable, la résistance aux maladies est également plus élevée, de meilleurs indicateurs de somnolence et de transportabilité (car la sélection pour la culture industrielle est basée sur ces critères). Les indicateurs de goût des hybrides modernes sont également souvent supérieurs à ceux des variétés. Des enfants merveilleux sortent.
Mais c'est garanti - uniquement dans la première génération. Si vous les récoltez, isolez les graines et les plantez, tout peut pousser. Plus important encore, à partir de graines extraites d'un fruit, peuvent pousser à la fois des plantes similaires à des parents exceptionnels et des plantes aux paramètres douteux hérités d'ancêtres plus lointains. Et aussi toutes sortes d'options intermédiaires. C’est ce qu’on appelle le fractionnement des fonctionnalités. Il y aura une surprise.
En général, les hybrides F1 sont en avance sur les variétés dans de nombreux indicateurs par corps. Mais il n’arrive pas que tout aille bien. Outre l’impossibilité d’utiliser les semences, ils sont très exigeants quant au respect des techniques agricoles. L'arrosage, l'alimentation, la température et l'éclairage requis doivent être à leur hauteur.
Hybrides qui ne nécessitent pas de pollinisation
Les hybrides parthénocarpiques sont également des hybrides de première génération, mais obtenus à partir de formes parentales ou de variétés ayant une tendance prononcée à produire des fruits sans pollinisation. Avec le croisement artificiel, le caractère est amélioré et le résultat est des variétés de concombre qui ne nécessitent pas de pollinisation ni de pastèques sans pépins. En principe, rien de nouveau : nous sommes habitués depuis longtemps aux mandarines sans pépins, aux kakis, aux bananes et aux raisins secs. Il existe des variétés de pommes et de poires sans pépins.
Dans la nature, cette déviation génétique se produit, mais n’est pas particulièrement courante. Le coefficient de reproduction de ces plantes est nettement inférieur à celui des concurrents. Les éleveurs sélectionnent soigneusement ces écarts et les mettent en œuvre, même s'il est difficile de travailler avec eux. Mais pour les consommateurs de fruits, ces graines sont particulièrement inutiles et ils ne se contentent que des fruits sans pépins.
Dans les concombres parthénocarpiques, il y a des graines, mais elles sont peu nombreuses et elles ne sont pas viables car elles ne contiennent pas d'embryons.
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