Les légumes peuvent également être greffés - nous parlons des avantages et des méthodes de greffage.

Étonnamment, le greffage des légumes est une pratique ancienne. Les premières mentions de telles manipulations font référence à la Chine au Ve siècle. Vous pouvez greffer des plantes de la famille des Solanacées et des Citrouilles, comme des tomates, des poivrons, des pastèques, des melons et autres. Récemment, le greffage de légumes est devenu une pratique répandue et croissante dans le monde de l’horticulture. Considérons les principaux avantages de cette méthode et la technique de sa mise en œuvre.

Avantages du greffage des légumes

• Le greffage implique l'assemblage de deux plantes, de sorte que, s'il est effectué correctement, le spécimen greffé présente les meilleures qualités des deux : porte-greffes et greffons.
• Un autre avantage est la résistance aux maladies du sol et aux ravageurs sans utilisation de produits chimiques. En particulier, des porte-greffes résistants aux dommages causés par les nématodes sont utilisés.
• Grâce au greffage, il est souvent possible d'obtenir une plante plus énergique avec un système racinaire fort et développé.
• La plante greffée présente une résistance élevée au stress. Sa période de fructification est prolongée et, par conséquent, le rendement augmente.
• Lors de la culture hydroponique, les légumes peuvent être greffés sur des porte-greffes spéciaux, plus adaptés à la vie en solution nutritive.
• Chez les tomates, le greffage permet d'économiser sur le matériel de plantation. Cela est dû à la culture d'hybrides précieux à partir de beaux-enfants en les greffant sur des porte-greffes moins chers.
• Le greffage de plants de légumes est une véritable aubaine pour les agriculteurs des régions aux conditions loin d’être idéales. Grâce à cette technologie, il est possible de résoudre les problèmes de salinité et de basses températures qui empêchent le succès de l’agriculture.

Ainsi, le greffage sera particulièrement pertinent à la fois pour la culture maraîchère commerciale en serre et pour les jardiniers disposant d'un espace limité. (Ces derniers ne peuvent souvent pas effectuer une rotation des cultures pour prévenir les ravageurs et les maladies).

Types de porte-greffes dans les légumes

Choisir un porte-greffe n’est pas difficile du tout. Choisissez simplement la variété que vous aimez. Mais avec les porte-greffes, tout n'est pas si évident. Ils ont des caractéristiques différentes et affectent la croissance et le rendement des plantes. Certains d’entre eux favorisent une croissance accrue des racines, tandis que d’autres stimulent la croissance de la partie aérienne.

Selon la culture, les porte-greffes suivants sont utilisés aujourd'hui :

• Par expérience, les meilleurs porte-greffes pour les concombres se sont avérés être les citrouilles : à gros fruits et feuilles de figuier (phycifolia). En deuxième position se trouve la citrouille à peau dure. Le greffage de concombres sur du beninkaza (courge de cire) et de lagenaria a donné un résultat négatif - la croissance du porte-greffe a été retardée.
• La pastèque donne les meilleurs résultats lorsqu'elle est greffée sur Lagenaria. En même temps, il est possible d’obtenir les rendements les plus élevés.
• Les melons hybrides se développent bien lorsqu'ils sont greffés sur des citrouilles à peau dure. Un peu moins d'efficacité a été trouvée dans les porte-greffes sous forme de citrouilles à gros fruits et à feuilles de figuier.
• L'aubergine peut être greffée sur une tomate car elle est en comparaison plus résistante au froid. Ayant un tel porte-greffe, les plantes résistent mieux aux conditions météorologiques défavorables. Ces aubergines portent des fruits plus abondamment que les plantes non greffées et une augmentation significative de la force de croissance est observée. Et l'aubergine greffée est plus résistante à la verticillose.
• Le greffage de boutures de poivron doux sur des variétés plus résistantes de poivron et de piment (fort) minimise les maladies du sol (telles que le flétrissement bactérien et autres). Dans le même temps, il est important de ne pas laisser le scion entrer en contact avec le sol afin d'éviter une infection directe.
• Les tomates qui poussent dans la nature ou qui sont plus proches de leurs ancêtres sauvages sont considérées comme les meilleurs porte-greffes. Cette méthode vous permet d'éviter les maladies et contribuera à augmenter le rendement. Il existe aujourd'hui des variétés spécialisées à ces fins ("Maxifort", "Groundforce" et autres). Mais il n’est pas toujours facile de les retrouver dans le domaine public. Les jardiniers doivent souvent choisir eux-mêmes des porte-greffes solides et résistants et y greffer des variétés plus vulnérables présentant les caractéristiques dont ils ont besoin.

Techniques de greffage de légumes

Les amateurs d’aventures dans le jardin peuvent s’essayer au greffage de légumes à domicile. Rappelons que pour les porte-greffes, on choisit des plantes résistantes aux maladies et à croissance vigoureuse. Ensuite, vous devez le connecter à un scion présentant les caractéristiques de fruit souhaitées, et il deviendra la partie aérienne.
Vous pouvez semer scion et scion en même temps. Mais généralement, les délais dépendent de la culture, par exemple, il est préférable de donner au porte-greffe de tomate une longueur d'avance de 3 à 4 jours.

Vous devez greffer des plantes ayant le même diamètre de tige. Il est important d’utiliser des lames propres et tranchantes pour la vaccination. Les mains doivent être désinfectées, par exemple, avec du savon ou du gel antibactérien. Gardez un flacon pulvérisateur contenant de l’eau à portée de main tout au long de la procédure. Cela contribuera à augmenter périodiquement l’humidité autour des plantes. Arrosez également les plants 2-3 heures avant la procédure. Lorsque les plantes sont prêtes, choisissez l’une des nombreuses méthodes de greffage.

Méthode apicale ou « greffe oblique »

C’est la technique la plus utilisée, car elle est simple et rapide. Pour ce faire, coupez le porte-greffe et le greffon à un angle de 45 degrés. Un ajustement serré est crucial ici.

Important : avant de séparer le scion, vaporisez les plantes avec de l'eau.

Fixez le greffon et le porte-greffe avec une pince de greffage (clips), en assurant un contact maximal entre les deux tronçons. Comme alternative, des morceaux de film ou de papier d'aluminium sont utilisés.

Greffe dans la fente

Il est nécessaire de procéder à une taille horizontale du porte-greffe et à l'élimination de la partie supérieure de la pousse. Ensuite, une incision verticale est pratiquée au centre de la tige.
La pointe du greffon est coupée de telle manière qu'il soit facile de l'insérer dans la coupe du greffon. Pour ce faire, donnez-lui une forme en V. Fixez avec un clip ou un film.

Cette méthode maintient l'éclat plus fermement qu'avec une coupe oblique. Cependant, cela demande plus de temps et est plus difficile à réaliser. Parfois, un coin de scion peut diviser la tige en porte-greffes si elle est trop large.

Inoculation avec la langue

La méthode consiste à pratiquer des incisions en forme de coin à un angle de 45° sur les ¾ de la longueur du porte-greffe et de la tige du greffon. Sur les "sommets", l'incision est faite de bas en haut, et sur les "racines" de haut en bas. Les "langues" formées sont reliées de manière à ce que les surfaces coupées se touchent. La plante est fixée avec une pince ou un film et laissée 5 jours. Dans la période de 6 à 8 jours, le dessus du porte-greffe est coupé. Ensuite, la tige du scion située sous le greffon est retirée, mais elle peut être laissée.

Cette méthode a une capacité de survie élevée. Le scion peut absorber l’humidité par les racines, ce qui lui permet de ne pas perdre sa turgescence. Ici, il est possible d'utiliser des plantes plus grandes et les tiges peuvent avoir des diamètres différents. Les inconvénients sont que le scion et le scion doivent être transplantés dans un récipient commun et qu'il est plus difficile de faire des incisions. Dans le même temps, il est important de ne pas confondre porte-greffe et greffon.

Vaccination par ablation ou convergence

Les graines de scion et de porte-greffe sont semées dans un récipient aussi près que possible les unes des autres. La vaccination est réalisée au stade de l'apparition de la première vraie feuille. Sur les deux plantes, de fines bandes de peau sur les tiges sont coupées. Ensuite, les lieux de coupe sont reliés et le lieu de greffage est enveloppé d'un film de polyéthylène en 2-3 tours.

Lorsque les plantes poussent, séparez la tige du scion en dessous du point de greffe, pincez le point de croissance dans le porte-greffe. Il existe des options dans lesquelles les plantes sont laissées sur deux racines.

"Piqué"

La réception peut être qualifiée de sorte de greffe fractionnée. Le sommet de la tige du porte-greffe est coupé, puis une "injection" de 5 à 6 mm de profondeur est réalisée. Cela peut être fait avec un bâton en bois pointu, un clou du diamètre approprié ou un poinçon. Le sommet du scion est également coupé et la tige est affûtée afin qu'elle puisse être fermement insérée dans le site « d'injection ». Le lieu de fusion est fixe.

Comment entretenir les plants greffés ?

Après la vaccination, vaporisez à nouveau les plantes et créez-leur une serre. Pour ce faire, recouvrez les plants d'un sac plastique en forme de capuchon (c'est possible avec le pot), l'essentiel est qu'il ne touche pas les plantes. S'il y a beaucoup de plants greffés, prenez un récipient en plastique spacieux avec un couvercle et placez-y les plantes.

La température sous l'abri doit être de 28 à 29 °C. Nous continuons à maintenir l'humidité à un niveau élevé, pour cela les plantes doivent être constamment pulvérisées. Gardez la serre à l'abri de la lumière directe du soleil, aérez périodiquement.
Le processus d'épissage d'un scion avec un scion prend en moyenne 7 jours. Au bout d'une semaine, toutes les plantes qui ne sont pas mortes sont considérées comme greffées avec succès. Cependant, le processus de raccordement se poursuivra, le couvercle n'est pas retiré immédiatement, mais progressivement. Le premier jour, les plants sont ouverts pendant une heure, puis pendant deux, puis pendant quatre, et ainsi de suite.

Les pinces (clips) ne peuvent pas être retirées. Mais le film est retiré 10 à 11 jours après la vaccination. 2 jours après avoir retiré l'abri, vous pourrez plonger les graines dans de nouveaux pots, si nécessaire. Ensuite, prenez soin comme pour les semis ordinaires.
Il est conseillé d'installer un support sur le massif à proximité des plants greffés. Le site de greffe sera assez fragile et pourra se briser facilement.