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Salut les amis. Permettez-moi de commencer par dire qu'en recherchant des informations sur ce portail, je suis tombé sur un article : Le régime alimentaire d'un chien âgé. L'article comprend une citation :
On pense que les animaux âgés doivent réduire la quantité de protéines dans l'alimentation, mais ce n'est absolument pas une affirmation vraie, au contraire, les mêmes chiens âgés ont particulièrement besoin d'une teneur optimale en protéines permettant de maintenir le tonus musculaire.
Qu'est-ce qui m'intéressait ? L’essentiel est que vous pouvez souvent trouver des informations sur la nécessité de limiter les protéines dans l’alimentation des chiens vieillissants. Cependant, après avoir creusé un peu plus, j’ai trouvé beaucoup d’informations contradictoires et il s’agit d’une fausse opinion. C'est à peu près la même chose que la citation ci-dessus. Cependant, en anglais des articles, que j'ai lu l'autre jour, dit que selon de nouvelles recherches, trop de protéines peut être dangereuse pour les chiens plus âgés. L'article indique lien pour l’analyse de cette étude. Ci-dessous, je présenterai ma version du « récit » de ces informations, qui pourrait intéresser les lecteurs. Vous pouvez lire l'original sur le lien ci-dessus.
Protéines : suralimentons-nous le chien ?
Les niveaux de protéines présents dans certains aliments commerciaux pour chiens ont considérablement augmenté au cours des 15 dernières années. Bien que de nombreux facteurs influencent les tendances en matière d'alimentation pour chiens, ce changement s'est produit au moins en partie en réponse à la perception (fausse) courante selon laquelle les chiens sont des carnivores obligatoires (ils ne le sont pas) et à la conviction que leur régime alimentaire devrait contenir des proportions très élevées de viande. (ce n'est pas le cas).
Malgré les tendances en matière d’alimentation, que savons-nous réellement les bons niveaux de protéines dans l'alimentation d'un chien? Quelle quantité de protéines est suffisante et y a-t-il des risques de suralimentation ?
Quelle quantité de protéines est suffisante ?
Bien que nous ne connaissions pas encore les niveaux exacts de protéines qui sont optimaux pour les chiens (probablement parce que, comme pour de nombreux aspects de la science et de la nature, il n'existe pas de valeur idéale unique), nous avons une assez bonne idée des besoins minimaux en protéines. de chiens. Nous comprenons également leurs besoins minimum en acides aminés essentiels, grâce aux recherches sur la nutrition des animaux de compagnie menées au début des années 1980.
En utilisant ces informations, AAFCO (American Feed Control Association), l'organisation qui établit les normes et les profils nutritionnels pour les aliments pour animaux de compagnie, a fixé une teneur minimale en protéines pour les aliments pour chiens adultes à 18 pour cent dans un régime de 4000 22,5 kcal/kg. Pour les chiots en croissance, ce minimum est de XNUMX pour cent.
Un exemple de nourrir Stanley
Sachant cela, regardons l'exemple de l'alimentation de Stanley, mon toller de deux ans.
Les besoins quotidiens en énergie (calories) de Stanley sont d'environ 1000 18 kcal par jour. Si Stanley reçoit un aliment contenant le niveau minimum de protéines fixé par l'AAFCO (45 %), il consommera environ 26 grammes de protéines chaque jour. Bien entendu, la plupart des aliments contiennent plus que le niveau minimum de l’AAFCO. Si je donne à Stanley un aliment contenant 65 pour cent de protéines (et la même densité énergétique), Stanley consommera environ XNUMX grammes de protéines par jour.
Augmentons ce chiffre jusqu'à un niveau qui n'est pas rare aujourd'hui : 36 % de protéines. En nourrissant de tels aliments, Stanley consommera 90 grammes de protéines par jour. La différence entre 45 et 90 grammes est significative. L'aliment plus riche en protéines double littéralement l'apport en protéines de Stanley.
Un petit point de vue
La quantité quotidienne recommandée de protéines (appelée apport nutritionnel de référence) pour moi, une femme adulte de 125 livres (environ 57 kg), est de 45 grammes.
Merveilleusement.
Mais la teneur en protéines de nombreux aliments pour chiens est de 30 % ou plus. Certains aliments contiennent même plus de 40 pour cent de protéines. Pourquoi ?
Un peu d'histoire
Au cours des 50 dernières années, plusieurs tendances ont été observées en matière d’apport en protéines dans les aliments pour chiens. Mieux vaut se préparer, ça va être un voyage intéressant.
La relation entre les protéines et les reins
Jusqu’au milieu des années 1980, on pensait qu’une alimentation riche en protéines contribuait au développement et à la progression de la maladie rénale chronique. Cette théorie est née de recherches menées sur des rats de laboratoire et non sur des chiens.
À propos, la recherche a utilisé des rats mâles génétiquement modifiés pour développer naturellement une maladie rénale. Oui, c'est un problème.
Lorsque cette théorie a finalement été testée sur des chiens, il a été constaté que les chiens ne réagissaient pas comme les rats génétiquement modifiés. En utilisant des techniques disponibles et acceptées à l’époque, les chercheurs ont découvert que les protéines alimentaires ne contribuaient pas à la progression de la maladie rénale chronique chez le chien. Ces résultats ont été étayés par des études menées par divers groupes, comprenant à la fois des modèles expérimentaux de maladie rénale et des chiens atteints d'une maladie rénale naturelle. De plus, d'autres études ont montré que donner des niveaux adéquats (mais pas excessivement élevés) de protéines de qualité aux chiens atteints d'une maladie rénale légère à modérée est bénéfique, et non nocif, dans la gestion de la maladie.
Ensuite, les protéines et la perte de poids…
Le surpoids est devenu un énorme problème (sans jeu de mots) chez les chiens de compagnie. En conséquence, de nombreuses études liées aux approches diététiques du traitement se sont accumulées. obésité chez le chien. Certaines de ces études ont montré que les chiens en surpoids perdent du poids plus efficacement lorsqu’ils sont nourris avec un régime riche en protéines et pauvre en glucides, par rapport à un régime contenant des niveaux plus modérés de ces deux nutriments. Diverses modifications du paradigme « une teneur élevée en protéines aide à perdre du poids » ont maintenant fait l'objet de recherches et ont abouti à de nouveaux kits d'alimentation en vente libre et sur ordonnance contenant des niveaux accrus de protéines.
Chiens carnivores…
Enfin, la croyance selon laquelle les chiens devraient être nourris comme des carnivores obligatoires (ou comme de vrais loups : choisissez votre mythe) est très répandue. Malheureusement, l’industrie des aliments pour animaux de compagnie a repris cette tendance et fabrique désormais des marques entières basées sur la conviction que les protéines ne peuvent jamais être trop riches (et les glucides ne peuvent jamais être trop faibles). Bien que les besoins réels en protéines des chiens soient beaucoup plus faibles, il n'est pas rare de trouver des aliments secs extrudés pour chiens avec des niveaux de protéines de 38 % ou plus. Les fourrages crus contiennent souvent un pourcentage de protéines encore plus élevé. Aujourd’hui, il existe de nombreux aliments commerciaux pour chiens destinés aux propriétaires qui souhaitent nourrir leurs animaux de compagnie comme les carnivores apprivoisés qu’ils aimeraient qu’ils soient. Pas étonnant que ces aliments se vendent très bien.
Toutes ces protéines sont-elles vraiment nécessaires ? Est-ce bon pour la santé de nos chiens ?
Examen des risques
Le pendule de la teneur en protéines de l’alimentation pourrait à nouveau basculer. Récent recherche, menée par des scientifiques de l'Université d'État du Kansas et financée par Hill's Pet Nutrition, a examiné les effets de l'alimentation de chiens adultes avec trois niveaux différents de protéines sur le métabolisme et le microbiome intestinal.
Je suis sûr que pour certains, le facteur de financement de cette étude menée par Hill's Pet Nutrition sera alarmant. Certains diront qu'il s'agit d'une étude "fictive" spécialement menée, qui profite aux fabricants d'aliments pour animaux, car elle permettra de réduire le prix de leurs produits grâce à la réduction des protéines de haute qualité dans les ingrédients. de leurs flux. Dans le même temps, le prix reste le même pour les consommateurs. Laissons cette théorie à la recherche complotiste. Vous pouvez partager votre opinion sur cette question dans les commentaires.
Qu’est-ce que la métabolomique ?
Métabolomique, avec son proche parent le microbiome intestinal, est un sujet brûlant dans la recherche en nutrition de nos jours. La métabolomique fait référence à l'étude collective et analytique des métabolites dans l'organisme. Pour nos besoins, il s'agit des produits finaux du métabolisme des protéines qui se trouvent dans le sang du chien ou qui sont excrétés dans l'urine ou les selles. Il existe de nombreux métabolites de ce type, et l’analyse de leurs tendances et schémas fournit des informations précieuses sur l’état métabolique et la santé de l’animal.
Le microbiome intestinal fait référence à l’ensemble des micro-organismes qui vivent naturellement dans l’intestin du chien. Ces organismes, principalement différentes espèces de bactéries, ont de nombreux effets sur la santé et sont la source directe de nombreux métabolites étudiés en métabolomique.
Remarque : il s’agit d’une nouvelle science qui n’en était qu’à ses balbutiements lorsque des études sur les niveaux de protéines et la fonction rénale chez les chiens ont été menées dans les années 1980 et 1990.
Alors, que nous dit cette nouvelle étude sur les niveaux de protéines dans les aliments pour chiens ?
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Des chiens adultes en bonne santé ont été nourris avec un régime faible (90 %), moyen (18 %) ou riche (25 %) en protéines pendant 46 jours. La source de protéines était des protéines de poulet séchées et des protéines de soja. Les auteurs affirment que les sources de protéines contenues dans ces aliments étaient de « haute qualité ». Les données du tableau supplémentaire soutiennent cette affirmation. Les valeurs de digestibilité des protéines étaient d'environ 90 %.
Les résultats
On a émis l’hypothèse qu’un régime riche en protéines augmenterait la proportion de protéines non digérées atteignant le gros intestin, où elles seraient dégradées par les microbes intestinaux. Cela pourrait affecter à la fois le microbiome intestinal et le métabolisme des chiens. Voici les principales conclusions :
- Fonction rénale : les métabolites identifiés comme toxines urémiques et associés à un dysfonctionnement rénal étaient significativement augmentés dans le sang, l'urine et les selles lorsque les chiens recevaient un régime riche en protéines. Alors que certains de ces composés provenaient de la dégradation normale des protéines dans l'organisme (comme l'urée), d'autres étaient des « postbiotiques », des composés produits par des bactéries dégradant les protéines dans le gros intestin qui sont ensuite absorbés.
- Inflammation : un régime riche en protéines a entraîné une augmentation significative des taux sériques et urinaires de composés produits par les bactéries protéolytiques intestinales. Deux de ces composés, Sulfate d'indole (sulfate d'indoxyle) і p-crésol (p-crésol, p-crésol), sont classés comme composés pro-inflammatoires. Dans le même temps, les composés dotés de propriétés anti-inflammatoires ont diminué dans le sérum et l’urine en réponse à une alimentation riche en protéines.
- Microbes protéolytiques intestinaux : le pH fécal augmente lorsque les chiens reçoivent un régime riche en protéines. Cette augmentation était attendue et confirmée par d'autres études. Une augmentation du pH intestinal induite par les protéines indique une activité plus élevée protéolytique espèces bactériennes (bactéries fermentant les protéines) et activité réduite des espèces bactériennes sucrolytiques (bactéries fermentant les fibres et amidons résistants). Plusieurs produits finaux produits par les bactéries fermentant les protéines sont considérés comme potentiellement nocifs. De même, lors d’un régime riche en protéines, il y avait une réduction des produits finaux bactériens classés comme bénéfiques.
Points clés à retenir pour les propriétaires de chiens
Les auteurs de l’étude sont arrivés aux conclusions suivantes :
Les résultats indiquent que la consommation à long terme d'aliments riches en protéines entraîne une augmentation des métabolites associés au dysfonctionnement rénal, à l'inflammation et à l'inflammation. protéolyse.
Comment fonctionne la science ?
Il est important de souligner (comme le font les auteurs de l’article) que même si les changements métaboliques qui se produisent lors d’un régime riche en protéines sont considérés comme potentiellement nocifs, tous les chiens participant à l’étude sont restés en bonne santé. Les paramètres mesurés (métabolomique et modifications du microbiome intestinal) constituent encore des approches relativement nouvelles pour étudier et surveiller les réponses canines aux changements alimentaires. Alors que les premières études (évoquées plus haut) concluaient que les protéines ne constituent pas un facteur de risque significatif dans la progression de la maladie rénale chez le chien, ces nouvelles études nous obligent à revoir la question sous un angle différent.
Il convient également de noter que même si les sources de protéines dans cette étude n'ont pas été détaillées (tout ce que nous savons, c'est que la protéine provient d'une combinaison de protéines de poulet séchées et de protéines de soja), les données de digestibilité suggèrent que les régimes alimentaires contenaient des sources de protéines de haute qualité. Il ne faut pas oublier que les effets négatifs d’une alimentation riche en protéines sont intensifiés si l’aliment contient des protéines de mauvaise qualité. En effet, la plupart des protéines de mauvaise qualité se retrouveront dans le gros intestin et serviront de substrat aux bactéries fermentant les protéines.
Tu es quoi
Personnellement, je considère cette information comme une preuve que nos chiens doivent être nourris avec des aliments de haute qualité (en particulier des aliments protéinés), modérés (au-dessus du minimum) mais pas excessivement riches en protéines. Certes, davantage de recherches et davantage de preuves sont nécessaires.
L’éléphant dans la pièce… devrions-nous commencer à rechercher les problèmes de « suralimentation » chez les chiens ?
Qu'est ce que je veux dire? La recherche discutée dans cet essai porte sur les protéines alimentaires. La question qui se pose est la suivante : y a-t-il un risque pour la santé à donner trop de protéines aux chiens ? Les données indiquent que des dommages potentiels sont possibles. Plus précisément, on constate une augmentation des toxines libérées par les bactéries intestinales pouvant affecter les reins, ainsi qu’une augmentation des agents inflammatoires.
Mais les protéines ne sont pas le seul nutriment à prendre en compte. À mon avis (rappelez-vous, c'est mon avis), trop manger, c'est-à-dire fournir trop d'un ou plusieurs nutriments essentiels, peut être un problème plus important aujourd'hui qu'on ne le pense.
La question de la suralimentation a été soulevée pour plusieurs autres substances ces dernières années :
- Cuivre
- Mercure
- les acides gras omega-3 (à la fois par l’enrichissement des aliments et par les suppléments fournis par les propriétaires d’animaux). L'effet de cette classe d'acides gras sur l'état oxydatif de l'organisme a été récemment étudié.
Et bien sûr, personne ne peut nier que la surconsommation de l’un des nutriments les plus importants, les « calories », constitue aujourd’hui un grave problème de santé chez les chiens.
L’industrie des aliments pour animaux de compagnie défend depuis longtemps (et promeut) une norme nutritionnelle « complète et équilibrée ».
Cette approche présente plusieurs inconvénients, dont l'un peut être l'obligation de répondre à tous les besoins quotidiens en nutriments essentiels d'un chien dans un seul produit commercial (ce que, d'ailleurs, nous ne faisons jamais avec notre propre alimentation). Aller du côté du « trop » peut être un problème plus grave pour nos chiens que le fait de ne pas manger suffisamment.
Eh bien, les amis. Comme vous pouvez le constater, le matériel est intéressant et digne d’attention. Bien entendu, il s'agit de l'opinion subjective de l'auteur, et quiconque a lu ce document de Linda Case peut analyser et étudier cette question plus en détail. Partagez vos réflexions sur cet article dans les commentaires.
L'auteur de la publication
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