¿Qué reemplazar el azúcar y comprar dulces para no engordar?

La dosis segura recomendada de azúcar es de 6 cucharaditas por día. Te contamos cómo puedes sustituir el azúcar sin perjudicar tu salud.

Cuanto mayor es la tensión nerviosa, más fuerte nos sentimos atraídos por los dulces. Esto no es sorprendente: los dulces nos ayudan a relajarnos y el azúcar es la fuente de energía más fácil. Pero ahora, en el contexto de la ansiedad constante, es posible exceder la dosis segura recomendada. Te contamos cómo puedes sustituir de forma segura el azúcar y los dulces comprados en la tienda.

¡No te automediques! En nuestros artículos, recopilamos los últimos datos científicos y las opiniones de expertos autorizados en el campo de la salud. Pero recuerda: solo un médico puede diagnosticar y prescribir el tratamiento.

Miel

Por supuesto, lo primero que viene a la mente es la miel. Si no eres alérgico a este producto, entonces no puedes encontrar un mejor sustituto del azúcar: la miel es rica en vitaminas, aminoácidos útiles y minerales. Además, el "azúcar de abeja" tiene efectos antiinflamatorios y antivirales. Lo más importante para recordar: no debe agregar miel a las bebidas y platos que están demasiado calientes: a una temperatura superior a 40 grados centígrados, las propiedades beneficiosas del producto se reducen significativamente.

Frutas secas

Albaricoques secos, ciruelas pasas, higos, dátiles, pasas: todos estos dulces son un excelente sustituto del azúcar blanco. Además, cada una de las frutas contiene muchas vitaminas y minerales valiosos, y el alto contenido calórico las convierte en un refrigerio muy útil. Lo más importante a lo que se debe prestar atención al elegir es si se utilizó jarabe de azúcar o melaza en la fabricación de frutas secas; de lo contrario, es mejor negarse a comprar golosinas.

stevia

La stevia es una hierba dulce originaria de América del Sur. Su extracto es 200 veces más dulce que el azúcar, pero no afecta en absoluto el nivel de glucosa en la sangre; por lo tanto, los dulces hechos con stevia son seguros para las personas que viven con diabetes tipo XNUMX. Además, la stevia tiene otro efecto beneficioso: su uso reduce la actividad de los hongos candida, los principales culpables de la candidiasis. El extracto de stevia es resistente a las altas temperaturas, por lo que es muy adecuado para cocinar platos calientes.

Néctar de agave

El jarabe del jugo de agave verde oscuro, una planta americana que se asemeja a un aloe gigante, se parece a la miel no solo en apariencia, sino también en su sabor. Pero a diferencia de la miel, este jarabe tolera perfectamente las altas temperaturas, por lo que se puede añadir al té o al café. Además, el agave contiene mucho hierro y calcio, por lo que el sirope de agave es especialmente útil para las mujeres, porque perdemos hierro durante la menstruación, y durante la menopausia necesitamos especialmente el calcio. El jarabe de agave también es seguro para las personas diagnosticadas con diabetes tipo XNUMX; este producto no afecta los niveles de glucosa en la sangre.

miel de maple

Estas golosinas no solo tienen un alto contenido de dulzura y un sabor agradable específico, sino que también son ricas en antioxidantes, así como en minerales valiosos: zinc y manganeso. Recomendamos utilizar el jarabe de arce como edulcorante para tortitas y buñuelos, así como en la elaboración de repostería o postres.

Jarabe de alcachofa de Jerusalén

Bien conocido por casi todos los veraneantes, el tubérculo también se puede utilizar como alternativa al azúcar: su jarabe tiene un índice glucémico bajo y, por lo tanto, es seguro para las personas que viven con diabetes tipo XNUMX, así como para todos los que se preocupan por un lugar seguro. nivel de glucosa en la sangre.