Arenque: una receta para una deliciosa ensalada con remolacha.
Qué se necesita:
- 200 Herring
- 1 remolacha
- huevos 2
- 250 g de lechuga iceberg
- 1 cebolla
- 10 g de cebollas verdes
- 100ml de aceite de girasol
- 5 ml de vinagre
- 5 g de eneldo
- 1 limón
Cómo cocinar:
- Cortar la remolacha en cubos grandes, sal y poner a fumar en caliente durante 25 minutos.
- Cortar la cebolla en medio aros, verter agua fría con vinagre y dejar actuar durante 10 minutos. Escurrir el agua, secar las cebollas y rociarlas con aceite.
- Cortar el arenque en rodajas y la lechuga iceberg en tiras. Enjuague la ensalada con agua fría para que no se ponga negra.
- Cortar los huevos cocidos en cuatro partes. Mezclar el aceite con jugo de limón.
- Coloque en un plato en el siguiente orden: lechuga iceberg, remolacha, arenque, huevo, cebolla en escabeche y vierta el aderezo aromático. Adorne el plato con cebollas verdes.
©LovePets UA
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