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Recientemente, se ha vuelto popular un campo de agricultura bastante inusual: la cría de cangrejos de río para la venta. La idea es muy interesante y muy rentable, porque los cangrejos para cocinar ahora tienen un valor importante en el mercado, además, el nicho está prácticamente vacío en este momento.
Por supuesto, para un negocio de cría de crustáceos en toda regla, es necesario organizar estanques o granjas acuáticas con sistemas cerrados de suministro de agua. Pero una pequeña granja acuática en casa le ayudará a aprender los conceptos básicos y los matices del campo, identificar los pros y los contras del negocio y también establecer canales de venta. Literalmente, un par de acuarios son suficientes para dominar un nuevo tipo de actividad. Por eso, hoy hablaremos de los conceptos básicos de la cría y alimentación de crustáceos en un acuario como primera etapa de un posible gran negocio.
Conceptos básicos rápidos que necesitas saber
Empecemos por los puntos más importantes que hay que tener en cuenta antes de empezar a implementar la idea de una granja acuática en casa.
Lugar de conservación de cangrejos de río.
Primero, necesitarás al menos dos acuarios. Esto es necesario para controlar la reproducción de los cangrejos de río y para una reproducción exitosa sin pérdidas. Al mismo tiempo, hay que tener en cuenta que un individuo necesita al menos entre 15 y 20 litros de agua y aproximadamente 30 cm² de superficie del fondo.
Calidad de las condiciones de crecimiento.
En segundo lugar, hay que saber que los crustáceos son muy sensibles a la pureza del agua, a la cantidad de oxígeno que contiene y al nivel de pH. Para mantener las condiciones óptimas de alojamiento, será necesario adquirir instalaciones de buena calidad para aireación y filtración de agua, así como una limpieza oportuna de los acuarios a mano, ya que los cangrejos de río tienden a acumular alimentos, por lo que el agua se ensucia con bastante rapidez. Resumiendo estos dos puntos importantes, es necesario comprender que mantener al menos dos acuarios consumirá bastante electricidad.
El período de recuperación de la inversión en el negocio de los cangrejos
En tercer lugar, hay que tener en cuenta que los crustáceos crecen durante mucho tiempo, por lo que no se debe esperar una rápida recuperación de los costes. Para empezar, debe comprar un plantel reproductor, y solo la descendencia de este plantel estará disponible para la venta, y esto no sucederá antes de uno o dos años. Además, para la rotación de ganado, será necesario dejar crías de reparación de la descendencia, es decir, parte de ellas se dejará como madre para su posterior reproducción.
Selección de especies de cangrejos de río.
En cuarto lugar, debe elegir el tipo correcto de cangrejo de río y comprar reproductores. Por supuesto, puedes pescar cangrejos de río en el embalse más cercano e intentar empezar con ellos. Pero si habla en serio, es mejor abordar la selección del ganado reproductor con prudencia. El más popular en el campo de la cría a la venta es el cangrejo de río australiano de garras rojas (АЧКР).
Gana peso más rápido que otras variedades, no tiene pretensiones en la alimentación y también tiene un mayor porcentaje de contenido de carne en la cola: alrededor del 30%, mientras que en otras especies este indicador es solo del 15 al 20%. Y, en general, el AChKR (cangrejo rojo australiano) es famoso por su peso vivo mucho mayor que el de sus otros parientes, por lo que esta especie se utiliza con mayor frecuencia para el cultivo y la venta.
Peculiaridades de la reproducción de cangrejos de río y cultivo de cangrejos de río en acuarios.
El período de pubertad de la mayoría de las especies de cangrejos de río cae en el tercer año de vida de los machos y en el cuarto año de vida de las hembras. Al mismo tiempo, un macho puede fecundar de 3 a 4 hembras durante la temporada. Para una mejor fertilización, se recomienda comprar un macho por cada 3-4 hembras. Dos semanas después de la fertilización, la hembra pone huevos, que se le adhieren debajo de la cola. Durante este período, la hembra debe colocarse en un acuario separado del macho para evitar la pérdida de futuras crías. De los 2 a 3 huevos puestos, sólo sobreviven unos 100, aunque cuando se cultivan en acuarios esta cifra es mucho mayor: hasta 200 huevos.
La eclosión de los cangrejos de río depende de la temperatura del agua, porque en la naturaleza, los cangrejos de río entran en hibernación estacional cuando baja la temperatura, por lo que los cangrejos de río eclosionan solo después de 7 meses. Si se crean buenas condiciones en el acuario y se elige el tipo adecuado de crustáceos, las crías pueden eclosionar en 45-60 días. Durante los primeros 10 a 12 días, las crías permanecen en el vientre de la madre y luego nadan libremente.
Durante este periodo, la hembra es destetada de las crías para que tenga más espacio en el acuario y menos motivos para pelear entre ellas por alimento y territorio, lo que vendría acompañado de la pérdida de parte de las crías. El canibalismo es muy común entre los cangrejos de río, especialmente los jóvenes, y ocurre con mayor frecuencia durante el proceso de muda. Debido a este factor, hay una gran partida de crías y la preservación de toda la población de racchats nunca será del cien por cien.
Luego comienza el proceso de convertir el rachat en cangrejo comercializable. Si hablamos de la especie más popular, la garra roja australiana, en 6 meses de vida logra ganar una masa de 50 a 60 g, los individuos individuales pueden ganar hasta 90 g en 7 a 8 meses de vida. El peso comercial de 200 g de cangrejo de río AChKR (cangrejo de río australiano) alcanza ya hasta un año y medio.
¿Cómo crear el hábitat adecuado para los cangrejos de río en un acuario?
Para empezar, consideraremos los estándares necesarios que deberán cumplirse para mantener los cangrejos de río en el acuario:
- El agua debe estar limpia. Para ello es necesario comprar un buen filtro. Se debe renovar el 20-30% del agua 2-3 veces por semana;
- Debe haber suficiente oxígeno en el agua, por lo que es necesario instalar un dispositivo de aireación en el acuario (la mayoría de las veces está integrado en un dispositivo de filtración de agua). El nivel de oxígeno no debe ser inferior a 6-8 mg/l;
- La temperatura del agua debe estar entre 22 y 24°C;
- La dureza del agua debe estar entre 3 y 8 mg-eq/l;
- pH permitido en el rango de 7,2 a 8,8 (ambiente ligeramente alcalino);
- El contenido de sulfatos y cloruros no supera los 10 mg/l, el de hierro es de 0,3 mg/l, el de fosfatos es de 0,26-0,6 mg/l. El contenido de sal permitido en el agua no supera los 0,01-0,03 mg/l.
Todos los parámetros enumerados anteriormente son los principales que se deben seguir para un cultivo exitoso de cangrejo de río. Además, es mejor organizar una iluminación tenue en la habitación, es decir, penumbra. Dentro de los acuarios debe haber refugios, porque los cangrejos de río necesitan protección durante la muda, de lo contrario existe un alto riesgo de canibalismo. Como tales refugios, puede utilizar tubos de plástico cortados a una longitud de 15 a 20 cm. Los individuos que mudan se subirán a estas tuberías, protegiéndose así de los ataques de sus familiares.
También puede instalar varios ganchos y guijarros en los acuarios, que también servirán como una especie de refugio para los crustáceos. La mayoría de las especies de cangrejos de río también necesitan un suelo blando en el que cavar hoyos y hoyos. Los cangrejos australianos no cavan hoyos, por lo que no necesitan tierra y pueden vivir sin ella.
alimentando cangrejos de río
Los crustáceos son omnívoros, por lo que puedes alimentarlos literalmente con cualquier cosa. Por supuesto, la mejor opción sería el pienso especializado para cangrejos de río. Si no quieres comprarlos o no tienes la oportunidad, es necesario organizar una dieta completa para el ganado. Debe contener productos tanto de origen vegetal como animal.
El menú de cangrejos de río debe incluir:
- mariscos,
- carne picada de pescado o carne,
- queso (leche fermentada / granulado),
- huevos hervidos,
- gusanos,
- gusanos,
- larvas,
- polilla,
- pan,
- algas,
- ortiga,
- zanahorias y patatas hervidas,
- elodea (plaga del agua).
La parte principal de la dieta pueden ser productos de origen vegetal. Los piensos pueden ser muy diversos, pero hay que tener en cuenta que algunos de ellos pueden contaminar mucho el agua, por ejemplo, el queso (leche fermentada / cereales) y los huevos duros.
La tasa de alimentación diaria promedio por cabeza para un individuo de 3 a 5 años es aproximadamente del 2 al 3% del peso corporal del cangrejo de río. Los reproductores durante el desove requieren del 7 al 9% del peso corporal por cabeza y los pequeños crustáceos, del 4 al 6%. Es importante saber que existe una regla principal en la alimentación de los crustáceos: es mejor alimentarlos insuficientemente que alimentarlos en exceso, especialmente si se trata de reproductores durante el período de reproducción y preparación para ello. La alimentación se realiza 2 veces al día, por la mañana y por la noche al mismo tiempo.
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