contenido del articulo
Hola amigos. Empezaré diciendo que mientras investigaba información en este portal, me encontré con un artículo: La dieta de un perro anciano. El artículo incluye una cita:
Se cree que los animales de edad avanzada necesitan reducir la cantidad de proteínas en su alimento, pero esto no es en absoluto una afirmación cierta, por el contrario, los perros de la misma edad necesitan especialmente un contenido óptimo de proteínas que les permita mantener el tono muscular.
¿Qué me interesó? La conclusión es que a menudo se puede encontrar información sobre la necesidad de limitar las proteínas en la dieta de los perros de edad avanzada. Sin embargo, después de profundizar un poco más, encontré mucha información contradictoria y que esta es una opinión falsa. Más o menos lo mismo que la cita anterior. Sin embargo, en inglés estado, que leí el otro día, dice que según una nueva investigación, demasiada proteína puede ser peligrosa para los perros mayores. El artículo dice Enlace para el análisis de este estudio. A continuación presentaré mi versión del "recuento" de esta información, que puede ser de interés para los lectores. Puedes leer el original en el enlace de arriba.
Proteínas: ¿estamos sobrealimentando al perro?
El nivel de proteína en algunos alimentos comerciales para perros ha aumentado significativamente en los últimos 15 años. Si bien hay muchos factores que influyen en las tendencias de la alimentación para perros, este cambio se ha producido, al menos en parte, en respuesta a la percepción (errónea) común de que los perros son carnívoros obligados (no lo son) y la creencia de que su dieta debe contener proporciones muy altas de carne. (no es así).
A pesar de las tendencias en alimentación, ¿qué sabemos realmente sobre Los niveles adecuados de proteína en la dieta de un perro.? ¿Cuánta proteína es suficiente? ¿Existen riesgos de sobrealimentación de proteínas?
¿Cuánta proteína es suficiente?
Aunque todavía no sabemos los niveles exactos de proteínas que son óptimos para los perros (probablemente porque, como ocurre con muchos aspectos de la ciencia y la naturaleza, no existe un valor ideal único), tenemos una idea bastante clara de las necesidades mínimas de proteínas. de perros. También entendemos sus requerimientos mínimos de aminoácidos esenciales, gracias a la investigación sobre nutrición de mascotas realizada a principios de los años 1980.
Usando esta información, AAFCO (American Feed Control Association), la organización que establece estándares y perfiles de nutrientes para los alimentos para mascotas, ha establecido un contenido mínimo de proteínas para los alimentos para perros adultos en un 18 por ciento en una dieta de 4000 kcal/kg. Para los cachorros en crecimiento, ese mínimo es del 22,5 por ciento.
Un ejemplo de alimentación de Stanley.
Sabiendo esto, veamos el ejemplo de alimentar a Stanley, mi hijo de dos años.
Las necesidades energéticas (calorías) diarias de Stanley son de aproximadamente 1000 kcal por día. Si Stanley recibe un alimento que contiene el nivel mínimo de proteína establecido por la AAFCO (18 por ciento), consumirá alrededor de 45 gramos de proteína cada día. Por supuesto, la mayoría de los piensos contienen más que el nivel mínimo de la AAFCO. Si le doy a Stanley un alimento que contiene un 26 por ciento de proteína (y la misma densidad energética), Stanley consumirá alrededor de 65 gramos de proteína por día.
Aumentemos eso a un nivel no infrecuente hoy en día: 36 por ciento de proteína. Al alimentar con este tipo de alimentos, Stanley consumirá 90 gramos de proteína por día. La diferencia entre 45 y 90 gramos es significativa. El alimento con mayor contenido de proteínas literalmente duplica la ingesta de proteínas de Stanley.
Un poco de perspectiva
La cantidad diaria recomendada actual de proteína (llamada ingesta dietética de referencia) para mí, una mujer adulta de 125 libras (aproximadamente 57 kg), es de 45 gramos.
Maravillosamente
Pero el contenido de proteínas de muchos alimentos para perros es del 30 por ciento o más. Algunos piensos incluso tienen más del 40 por ciento de proteína. ¿Porque?
Una pequeña historia
Durante los últimos 50 años, ha habido varias tendencias en la ingesta de proteínas en los alimentos para perros. Mejor prepárate, va a ser un viaje interesante.
La relación entre las proteínas y los riñones.
Hasta mediados de la década de 1980, se creía que alimentar a los perros con un alto contenido de proteínas contribuía al desarrollo y progresión de la enfermedad renal crónica. Esta teoría surgió de una investigación con ratas de laboratorio, no con perros.
Por cierto, la investigación utilizó ratas macho que fueron modificadas genéticamente para desarrollar enfermedad renal de forma natural. Sí, esto es un problema.
Cuando esta teoría finalmente se probó en perros, se descubrió que los perros no reaccionaban como las ratas genéticamente modificadas. Utilizando técnicas disponibles y aceptadas en ese momento, los investigadores descubrieron que la proteína de la dieta no era un factor que contribuyera a la progresión de la enfermedad renal crónica en los perros. Estos hallazgos han sido respaldados por estudios realizados por varios grupos, incluidos modelos experimentales de enfermedad renal y perros con enfermedad renal natural. Es más, estudios adicionales han demostrado que alimentar con niveles adecuados (no excesivamente altos) de proteína de calidad a perros con enfermedad renal leve a moderada es beneficioso, no perjudicial, para controlar la enfermedad.
A continuación, proteínas y pérdida de peso…
El sobrepeso se ha convertido en un problema enorme (sin juego de palabras) en los perros. Como resultado, se han acumulado muchos estudios relacionados con enfoques dietéticos para el tratamiento. obesidad en perros. Algunos de estos estudios han demostrado que los perros con sobrepeso pierden peso de manera más efectiva cuando se les alimenta con una dieta rica en proteínas y baja en carbohidratos en comparación con una dieta con niveles más moderados de ambos nutrientes. Se han investigado varias modificaciones al paradigma de que "el alto contenido de proteínas ayuda a perder peso" y han dado como resultado nuevos kits de alimentación de venta libre y recetados que contienen mayores niveles de proteína.
Perros carnívoros...
Por último, está muy extendida la creencia de que los perros deben ser alimentados como carnívoros obligados (o como alimento para verdaderos lobos: elige tu mito). Desafortunadamente, la industria de alimentos para mascotas ha seguido esta tendencia y ahora fabrica marcas enteras basándose en la creencia de que las proteínas nunca pueden ser demasiado altas (y los carbohidratos nunca pueden ser demasiado bajos). Aunque el requerimiento real de proteínas de los perros es mucho menor, no es raro encontrar alimentos secos extruidos para perros con niveles de proteína del 38 por ciento o más. Los forrajes crudos suelen tener un porcentaje aún mayor de proteínas. Hoy en día, existen muchos alimentos para perros comerciales dirigidos a dueños que desean alimentar a sus mascotas como los carnívoros mansos que les gustaría que fueran. No es de extrañar que estos feeds se vendan muy bien.
¿Es realmente necesaria toda esa proteína? ¿Es bueno para la salud de nuestros perros?
Revisión de riesgos
El péndulo del contenido de proteínas en la dieta puede volver a oscilar. Reciente investigar, realizado por científicos de la Universidad Estatal de Kansas y financiado por Hill's Pet Nutrition, examinó los efectos de alimentar a perros adultos con tres niveles diferentes de proteína en el metabolismo y el microbioma intestinal.
Estoy seguro de que para algunos, el factor de financiación para este estudio realizado por Hill's Pet Nutrition será alarmante. Habrá quienes dirán que se trata de un estudio "ficticio" especialmente realizado, que beneficia a los fabricantes de piensos, porque permitirá reducir el precio de sus productos gracias a la reducción de proteínas de alta calidad en los ingredientes. de sus piensos. Al mismo tiempo, dejar el mismo precio para los consumidores. Dejemos esta teoría para la investigación de la conspiración. Puedes compartir tu opinión sobre este tema en los comentarios.
¿Qué es la metabolómica?
Metabolómica, junto con su pariente cercano el microbioma intestinal, es un tema candente en la investigación sobre nutrición en estos días. La metabolómica se refiere al estudio colectivo y analítico de los metabolitos en el cuerpo. Para nuestros propósitos, estos son los productos finales del metabolismo de las proteínas que se encuentran en la sangre del perro o se excretan en la orina o las heces. Existen muchos de estos metabolitos y el análisis de sus tendencias y patrones proporciona información valiosa sobre el estado metabólico y la salud del animal.
El microbioma intestinal se refiere a todos los microorganismos que viven naturalmente en el intestino del perro. Estos organismos, principalmente diferentes especies de bacterias, tienen muchos efectos sobre la salud y son la fuente directa de muchos metabolitos estudiados en metabolómica.
Nota: Esta es una ciencia nueva que ni siquiera estaba en sus inicios cuando se realizaron estudios sobre los niveles de proteínas y la función renal en perros en las décadas de 1980 y 1990.
Entonces, ¿qué nos dice este nuevo estudio sobre los niveles de proteína en la comida para perros?
Investigar
Perros adultos sanos fueron alimentados con dietas bajas en proteínas (90%), medias (18%) o altas (25%) durante 46 días. La fuente de proteínas fue proteína de pollo seca y proteína de soja. Los autores afirman que las fuentes de proteínas de estos piensos eran de "alta calidad". Los datos del cuadro complementario respaldan esta afirmación. Los valores de digestibilidad de las proteínas rondaron el 90%.
Los resultados
Se planteó la hipótesis de que alimentar con una dieta rica en proteínas aumentaría la proporción de proteínas no digeridas que llegan al intestino grueso, donde los microbios intestinales las degradarían. Esto podría afectar tanto al microbioma intestinal como al metabolismo de los perros. Aquí están los principales hallazgos:
- Función renal: los metabolitos identificados como toxinas urémicas y asociados con la disfunción renal aumentaron significativamente en la sangre, la orina y las heces cuando los perros fueron alimentados con dietas altas en proteínas. Si bien algunos de estos compuestos provienen de la descomposición normal de las proteínas en el cuerpo (como la urea), otros eran "postbióticos", compuestos producidos por bacterias que degradan las proteínas en el intestino grueso y que luego se absorben.
- Inflamación: La alimentación con una dieta alta en proteínas resultó en aumentos significativos en los niveles séricos y urinarios de compuestos producidos por bacterias intestinales proteolíticas. Dos de estos compuestos, Sulfato de indol (sulfato de indoxilo) і p-cresol (p-cresol, p-cresol), se clasifican como compuestos proinflamatorios. Al mismo tiempo, los compuestos con propiedades antiinflamatorias disminuyeron en suero y orina en respuesta a la dieta alta en proteínas.
- Microbios proteolíticos intestinales: el pH fecal aumentó cuando los perros fueron alimentados con dietas altas en proteínas. Este aumento era esperado y confirmado por otros estudios. Un aumento del pH intestinal inducido por proteínas indica una mayor actividad proteolítico especies bacterianas (bacterias fermentadoras de proteínas) y actividad reducida de especies bacterianas sucrolíticas (bacterias fermentadoras de fibras y almidones resistentes). Varios productos finales producidos por bacterias fermentadoras de proteínas se consideran potencialmente dañinos. De manera similar, cuando se les alimentó con una dieta alta en proteínas, hubo una reducción en los productos finales bacterianos clasificados como beneficiosos.
Conclusiones clave para los dueños de perros
Los autores del estudio llegaron a las siguientes conclusiones:
Los resultados indican que el consumo prolongado de piensos ricos en proteínas conduce a un aumento de los metabolitos asociados con la disfunción renal, la inflamación y proteólisis.
¿Cómo funciona la ciencia?
Es importante enfatizar (como lo hacen los autores del artículo) que, aunque los cambios metabólicos que ocurren cuando se alimenta con una dieta alta en proteínas se consideran potencialmente dañinos, todos los perros del estudio se mantuvieron sanos. Los parámetros medidos (metabolómica y cambios en el microbioma intestinal) siguen siendo enfoques relativamente nuevos para estudiar y monitorear las respuestas caninas a los cambios en la dieta. Si bien los primeros estudios (discutidos anteriormente) concluyeron que la proteína no es un factor de riesgo significativo en la progresión de la enfermedad renal en perros, estos nuevos estudios nos obligan a mirar el tema nuevamente desde un ángulo diferente.
También vale la pena señalar que, aunque las fuentes de proteínas en este estudio no se detallaron (todo lo que sabemos es que la proteína provino de una combinación de proteína de pollo seca y proteína de soya), los datos de digestibilidad sugieren que las dietas contenían fuentes de proteínas de alta calidad. No se debe pasar por alto que los efectos negativos de la alimentación con piensos ricos en proteínas se intensifican si el pienso contiene proteínas de baja calidad. Esto se debe a que la mayor parte de la proteína de baja calidad terminará en el intestino grueso y servirá como sustrato para las bacterias fermentadoras de proteínas.
¿Qué debo hacer?
Personalmente, tomo esta información como evidencia de que nuestros perros deben ser alimentados con alimentos de alta calidad (especialmente alimentos proteicos) que sean moderados (por encima del mínimo) pero no excesivamente altos en proteínas. Ciertamente, se necesita más investigación y más evidencia.
El elefante en la habitación… ¿deberíamos empezar a investigar los problemas de “comer en exceso” en los perros?
¿Que quiero decir? La investigación discutida en este ensayo trata sobre las proteínas dietéticas. La pregunta que surge es: ¿Existe un riesgo para la salud al alimentar a los perros con demasiada proteína? Los datos indican que es posible que se produzcan daños. En concreto, se produce un aumento de las toxinas liberadas por las bacterias intestinales que pueden afectar a los riñones, así como un aumento de los agentes inflamatorios.
Pero la proteína no es el único nutriente a considerar. En mi opinión (recuerde, esta es mi opinión), comer en exceso, es decir, aportar demasiado de uno o más nutrientes esenciales, puede ser hoy en día un problema mayor de lo que pensamos.
En los últimos años se ha planteado la cuestión de comer en exceso respecto de varias otras sustancias:
- Cobre
- Mercurio
- Ácidos grasos omega-3 (tanto a través de la fortificación de alimentos como de suplementos de los dueños de mascotas). Recientemente se ha estudiado el efecto de esta clase de ácidos grasos sobre el estado oxidativo del organismo.
Y, por supuesto, nadie puede negar que el consumo excesivo de uno de los nutrientes más importantes, las “calorías”, es un grave problema de salud en los perros hoy en día.
La industria de alimentos para mascotas ha mantenido (y promovido) durante mucho tiempo un estándar nutricional "completo y equilibrado".
Este enfoque tiene varios inconvenientes, uno de los cuales puede ser el requisito de satisfacer todos los requerimientos diarios de los nutrientes esenciales de un perro en un solo producto comercial (lo que, por cierto, nunca hacemos con nuestras propias dietas). Pasar del lado de "demasiado" puede ser un problema más grave para nuestros perros que los casos de no comer lo suficiente.
Bueno amigos. Como puede ver, el material es interesante y digno de atención. Por supuesto, esta es la opinión subjetiva del autor, y cualquiera que haya leído este material de Linda Case puede analizar y estudiar este tema con más detalle. Comparta sus pensamientos sobre este artículo en los comentarios.
El autor de la publicación.
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