Vi sår persille om vinteren og samler en tidlig høst af krydret grønt om foråret

Persille er en krydret repræsentant for grønt, respekteret i enhver familie. Det er ikke overraskende, at mange gartnere er interesserede i at dyrke denne plante. Persilles frostbestandighed gør det muligt at plante den næsten hele året rundt, og plantning om vinteren har en række fordele. Men for at få en rigelig høst / høst er det nødvendigt at kende dyrkningens finesser og nuancer.

Persille er meget brugt i madlavning. Det er inkluderet i sammensætningen af ​​salater, snacks, marinader, første og anden retter. For at få en tidlig høst / høst bruger mange gartnere vintermetoden til at plante frø.

Bede til grønne områder optager betydelige arealer i haver. Allerede om foråret vil du gerne have friskt duftende grønt på bordet. For at gøre dette kan du så persille om vinteren, så om foråret kan du plukke klaser af duftende græs, tilføje det til salater og forskellige varme retter.

Fordele ved at så persille til vinteren

Såning af persille til vinteren har en liste over fordele, takket være hvilken metoden til sen dyrkning er så populær:

• En rig høst. Persillefrø, der har overlevet efterårsfrost og vinterfrost, bliver meget mere holdbare, stærkere og sundere, hvilket indebærer en høj spiringshastighed.
• Fart. Fra persille plantet om vinteren kan du få en høst på kortest mulig tid. Den er væsentligt foran sine forårsmodstykker og går 3-4 uger tidligere. Snedækket gør det muligt for planten ikke at fryse, og den første forårssol og varme giver den mulighed for at vokse og modne hurtigt.
• Alsidighed. Jorden, som persille blev dyrket i, kan genbruges, hvilket ikke enhver kultur kan prale af.
• Sparer tid. Om foråret, når den aktive landbrugsaktivitet med at plante andre planter begynder, vil der blive frigivet mere tid til disse opgaver, da det ikke skal bruges på at plante persille.

Et passende tidspunkt for såning af persille til vinteren

I gennemsnit er det bedste tidspunkt at plante persille til vinteren sidst i oktober eller begyndelsen af ​​november.

Men afhængigt af de klimatiske forhold og temperaturregimet i regionen kan den betydningsfulde dag nærme sig eller blive forsinket.

Nattemperaturen, der svinger inden for 2-3 minusgrader, er et signal om, at det er tid til at plante persille.

Grønt skal plantes før den første frost viser sig, derfor anbefales det med begyndelsen af ​​oktober at nøje overvåge vejrudsigten.

Forberedelse af persillefrø til vintersåning

Det høje indhold af æteriske olier i persillefrø bestemmer dens lange spireperiode.

Derfor, for at nyde hjemmelavede grøntsager så hurtigt som muligt, skal plantematerialet forberedes ordentligt på forhånd:

1. Den første fase af forberedelsen er omhyggelig udvælgelse og afvisning af frø.

• Blandt alt deres antal er det nødvendigt at vælge de bedste repræsentanter. Beskadigede, fordærvede frø af lav kvalitet skal fjernes fra den generelle ophobning uden den mindste frygt.
• For at fremskynde fremkomsten af ​​frøplanter kan du holde plantematerialet i en desinficerende opløsning i kort tid. En opløsning af borsyre, kobbersulfat eller permanganat kan bruges til dette formål.

2. Næste trin er iblødsætning.

• Til dette er det nødvendigt at pakke frøene ind i flere lag våd gaze. I denne form skal de ligge i gennemsnit i omkring 5 dage.
• Det er vigtigt at opretholde temperaturregimet - stuetemperatur (22-25 grader over nul) skal opretholdes på stedet for iblødsætning af plantematerialet under hele iblødsætningsperioden.
• Så snart frøene spirer, lad dem stadig ligge i våd gaze, men denne gang reduceres temperaturen til lave niveauer - ikke mere end 2 grader Celsius, for at hærde. For at gøre dette placeres spirede frø på den nederste hylde i køleskabet i 7-10 dage.
• Efter denne tid er materialet helt klar til plantning.

Hærdning af frøene vil være meget passende, hvis plantning af persille er planlagt til vinteren, selvom det ikke er obligatorisk.

Der er også andre metoder til frøforberedelse, som bruges mindre ofte af gartnere og landmænd, men er ikke mindre effektive:

• Boblende En procedure rettet mod at desinficere plantematerialet, dramatisk accelerere fremkomsten af ​​frøplanter og øge spiringen. For at gøre dette gennemblødes frøene i køligt (ca. 20 ° C) vand, som kontinuerligt er mættet med ilt eller luft af en kompressor.
• Vernalisering. Denne metode er også rettet mod at fremskynde væksten af ​​persille. For at udføre det holdes opsvulmede plantefrø ved en lav positiv temperatur i kort tid (for eksempel om natten) og derefter ved stuetemperatur (i løbet af dagen). Vernalisering udføres inden for 7-10 dage.
• Drillerier Til dette vil der være behov for en særlig landbrugsenhed - en slæber. Essensen af ​​teknikken er at dække frøet med en beskyttende næringsskal i form af en kugle. Som regel bruges et kompleks af humus, tørv og mineralgødning. Uddybning vil sikre let såning af persille med minimalt forbrug af tid og kræfter.

Valg af sted til såning af persille til vinteren

Det rigtige sted til plantning er en af ​​de tre komponenter i en vellykket persilledyrkning i den kolde årstid.

For at vælge det rigtige plot skal følgende kriterier følges:

1. Det første kriterium for en vellykket placering er belysning.

• Grønne er ret krævende for spireforhold, og selv i skyggen vil de føle sig ret behagelige. Men nok lys vil give dig mulighed for at høste en større afgrøde.
• Derfor er det til plantning bedre at vælge et område, hvor lysdagen vil være længst. Åbent terræn i dette tilfælde vil være det optimale valg.

Hvis løg, tomater, kartofler, kål eller hvidløg tidligere blev plantet på det potentielle sted, vil dette være en betydelig fordel. Men hvis gulerødder blev dyrket i dette område før, er det bedre at lede efter et andet sted.

2. Det andet kriterium for en vellykket plads er snedække.

• Jo mere sne der er om vinteren på et potentielt landingssted, jo bedre.
• Sne vil give pålidelig beskyttelse af persille mod alvorlig vinterfrost og vil opretholde det nødvendige fugtighedsniveau.

3. Det sidste udvælgelseskriterium er de forhold, der udgør en risiko for frøplanter.

• Selvfølgelig har persille brug for en vis mængde fugt, men det betyder ikke, at planten vil tolerere dets overskud.
• Derfor er områder, hvor der er risiko for oversvømmelse, ikke egnede til at dyrke dette grønt. Denne regel gælder også for meget blæsende steder.

Jordforberedelse til såning af persille til vinteren

Den sidste komponent i en rigelig og højkvalitets persillehøst om foråret er ordentligt forberedt jord fra sommeren, som skal dyrkes og frugtbar.

For at skabe den ideelle jord til såning af persille om vinteren skal du udføre flere trin:

• Umiddelbart efter høst af de planter, der voksede på stedet for den fremtidige plantning af grønt, er det nødvendigt at behandle jorden med superphosphat og kaliumsalt i en koncentration, der ikke overstiger 20 g af stoffet pr. 1 kvadratmeter af stedet.
• Befrugte Det anbefales kraftigt ikke at bruge ren gødning til dette. Men kombinationen af ​​rådden gødning og sand vil tillade persille at vokse og udvikle sig uden risiko for frøråd. Jorden fra en sådan gødning vil lede fugt godt og løsne sig let.
• Løsn jorden grundigt og kvalitativt.
• Forbedre kvaliteten af ​​jordens øverste lag ved at fortynde det med sand eller tørv. Dette skal gøres omhyggeligt, så jorden forbliver blød, luftig og ikke komprimeret.

Regler for såning af persille til vinteren

Du kan plante persille til vinteren direkte i haven eller derhjemme.

Før plantning skal du være forberedt på en stor mængde materiale: frø er nødvendige en tredjedel mere end ved plantning om foråret eller sommeren.

Vinteren er en barsk årstid, og på trods af persilles frostbestandighed og forhærdning/temperering spirer i gennemsnit kun 70 % af de såede frø.

Såning af persille i åben jord til vinteren

At plante persille i haven vil ikke være svært, selv for en nybegynder landmand, der kun skal tage 5 trin:

1. Hvis frøet var gennemblødt og med succes bestået det forberedende stadium, skal det have lidt tid til at tørre og slippe af med overskydende fugt. Et par timer vil være nok.
2. Fugt jorden med lidt vanding.
3. Nu kan du begynde at så. For at gøre dette skal du plante frøene i jorden til en dybde på højst 1 centimeter. Når du nedsænker frøene, er det vigtigt at holde afstanden: Der skal være mindst 15 centimeter mellem rækkerne af den fremtidige persille og omkring 3 centimeter mellem buskene.
4. For at fremskynde udseendet af de første skud kan du dække de grønne bede med polyethylen og fjerne det, når spirerne dukker op. Et sådant husly vil gøre det muligt at opretholde det optimale temperaturregime for grønt.
5. Mulch fremtidige planter med et tre centimeter lag.

Hvis alle betingelser for korrekt plantning er opfyldt (optimalt udvalgt område, korrekt forberedte frø og gødning af høj kvalitet), kan de første skud findes om halvanden uge. Tørt frø kan tage lidt længere tid.

Så persille derhjemme

På grund af manglen på en have eller jord, eller i forbindelse med andre årsager, hvor det ikke er muligt at dyrke persille i det åbne land, kan den dyrkes hjemme ved hjælp af kasser og potter, som skal være tilstrækkeligt rummelige.

For at så persillegrønt til vinteren derhjemme skal du udføre følgende trin:

1. Udblød frøene. For at gøre dette skal du opvarme vandet til 38 grader Celsius og lade plantematerialet være i det i 3 dage. Hver 12. time skal vandet udskiftes med det samme varme vand.
2. Dæk bunden af ​​beholderen med en dræningsblanding (en kombination af småsten og ekspanderet ler er velegnet) i et lag på flere centimeter.
3. Du kan bruge gødet jord af høj kvalitet fra haven, hvis det er muligt at få sådan jord. Ellers vil universal jord fra butikken duer.
4. Hæld vand og stamp let den resulterende hjemmelavede seng.
5. Lav små furer i jorden, cirka 1 centimeter dybe, og begynd derefter straks at plante.
6. En behagelig bonus ved at plante persille derhjemme er, at den kan sås mere kompakt i en beholder: omkring 10 centimeter mellem rækkerne. En afstand på et par centimeter vil være nok mellem de fremtidige buske.
7. Drys frøplanterne med et lille lag jord og placer frøbeholderen i et godt oplyst område, såsom en øst- eller sydvendt vindueskarm, for at sikre tilstrækkeligt lysniveau.
8. Hold konstant den passende temperatur for persille, som svinger mellem 15-20 grader celsius. Afvigelser i en mindre retning fører til en opbremsning i plantevæksten, i en større retning - til udtørring.
9. I mangel af mulighed for at give tilstrækkeligt lys derhjemme, kan du bruge en almindelig bordlampe, som skal placeres i en afstand på cirka en halv meter fra kassen eller potten med frøplanter.

Så snart buskene når 10 centimeter i højden, kan du sikkert høste: sådan persille er allerede egnet til forbrug.

Pleje af persille om vinteren

• Indtil de første spirer dukker op over jorden, er pleje og omsorg for persille begrænset til gartnerens omhyggelige holdning til vanding og ventilation.
• Frøplanter skal vandes regelmæssigt, da jorden tørrer, men ikke for rigeligt. Ubudne gæster i form af ukrudt bør fjernes ved første påvisning.
• I tilfælde af pludselig kraftig frost kan persille dækkes med en speciel agronomisk fiber, der tillader luft at passere godt igennem.
• Så snart de første 2-3 rigtige blade dukker op, kan du begynde at luge og udtynde. Enhver manipulation skal udføres af landmanden omhyggeligt og forsøger ikke at beskadige den skrøbelige og sårbare plante og dens rodsystem.
• For at persille kan danne fuldgyldige bladrosetter, skal den fodres to gange: med udseendet af de første blade og så snart en fuldgyldig lille roset er dannet. Til disse formål bruges gødning, der er lavet af mullein eller kompost i forholdet 9 liter vand pr. 1 kg organisk materiale. Det vil ikke være overflødigt at tilføje 15 gram kaliumsulfat og superfosfat.

Bekæmpelse af persillesygdomme

Rettidig vanding, løsning, udtynding og befrugtning af persille er fremragende forebyggende foranstaltninger mod sygdomme i denne plante. Men nogle gange kan det blive inficeret:

• hvide pletter;
• brun rådne;
• meldug;
• peronosporose;
• tidlig forbrænding;
• rust

Hvis der findes mistænkelige formationer på planten, skal den behandles.

• Til dette skal du bruge en svag (1%) opløsning af Bordeaux-væske, som skal bruges til at behandle alle de grønne dele af persillen.
• Sprøjtning med en 1% opløsning af kolloidt svovl hjælper med at befri planten for meldug særligt effektivt.

Høst og opbevaring af persille

Persille skal høstes gradvist: efterhånden som den modnes og efter behov. En rationel holdning til at samle blade og rødder vil give gartneren friske og velsmagende aromatiske grøntsager i lang tid.

Måden at opbevare persilleblade på kan variere afhængigt af behovene:

• For langtidsbevaring af afgrøden kan greens fryses eller tørres.
• Og hvis krydderiet er nødvendigt i den nærmeste fremtid, er det nok at sætte det i køleskabet eller koge det i olie.

Plantens rødder skal opbevares i en trækasse og på et køligt sted. For bedre sikkerhed anbefales det kraftigt at dække dem med savsmuld eller sand.

De bedste sorter af persille til vintersåning

Ikke alle varianter af persille vil tåle vintersåning godt.

Derfor, i tilfælde af at du vælger denne teknik, skal du være opmærksom på følgende frostbestandige blade:

• Helt;
• Brise;
• Karneval;
• Bladkrøllet;
• Almindelige blade;
• Esmeralda

Rodsorter, der har mindre hårde blade, kan også med succes sås i det sene efterår.

Følgende sorter vil give en særlig god høst under sådanne forhold:

• Alba;
• Berlin;
• God morgen;
• Krydret;
• Sukker;
• Høst.

Alle kan dyrke persille, selv en nybegynder gartner. Denne uhøjtidelige plante føles lige så god i koldt efterår og frostvejr. Såning af denne krydrede grønt om vinteren vil give dig mulighed for at få en generøs og høj kvalitet høst/høst allerede i foråret, hvor andre planter lige er begyndt at blive plantet.