Unsa ang mga kaayohan sa mga bitamina nga matunaw sa tambok alang sa mga iro?

Ang pulong "bitamina" gikan sa Latin nga vita - kinabuhi. Ang Thiamine (bitamina B1) unang nadiskobrehan. Ingon usa ka sangputanan, ang ubang mga sangkap, nga gihiusa sa timaan sa hingpit nga kinahanglanon ingon usa ka sangkap sa pagkaon, gitawag nga mga bitamina.

Ang mga bitamina gibahin sa duha ka grupo: matunaw sa tambok (bitamina A, D, E, K) ug matunaw sa tubig (mga bitamina sa grupo B). Sa sobra nga paggamit, ang mga bitamina nga matunaw sa tambok matipon sa lawas ug mahimong makahilo, samtang ang sobra nga mga bitamina nga matunaw sa tubig gipagawas ra sa ihi.

Ang mga bitamina mosulod sa lawas isip bahin sa mga produkto sa pagkaon, ug mahimo usab nga idugang sa pagkaon sa iro sa porma sa mga espesyal nga additives. Atol sa pag-andam ug dugang nga pagtipig sa kumpay, kinahanglan nga tagdon nga ang mga bitamina dali nga malaglag ubos sa impluwensya sa kahayag ug kainit.
ug oxygen.

Ang mga bitamina hinungdanon kaayo alang sa normal nga metabolismo ug naghatag sa tanan nga gikinahanglan alang sa husto nga paglihok sa mga organo sa iro, labi na ang mga bukog ug ngipon. Ang takos nga nutrisyon ug pag-atiman sa mga ngipon sa iro nagpaposible nga magpabilin silang himsog ug lig-on sa tibuok niyang kinabuhi.

Importante nga tambok-matunaw bitamina — yawe function

• Bitamina A - Panan-awon, panit
• Bitamina D - metabolismo sa calcium ug phosphorus
• Bitamina E - Antioxidant
• Bitamina K - Coagulation sa dugo

Importante nga tubig-matunaw bitamina — yawe nga mga gimbuhaton

• B1 (thiamine) - Sistema sa nerbiyos
• B2 (riboflavin) - Panit
• B3 (nicotinic acid) - Panit, cellular energy
• B5 (pantothenic acid) — Pagtubo, panit
• B6 (pyridoxine) — Cellular nga enerhiya
• B7 (biotin) - Panit, balhibo sa karnero
• B9 (folic acid) — Pagporma sa mga selula sa dugo
• B12 (cobalamin) - Pagporma sa mga selula sa dugo
• Choline - Synthesis sa phospholipids

Mga bitamina nga matunaw sa tambok

Bitamina A (retinol)

Reperensya sa kasaysayan

Ang bitamina A nadiskobrehan niadtong 1913, ang kemikal nga istruktura niini gihubad niadtong 1931. Kini nga tambok nga matunaw nga bitamina masuhop sa gamay nga tinai ug magtigum sa atay. Ang mga iro maka-synthesize sa bitamina A gikan sa beta-carotene.

Papel sa lawas

Alang sa mga iro, ang bitamina A adunay dako nga papel sa pagporma ug pagpadayon sa panan-aw, labi na kini hinungdanon alang sa paspas nga pagpahiangay sa kangitngit. Nag-apil kini sa synthesis sa protina ug mga hormone sa pagsanay, nag-regulate sa pagtubo sa mga selula sa panit ug ang paglihok sa mga sebaceous glands.

Pangunang tinubdan

Ang maayong tinubdan sa bitamina A mao ang atay, isda ug itlog.

Depisit ug sobra

Tungod sa kakulang sa bitamina A, ang panan-aw sa iro mahimong madaot, uga nga panit mahimong makita. Busa kini sa kasagaran modala ngadto sa reproductive disorder, baga pathology ug dugang nga susceptibility sa impeksyon.

Ang sobra nga bitamina A mahimong mosangpot sa patolohiya sa musculoskeletal system (pagkahuyang sa mga bukog) ug mga sakit sa reproductive function.

Bitamina D (cholecalciferol)

Reperensya sa kasaysayan

Alang sa mga iro, ang lana sa isda dili kaayo mapuslanon kaysa sa mga tawo. Ang mga benepisyo niini sa pagpugong sa rickets nahibal-an sukad pa sa 1782, apan ang bitamina D mismo wala nadiskobrehan hangtod sa 1932. Sa mga tawo ug mga herbivores, kini nga bitamina gi-synthesize sa panit gikan sa kolesterol ubos sa impluwensya sa kahayag sa adlaw. Ang bitamina D natipon sa atay ug anam-anam nga mahurot. Apan, kini nga proseso wala diha sa mga iro, mao nga sila makakuha lamang sa bitamina D gikan sa pagkaon.

Papel sa lawas

Ang bitamina D adunay importante nga papel sa pag-regulate sa metabolismo sa calcium ug phosphorus: kini nagdugang sa intestinal pagsuyup sa duha ka mineral, pag-optimize sa paglakip sa calcium ngadto sa tissue sa bukog ug pagkunhod sa pagkawala sa calcium ug phosphorus sa ihi.

Pangunang tinubdan

Halos walay bitamina D sa karne ug utanon Ang nag-unang tinubdan mao ang matambok nga isda (sardinas, tuna) ug atay.

Depisit ug sobra

Ang kakulangan sa bitamina D mahimong hinungdan sa rickets sa mga iro (nga talagsa ra), pagkawala sa timbang ug pagpahumok sa mga bukog, hinungdan sa kasakit sa kaunoran ug lutahan, ug pagkabali sa bukog.

Ang sobra nga bitamina D sa pagkaon mahimong hinungdan sa paghinay sa proseso sa pagporma sa bukog ug sobra nga mineralization sa bukog. Kini nga mga simtomas labi nga gipahayag sa mga itoy ug nagdala sa mga depekto sa bukog ug pag-calcification sa humok nga tisyu.

Bitamina E (alpha-tocopherol)

Reperensya sa kasaysayan

Ang bitamina E unang nadiskobrehan niadtong 1920, ug ang unang mga pagpangandam niini nakuha niadtong 1936. Apan sa dekada 1980 lamang nadiskobrehan ang potensyal niini isip usa ka antioxidant. Ang bitamina E usa ka kinatibuk-ang ngalan nga adunay daghang mga sangkap. Ang alpha-tocopherol mao ang labing komon nga porma, nga gihulagway sa pinakadako nga biolohikal nga kalihokan.

Ang bitamina E gitipigan sa tambok nga tisyu, atay ug kaunuran. Ang pagkaon sa iro nga dato sa polyunsaturated fatty acids nanginahanglan ug dugang bitamina E aron malikayan ang sakit nga fatty liver.

Papel sa lawas

Ang bitamina E importante kaayo alang sa mga iro: kini nanalipod sa mga selula gikan sa mga libreng radicals ug nagpalig-on sa immune system. Ang mga libre nga radical makadaot ug makaguba sa mga selyula, makatampo sa proseso sa pagkatigulang. Gihimo kini sa panahon sa normal nga metabolismo, ingon man tungod sa impluwensya sa mga panggawas nga hinungdan, sama sa pisikal nga pagpaningkamot, polusyon ug kahayag sa adlaw.

Pangunang tinubdan

Ang labing hinungdanon nga gigikanan sa bitamina E mao ang mga produkto nga nakabase sa tanum nga adunay mga lana, lugas, ug mga cereal. Ang bitamina E makita usab sa pipila ka mga produkto sa hayop, sama sa atay.

Depisit ug sobra

Kakulangan sa bitamina E mahimong hinungdan sa mosunod nga mga sakit sa mga iro: kaunoran kahuyang, ningdaot reproductive function, panan-awon, gikulbaan nga sistema patolohiya.

Bitamina K (menaquinone-MK-7)

Reperensya sa kasaysayan

Ang bitamina K nadiskobrehan niadtong 1936. Karon, ang bitamina K nailhan isip usa ka grupo sa daghang susama nga mga substansiya nga matunaw sa tambok nga nagsiguro sa pag-clot sa dugo.

Papel sa lawas

Ang grupo sa bitamina K usa ka cofactor sa daghang mga enzyme. Sa ingon, kini adunay hinungdanon nga papel sa pag-clot sa dugo ug metabolismo sa protina. Nakatampo usab kini sa pag-apil sa calcium sa tisyu sa bukog. Ang bitamina K natipon sa atay.

Pangunang tinubdan

Sa mga iro, ang bitamina K gihimo sa bakterya sa tinai. Bisan pa, kini nga proseso sa bisan unsang kaso wala maghatag sa adlaw-adlaw nga pamatasan, busa kinahanglan nga mahatagan ang bitamina K
sa lawas nga adunay pagkaon. Ang nag-unang tinubdan niini mao ang atay, karne ug mga utanon sama sa spinach.

Depisit ug sobra

Ang kakulang sa bitamina K nagdala ngadto sa pagkabalda sa mga proseso sa coagulation sa dugo ug, ingon nga resulta, sa pagdugo sa nagkalain-laing mga organo ug mga tisyu. Ang anemia sa mga iro (anemia) mahimong usa ka sangputanan sa ingon nga gamay nga pagdugo.