የጽሁፉ ይዘት
ለምን ነፍሳትን እንደ ፕሮቲን ምንጭ አድርገው ይቆጥሩታል? በመተንበይ እንጀምር። እ.ኤ.አ. በ 2050 የምድር ህዝብ እድገት 10 ቢሊዮን ሰዎች እንደሚደርስ ተንብየዋል ። የቤት እንስሳት ባለቤቶች ቁጥር እየጨመረ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ በዓለም ዙሪያ ከአንድ ቢሊዮን በላይ የቤት እንስሳት ይገመታል. በዚህ ረገድ ለሰውም ሆነ ለእንስሳት እንደ ንጥረ ነገር ምንጭ የሆነው የፕሮቲን ዓለም አቀፍ ፍላጎት በፍጥነት እያደገ ነው። ከ 2000 እስከ 2050 ባለው ጊዜ ውስጥ የእንስሳት ምርቶች ፍላጎት ከ 2 ጊዜ በላይ ይጨምራል ተብሎ ይጠበቃል - ከ 229 ሚሊዮን ቶን ወደ 465 ሚሊዮን ቶን. የቤት እንስሳት ምግብን በሰብአዊነት ላይ በሚታዩ አዝማሚያዎች ምክንያት, በቤት እንስሳት ምግብ እና በሰው ምግብ ምርቶች መካከል ስላለው ቀጥተኛ ውድድር ስጋቶችም አሉ. ለአለም የቤት እንስሳት ውሻ እና ድመት ህዝብ የምግብ ምርት ከባህላዊ የፕሮቲን ምርት የአካባቢ ተፅእኖ አንድ አራተኛውን ይይዛል። አሌክሳንደር እና ሌሎች (2020) የቤት እንስሳት ምግብን በዓለም አቀፍ ደረጃ የአካባቢ ተፅእኖን ገምግመዋል; ደራሲዎቹ የአለም አቀፍ የቤት እንስሳት ምግብ ልቀቶች በአለም 60ኛ ትልቁ የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀቶች ናቸው ብለው ደምድመዋል። ለሁለቱም የአለም የምግብ ዋስትና እና የምግብ ምርት እና ፍጆታ የአካባቢ ተፅእኖን ቅድሚያ መስጠት አስፈላጊ ነው. ዋናው መፍትሔ ለሁለቱም ለሰው ምግብ እና ለእንስሳት መኖ ከፍተኛ የአመጋገብ ጥራት ያለው ፕሮቲን ዘላቂ አማራጭ ምንጮች ማግኘት ነው።
ነፍሳት እንደ ምግብ ምንጭነት በዋና ምርታቸው ባህሪ ምክንያት ለዘላቂ ልማት ብዙ ጥቅሞች አሏቸው። ነፍሳት በጣም ከፍተኛ የምግብ መለዋወጥ ቅልጥፍና ያላቸው እና በኦርጋኒክ ተረፈ ምርቶች ላይ ሊበቅሉ ይችላሉ, ለምሳሌ ከዕፅዋት የተቀመሙ የሰዎች የምግብ አመራረት ስርዓቶች; በዚህም አነስተኛ ዋጋ ያላቸውን የምግብ ቆሻሻዎች ወደ ጠቃሚ ፕሮቲኖች እና ቅባቶች በማዘጋጀት ላይ። ነፍሳት ከባህላዊ የፕሮቲን ምንጮች ጋር ሲነፃፀሩ በጣም ያነሰ ውሃ ይፈልጋሉ እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን እና አሞኒያን ያስለቅቃሉ። ነፍሳት ከእንስሳት ይልቅ በጣም ያነሰ አካላዊ ቦታ ያስፈልጋቸዋል; የንግድ የነፍሳት እርሻዎች በአቀባዊ የተቀናጁ የአመራረት ዘዴዎችን በመጠቀም በ1 ካሬ ሜትር ቦታ ላይ 20 ቶን የነፍሳት እጮችን በሁለት ሳምንታት ውስጥ ማምረት ይችላሉ። በአንፃሩ በአሁኑ ወቅት 80% የሚሆነው የዓለማችን የእርሻ መሬት ለሥጋና ለወተት ምርት ይውላል።
ምስል 1. ከነፍሳት እና ከተለመዱት የፕሮቲን ምንጮች (ከHuis, 1 እና Parodi et al, 2013 የተወሰደ) 2018 ግራም ፕሮቲን ከነፍሳት የማምረት የካርቦን ፍላጎቶችን እና የካርቦን ልቀትን ማወዳደር።
ለተጓዳኝ እንስሳት ምን ዓይነት ነፍሳት ሊመገቡ ይችላሉ?
በዓለም ዙሪያ ከ 2000 በላይ የሚበሉ ነፍሳት ዝርያዎች ይታወቃሉ; በእንስሳት መኖ ውስጥ ለመካተት በስፋት የተጠኑት ሦስቱ ዝርያዎች፡ ቢጫ የምግብ ትል ተነብሮ ሞሊተር (ላርቫ) የጋራ ክሪኬት Acheta domesticus (አዋቂዎች) እና ጥቁር አንበሳ Hermetia illucens (እጭ). የዚህ ዝርያ እጭ (BSFL) የበለፀገ የፕሮቲን፣ የስብ፣ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ሆኖ ሊያገለግል ስለሚችል ጥቁር አንበሳፊሽ ሄርሜቲያ ኢሉሴንስ በጣም የንግድ ትኩረትን ስቧል። የ BSFL ምግብ የፕሮቲን መጠን ከ 362 ግ / ኪግ እስከ 655 ግ / ኪግ ይደርሳል እና እንደ ስጋ ወይም አሳ ምግብ ባሉ የቤት እንስሳት ምግብ ውስጥ ከሚጠቀሙት ሌሎች የፕሮቲን ምንጮች ጋር ሊወዳደር ይችላል። McCusker et al (2014) BSFLን ጨምሮ የተለያዩ የነፍሳት ዝርያዎች የአሚኖ አሲድ መገለጫዎችን ተንትነዋል; ደራሲዎቹ የቢኤስኤፍኤል ምርቶች ከብሔራዊ የምርምር ምክር ቤት ለድፍድፍ ፕሮቲን እና ለውሾች አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ከሚያስፈልጉት ዝቅተኛ መስፈርቶች በልጠዋል ብለው ደምድመዋል። Bosch et al (2016) የቢኤስኤፍኤልን በብልቃጥ ውስጥ ያለውን የምግብ መፈጨት እና መፈጨትን መርምሯል እና የፕሮቲን ጥራቱ ከፍተኛ እንደሆነ እና እጮቹ ከፍተኛ መጠን ያለው ባዮአቫይል ፕሮቲን እና አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እንደያዙ አረጋግጠዋል።
እ.ኤ.አ. በ 2016 የአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን (ኢኤፍኤስኤ) በእንስሳት ተረፈ ምርቶች ላይ በአውሮፓ ኮሚሽን ህግ ውስጥ ነፍሳትን እንደ ምግብ ቁሳቁስ እንዲያካትት ፈቅዶላቸዋል ። በዚህም ከቤት እንስሳት ምግብ ውስጥ ከነፍሳት የተገኙ ፕሮቲኖችን መጠቀም ያስችላል። በነፍሳት ላይ የተመሰረተ የቤት እንስሳት ምግብ ከ 2016 ጀምሮ በአውሮፓ ህብረት ገበያ ላይ ቆይቷል (የተባበሩት የቤት እንስሳት አመጋገብ ቴክኒሻን, የግል ግንኙነት); እንደ ማርስ ፔትኬር፣ Nestle እና Virbac ያሉ ብራንዶችን ጨምሮ። የአሜሪካ የምግብ ቁጥጥር ባለስልጣኖች ማኅበር (AAFCO) እና የንጥረ ነገር ፍቺዎች ንዑስ ኮሚቴ ለ BSFL ፕሮቲን ምግብ በአዋቂ የውሻ ምግብ ውስጥ እንደ አንድ ንጥረ ነገር ይፋዊ ስያሜ ሰጥተዋል።
ምስል 2፡ በ BSFL ላይ የተመሰረተ የተሟላ እና ሚዛናዊ የሆነ የጎልማሳ የውሻ ምግብ አስፈላጊ የሆኑ የአሚኖ አሲድ መገለጫዎች እና የፕሮቲን ምግብ ከ BSFL ጋር ሲነጻጸር ከ AAFCO የውሻ ምግብ መገለጫ አነስተኛ የአሚኖ አሲድ መስፈርቶች ጋር። (የBSFL መረጃ ከአውስትራሊያ አቅራቢ BSFL፤ BSFL የአዋቂዎች አመጋገብ ንጥረ ነገር መረጃ በፔትጎድ በኩል፤ AAFCO Dog and Cat Nutrient Profiles)።
ተጓዳኝ እንስሳት የ BSFL ፕሮቲን መፈጨት ይችላሉ?
Bosch et al (2016) የቢኤስኤፍኤልን በብልቃጥ ውስጥ ያለውን የምግብ መፈጨት እና መፈጨትን መርምሯል እና የ BSFL ፕሮቲን አሚኖ አሲድ የመፈጨት ዋጋ ከ90,5% እስከ 92,4% መሆኑን አሳይቷል። አሚኖ አሲዶች ነፍሳትን ወደ ፕሮቲን ዱቄት በማቀነባበር እና በእንስሳት ምግብ ውስጥ እንዲካተት በሚደረግበት ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ከፍተኛ የአሚኖ አሲዶች ባዮአቫይል መረጋገጥ እንዳለበት ደራሲዎቹ ደምድመዋል። በፍሪል እና ሌሎች (2021) በተደረገ ጥናት ውሾች የሚመገቡት የተለያዩ የ BSFL ይዘት ያላቸው የዶሮ እርባታ ምግብን እና በዶሮ ስጋ ላይ ብቻ የተመሰረተ አመጋገብን በመተካት ነው። የውሻዎቹ ሁኔታ በአካላዊ ምርመራ, በደም እና በሰገራ ትንተና ይገመገማል. ጥናቱ እንደሚያሳየው BSFL ን በሚቀበሉ ቡድኖች ውስጥ በአመጋገብ ውስጥ የፕሮቲን እና የስብ መጠን መጨመር (89-97%); እና የደም ምርመራ ውጤቶችን ጨምሮ የሚለካው መለኪያዎች በተለመደው የማጣቀሻ ክልሎች ውስጥ ነበሩ. ከ BSFL እና ከቁጥጥር ቡድን ጋር በተደረገው ቡድን መካከል በሚለኩ መለኪያዎች ውስጥ ምንም ዓይነት የስታቲስቲክስ ልዩነቶች አልነበሩም; እና ደራሲዎቹ "የ BSFL ምግብ እና ስብ በውሻዎች በደንብ ይታገሣሉ እና የእነሱ ፍጆታ ምንም የሚያሳስብ የፊዚዮሎጂ ውጤት የለውም. በእነዚህ መረጃዎች ላይ በመመርኮዝ የ BSFL ምግብ እና ቅባት በአጠቃላይ ጤና ላይ ተጽእኖ አላሳደሩም እና በውሻ አመጋገብ ውስጥ በደህና ሊካተቱ ይችላሉ."
ክሮገር እና ሌሎች (2020) የውሾችን ምላሽ ከሁለት አመጋገብ ጋር በማነፃፀር የ5-ሳምንት የአመጋገብ ጥናት አካሂደዋል-BSFL-based አመጋገብ እና ቁጥጥር (በግ ላይ የተመሰረተ) አመጋገብ። ደራሲዎቹ የደም እና ሰገራ የተለያዩ መለኪያዎችን ይለካሉ; የ BSFL ፕሮቲን ምንም ዓይነት አሉታዊ ምልክቶች ሳይታይበት መታገስ እና የበሽታ መከላከያ መለኪያዎች ላይ ተጽእኖ እንዳላሳየ ወስነዋል, ይህም BSFL ለውሻ አመጋገብ የአመጋገብ ፕሮቲን ምንጭ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል.
ኤል-ዋሃብ እና ሌሎች (2021) የሁለት የውሻ አመጋገቦችን የመፍጨት እና የሰገራ ባህሪያት ያጠኑ ነበር፡ BSFL ላይ የተመሰረተ አመጋገብ እና በዶሮ እርባታ ላይ የተመሰረተ አመጋገብ። በ BSFL ላይ የተመሰረተ አመጋገብ የሚመገቡ ውሾች በዶሮ እርባታ ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ከሚመገቡት ውሾች ጋር ሲነፃፀሩ የፕሮቲን እና የስብ መጠን ከፍ ያለ ይመስላል። በውሻዎች አመጋገብ ውስጥ የ BSFL ዱቄትን ማካተት በቂ የሆነ የፕሮቲን ምንጭ ሊሆን ይችላል ብለው ደራሲዎቹ ደምድመዋል።
በሰሜን ሪቨር ኢንተርፕራይዞች፣ የእንስሳት ህክምና አማካሪዎች (ዩኤስኤ) የተደረገ የAAFCO የአመጋገብ ሙከራ የ BSFL ሙከራ አመጋገብ የአዋቂ ውሾችን የAAFCO መስፈርቶችን የማሟላት አቅምን መርምሯል። የፈተና ቡድኑ ለ26 ሳምንታት በብቸኝነት BSFL ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ተመግቧል። አጠቃላይ ጤና በየቀኑ ብቃት ባላቸው ሰዎች ይገመገማል; የእንስሳት ሕክምና ምርመራዎች በመጀመሪያ እና በጥናቱ መጨረሻ ላይ ተካሂደዋል; ለ SAC እና ባዮኬሚስትሪ የደም ምርመራዎች በጥናቱ መጀመሪያ ላይ, ከ 13 ሳምንታት በኋላ እና በጥናቱ መጨረሻ ላይ ተካሂደዋል. ሁሉም የሙከራ ውሾች ጥናቱን በተሳካ ሁኔታ አጠናቀዋል, ምንም አሉታዊ የጤና ችግሮች አልታዩም; በመጨረሻው የሕክምና ምርመራ ሁሉም ውሾች ጥሩ ጤንነት እና ፍጹም አካላዊ ሁኔታ አሳይተዋል. በሁሉም የደም ምርመራ ውጤቶች ላይ በተደረገው ስታቲስቲካዊ ትንታኔ ላይ በመመርኮዝ ለውሾች ደህንነት ወይም ጤና አሳሳቢ የሆኑ ቦታዎች አልተለዩም; እና የ BSFL ፈተና ራሽን ለፍላጎቶች የ AAFCO መስፈርቶችን አሟልቷል ።
በነፍሳት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ለቤት እንስሳት ሊኖሩ የሚችሉ ተግባራዊ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
አዲስ የፕሮቲን ምንጭ
ለአብዛኛዎቹ የቤት እንስሳት፣ BSFL ሙሉ ለሙሉ አዲስ ፕሮቲን ነው፣ ይህም የቤት እንስሳው በሽታ የመከላከል ስርዓት ከዚህ በፊት አጋጥሞት የማያውቅ ነው። አዲስ የምግብ ፕሮቲኖች ወደ ምግብ ወለድ ኢንቴሮፓቲ (FRE) ሊያመሩ የሚችሉ ተገቢ ያልሆኑ የበሽታ መከላከያ ምላሾችን የመቀስቀስ ዕድላቸው አነስተኛ ነው። FRE እና የቆዳ አሉታዊ ምላሽ (CAFR) ያላቸው ውሾች ብዙውን ጊዜ በ 14 ቀናት ውስጥ ወደ አዲስ ፕሮቲን ወይም ሃይድሮላይዝድ አመጋገብ ሲቀየሩ ክሊኒካዊ መሻሻል ያሳያሉ። እና ምንም እንኳን ለብዙ ታካሚዎች በርካታ ምክንያቶች ሊኖሩ ቢችሉም, አመጋገብ ዋና አካል ሊሆን ይችላል. ሊ እና ሌሎች (2021) የአቶፒክ dermatitis (CAD) እና CAFR ለ 12 የአመጋገብ ሕክምናዎች ያላቸውን ውሾች ምላሽ ለመገምገም የ3-ሳምንት የአመጋገብ ጥናት አካሂደዋል፡ በነፍሳት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ T. molitor (ቢጫ ምግብ ትል) ፕሮቲን); በሳልሞን ላይ የተመሰረተ አመጋገብ; እና የንግድ / የቤት ውስጥ ምግቦች ከተለያዩ የተለመዱ የፕሮቲን ምንጮች. ምላሽ የተገመገመው ማሳከክ ቪዥዋል አናሎግ ስኬል (PVAS)፣ የውሻ አቶፒክ ደርማቲቲስ ስርጭት እና ክብደት መረጃ ጠቋሚ (CADESI-4) እና ትራንሴፒደርማል የውሃ መጥፋት (TEWL) በመጠቀም ነው። በቁጥጥር ቡድን ውስጥ ያለው TEWL በ 8 ሳምንታት ውስጥ እየጨመረ የመጣ አዝማሚያ ያሳየ ሲሆን በነፍሳት ላይ ከተመሠረተው የአመጋገብ ቡድን ጋር ሲነፃፀር በ 12 ሳምንታት ውስጥ በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል. በነፍሳት ላይ የተመሰረተ የአመጋገብ ቡድን ውስጥ የ CADESI-4 ውጤቶች ከሳምንት 0 እስከ ሳምንት 8 በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሰዋል. ይሁን እንጂ ይህ በቁጥጥር ቡድን ውስጥ አልተገኘም. ደራሲዎቹ በነፍሳት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ የ CAFR ክሊኒካዊ ምልክቶችን እንደ hypoallergenic አመጋገብ እንደሚያሻሽል በመገመት ውጤታቸው እንደሚያሳየው በነፍሳት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ መሰጠት የቆዳ ቁስሎችን እና የቆዳ መከላከያ ተግባራትን በ CAD እና በውሻዎች ላይ በማሻሻል ላይ ተጨማሪ ተጽእኖ እንዳለው ተናግረዋል ። CAFR
የእርጅና ውሾች የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርን ማሻሻል
BSFL መካከለኛ ሰንሰለት ትራይግሊሰርይድ (MCT) trilaurin ወይም lauric አሲድ ከፍተኛ ደረጃ ይዟል; እና ስለዚህ ለአእምሮ ጤና እንደ አመጋገብ ማሟያነት ጠቃሚ መተግበሪያዎች በእርጅና ውሾች (39) ሊኖራቸው ይችላል። በአጥቢ እንስሳት አንጎል ውስጥ ያለው የግንዛቤ ተግባር ከእድሜ ጋር እየቀነሰ ይሄዳል ፣ ቁልፍ ዘዴው የአንጎል ግሉኮስን የመቀየሪያ አቅም ማሽቆልቆል ነው። የኬቶን ሜታቦሊዝም ለአንጎል አማራጭ ሜታቦሊዝም መንገድ ይሰጣል እና ከእድሜ ጋር እየቀነሰ አይመስልም። በሄፓቲክ ሜታቦሊዝም ምክንያት ወደ ኬቶን አካላት የሚቀየሩት መካከለኛ ሰንሰለት ትራይግሊሰርራይድ (ኤም.ቲ.ቲ.) የኬቶን መጨመር ምንጭ ሊሆን ይችላል። የነርቭ በሽታዎችን ለማከም ከኤምሲቲ ጋር የአመጋገብ ማሟያዎችን መጠቀም በሰዎች ላይም ሆነ በውሻ ላይ በስፋት ጥናት ተደርጓል. ፓን እና ሌሎች (2010) በአረጋውያን ውሾች ውስጥ የ MCT ማሟያ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተፅእኖዎች የ 8 ወር ጥናት አካሂደዋል። ደራሲዎቹ የ MCT ተጨማሪ ቡድን በእውቀት (ኮግኒቲቭ) ሙከራዎች ላይ በከፍተኛ ሁኔታ የተሻሉ እና ከቁጥጥር ቡድን ጋር ሲነፃፀሩ ከፍ ያለ የደም ኬቶን መጠን እንዳላቸው ደርሰውበታል ። በአመጋገብ ውስጥ MST ማካተት በአረጋውያን ውሾች የአንጎል ተግባር ላይ በጎ ተጽእኖ እንዳለው ያሳያል.
የፀረ-ተባይ እንቅስቃሴ
በአሁኑ ጊዜ የሰው እና የእንስሳት ጤና ዓለም አቀፋዊ ችግር ፀረ-ተሕዋስያን መድኃኒቶችን እና በሽታ አምጪ ተህዋስያንን የመቋቋም እድገት ቀጣይነት ያለው እድገት ነው ፣ ይህ ደግሞ አዳዲስ ፀረ-ተህዋስያን መድኃኒቶችን መፈለግን ይጠይቃል። በ BSFL ውስጥ የሚገኘው ትሪላሪን ወይም ላውሪክ አሲድ በእንስሳት መኖ ውስጥ ለመጠቀም ትልቅ አቅም ያላቸውን ፀረ-ተሕዋስያን ባህሪያትን ያሳያል። የቢኤስኤፍኤል የሊፒድ ተዋጽኦዎች በ C. perfringens, Bacillus subtilis, E coli, S. typhimurium, Staphylococcus Aureus, Aeromonas spp ላይ ከፍተኛ የሆነ የመከልከል ተጽእኖ እንዳላቸው ታይቷል. እና ፒ. aureginosa.
Antioxidant እንቅስቃሴ
የ BSFL lipids ፀረ-ንጥረ-ምግቦች በግብርና እንስሳት አመጋገብ በተለይም በዶሮ እርባታ, በአሳ እና በአሳማ እርባታ ላይ በደንብ ተመስርቷል. Mouithys-Mickalad et al (2020) የ BSFL ተዋጽኦዎችን ከዓሳ እና ከዶሮ ምግብ ጋር በማነፃፀር ለጽንፈኛ ስካቬንሽን እንቅስቃሴ፣ ማይሎፔሮክሳይድ እንቅስቃሴን ማስተካከል እና የኒውትሮፊል ምላሽን ማስተካከልን መርምረዋል። ደራሲዎቹ በብልቃጥ ውስጥ BFSL ተዋጽኦዎች በኒውትሮፊል እና በአስተናጋጅ myeloperoxidase ምላሽ ምክንያት በሴሉላር ጉዳት ላይ የመከላከያ ባህሪ ሊኖራቸው እንደሚችል አሳይተዋል።
መደምደሚያ
ነፍሳት እና የጥቁር አንበሳ እጭ በተለይ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ የአሚኖ አሲዶች፣ ቅባቶች እና ማዕድናት ለቤት እንስሳት አመጋገብ የበለፀጉ ምንጮች ሊሆኑ ይችላሉ። ከባህላዊ የእንስሳት እርባታ ይልቅ የንግድ ነፍሳት መራባት ያለው ጠቀሜታ በደንብ የታየ ሲሆን ለእንስሳት መኖም ሆነ ለምግብ በዓለም ዙሪያ አስደሳች የእድገት ኢንዱስትሪ ነው። ለወደፊት የቤት እንስሳት አመጋገብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል እንደ መኖ ተጨማሪ የ BSFL በርካታ ተግባራዊ ጥቅሞች አሉ።
በርዕሱ ላይ የሚጠየቁ ጥያቄዎች፡- በነፍሳት ፕሮቲን ላይ የተመሰረተ የእንስሳት መኖ
ነፍሳት ከባህላዊ የእንስሳት ፕሮቲኖች ጋር ሲነፃፀሩ አነስተኛ ምርት የሚጠይቁ ዘላቂ እና ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ የፕሮቲን ምንጭ ናቸው። ከፍተኛ የምግብ መቀየር ቅልጥፍና ያላቸው እና ኦርጋኒክ ብክነትን ማካሄድ ይችላሉ, ይህም በአካባቢው ላይ ያለውን ሸክም ይቀንሳል.
ለምግብነት ጥቅም ላይ የሚውሉት ሦስቱ ዋና ዋና የነፍሳት ዓይነቶች ቢጫ ምግብ ትል (ቴኔብሪዮ ሞሊተር)፣ የጋራ ክሪኬት (አቼታ የቤት ውስጥ) እና የጥቁር አንበሳ እጭ (Hermetia illucens) ናቸው። የጥቁር አንበሳ እጮች በፕሮቲኖች እና ቅባቶች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት በጣም ተስፋ ሰጭ ናቸው።
ከነፍሳት የሚገኘው ፕሮቲን በጣም ያነሰ ውሃ፣ መሬት እና ጉልበት የሚጠይቅ ሲሆን ከስጋ ወይም ከአሳ ምርት ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ የካርቦን ዳይኦክሳይድ እና የአሞኒያ ልቀት አብሮ ይመጣል። ይህ የነፍሳትን ፕሮቲን የበለጠ ለአካባቢ ጥበቃ ያደርገዋል.
ስለዚህ, ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከጥቁር አንበሳ እጮች የሚገኘው ፕሮቲን በውሻዎች በደንብ ይያዛል. የአሚኖ አሲዶች መፈጨት ከ 90-97% ይደርሳል, ይህም የዚህን የፕሮቲን ምንጭ ከፍተኛ የባዮአቫይል እና የአመጋገብ ዋጋን ያረጋግጣል.
ብዙ ጥናቶች እንዳረጋገጡት ከነፍሳት በተለይም ከጥቁር አንበሳ አሳ እጭ ፕሮቲን ለውሾች ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። በጤናቸው ላይ አሉታዊ ተጽእኖ አይኖረውም እና በተመጣጣኝ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
የነፍሳት ፕሮቲን ለቤት እንስሳት አዲስ ፕሮቲን ሲሆን ይህም የአለርጂን ስጋትን ይቀንሳል. የምግብ ኢንቴሮፓቲ ወይም ሌሎች የአለርጂ በሽታዎች ላለባቸው እንስሳት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል.
የነፍሳት ፕሮቲን በቀላሉ ሊፈጩ ከሚችሉት በተጨማሪ በመካከለኛ ሰንሰለት ትራይግሊሰርራይድ (ኤምሲቲ) ይዘት ምክንያት በእርጅና ውሾች ላይ የግንዛቤ ተግባርን ያሻሽላል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች የአንጎልን አሠራር ይደግፋሉ እና ከእድሜ ጋር የተያያዘ መበላሸትን ይከላከላሉ.
አዎን፣ አንዳንድ የነፍሳት ቅባት ቅባቶች፣ ለምሳሌ ከጥቁር አንበሳ አሳ እጭ የሚገኘው ላውሪክ አሲድ ፀረ-ተህዋስያን ባህሪ ስላላቸው እና ጎጂ ባክቴሪያዎችን እድገት በመግታት በምግብ ውስጥ ጠቃሚ ያደርጋቸዋል።
አዎን, በነፍሳት ላይ የተመሰረተ ምግብ በአብዛኛዎቹ የቤት እንስሳት ውስጥ የበሽታ መከላከያ ምላሽ የማያመጣ አዲስ የፕሮቲን ምንጭ ስለሆነ የምግብ አሌርጂ ላለባቸው እንስሳት መጠቀም ይቻላል.
የነፍሳት ፕሮቲን በተለይ ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ የምግብ ምንጮች ፍላጎት እያደገ ሲሄድ ዘላቂ የቤት እንስሳት አመጋገብ አስፈላጊ አካል ይሆናል።
በነፍሳት ላይ የተመሰረቱ መኖዎች እንደ ወታደር ዝንብ እጮች፣ የምግብ ትሎች እና ክሪኬቶች ካሉ ነፍሳት የተገኘ ፕሮቲን ይጠቀማሉ። እነዚህ ነፍሳት ከባህላዊ የእንስሳት ፕሮቲኖች ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ፕሮቲን፣ ስብ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ።
የነፍሳት እርባታ ከባህላዊ የእንስሳት እርባታ ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ የአካባቢ ተፅእኖ አለው. ነፍሳት በኦርጋኒክ ቆሻሻዎች ላይ ሊበቅሉ ይችላሉ, አነስተኛ መሬት እና ውሃ ይፈልጋሉ, እና ከፍተኛ የምግብ መለዋወጥ ጥምርታ አላቸው, ይህም የበለጠ ዘላቂ የፕሮቲን ምንጭ ያደርጋቸዋል.
በዩናይትድ ኪንግደም እና በአውሮፓ ሰባት የነፍሳት ዝርያዎች በጥቁር ወታደር ዝንብ እጮች ፣ ቢጫ ምግቦች እና የተለያዩ የክሪኬት ዝርያዎችን ጨምሮ በደንቡ ቁጥር 2017/893 ለቤት እንስሳት ምግብ እንዲጠቀሙ ተፈቅዶላቸዋል።
ለምሳሌ፣ እንደ ጥቁር ወታደር ያሉ ነፍሳት እጮችን እና የምግብ ትላትሎችን የሚበርሩ እንደ የዶሮ እርባታ ወይም የአሳ ዱቄት ካሉ ባህላዊ ፕሮቲኖች ጋር የሚወዳደር የተለያየ የአሚኖ አሲድ ፕሮፋይል ይሰጣሉ። የቤት እንስሳትን የአመጋገብ ፍላጎቶች ለማሟላት ነፍሳትን ማቀነባበር ይቻላል.
ነፍሳት ከሰው የምግብ ሰንሰለት በቆሻሻ ላይ ሊበቅሉ ይችላሉ, ኦርጋኒክ ቁስ አካልን ወደ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ይለውጣሉ. ይህም የምግብ ብክነትን ይቀንሳል እና ዘላቂ የሆነ የምግብ አመራረት ስርዓት እንዲኖር አስተዋጽኦ ያደርጋል.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት የነፍሳት ፕሮቲኖች በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ እና እንደ ላውሪክ አሲድ ያሉ የሰባ አሲዶች ፀረ-ተሕዋስያን ባህሪያትን የመሳሰሉ ተጨማሪ ጥቅሞች ሊኖራቸው ይችላል. እነዚህ ፕሮቲኖች በቤት እንስሳት ውስጥ የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም እና አጠቃላይ የአንጀት ጤናን ይደግፋሉ.
የነፍሳት እርባታ ከባህላዊ የእንስሳት እርባታ በጣም ያነሰ የአካባቢ ተፅእኖ አለው። አነስተኛ መሬት፣ ውሃ እና ሃይል ይጠቀማል፣ እና አነስተኛ የሙቀት አማቂ ጋዝ ልቀቶችን ያመነጫል።
አንዳንድ የቤት እንስሳት በነፍሳት ፕሮቲን የበለፀጉ ምግቦችን ጣዕም ላይወዱ ስለሚችሉ አንድ አሳሳቢ ነገር ጣፋጭነት ነው። ምርጡን የጣዕም እና የንጥረ-ምግቦች ሚዛን ለማቅረብ በአሁኑ ጊዜ ጥሩ የመደመር ደረጃዎችን ለማግኘት ምርምር በመካሄድ ላይ ነው።
ቀደም ሲል የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በነፍሳት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች እንደ ሳልሞኔላ ወይም ኢ. ይሁን እንጂ የጤና ችግሮችን ሙሉ በሙሉ ለመረዳት የረጅም ጊዜ የእንስሳት ምርመራ ያስፈልጋል.
ለዘላቂ የቤት እንስሳት ምግብ ፍላጎት እያደገ ቢመጣም የሸማቾች ግንዛቤ ይለያያል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት 70% ሰዎች የነፍሳት ፕሮቲን ለእርሻ እንስሳት ተቀባይነት አለው ብለው ያስባሉ, ነገር ግን ለቤት እንስሳት ምግብ አጠቃቀሙን ለመጨመር ተጨማሪ መረጃ እና ግልጽነት ያስፈልጋል.
እንደ ቁሳቁሶች
- Swanson፣ KS፣ Carter፣ RA፣ Yount፣ TP፣ Aretz፣ J. & Buff፣ ፒአር የቤት እንስሳት ምግቦች የአመጋገብ ዘላቂነት። Adv. nutr. 4, 141-150 (2013)
- አኩፍ፣ ኤችኤልኤል፣ ዳይንተን፣ ኤኤን፣ ዳካል፣ ጄ.፣ ኪፕሮቲች፣ ኤስ. እና አልድሪች፣ ጂ. ዘላቂነት እና የቤት እንስሳት ምግብ፡ ለእንስሳት ሐኪሞች ሚና አለ? የእንስሳት ህክምና ክሊን ሰሜን ኤም. - ትንሽ አኒም. ተለማመዱ። 51፣ 563–581 (2021)።
- የነፍሳት ባዮማስ ተግባር እና የፊንላንድ ቡድን። የነፍሳት ባዮማስ ኢንዱስትሪ ለእንስሳት መኖ - ጉዳይ በዩኬ ላይ የተመሰረተ እና የአለም አቀፍ ንግድ (2019)።
- የአውሮፓ ህብረት. የኮሚሽኑ ደንብ (EU) 2017/893 አባሪ I እና IV ደንብ (EC) ቁጥር 999/2001 የአውሮፓ ፓርላማ እና የምክር ቤት እና አባሪ X, XIV እና XV ለኮሚሽኑ ደንብ (EU) ቁጥር 142/2011 እንደ በተቀነባበረ የእንስሳት ፕሮ. የአውሮፓ ህብረት ኦፊሴላዊ ጆርናል 92-116 (የኮሚሽኑ ደንብ, 2017).
- Bosch, G., Zhang, S., Oonincx, DGAB & Hendriks, WH ፕሮቲን የነፍሳት ጥራት እንደ ውሻ እና ድመት ምግቦች ሊሆኑ የሚችሉ ንጥረ ነገሮች። ጄ. ኑትር. ሳይ. 3, 482982 (2014) እ.ኤ.አ.
- ስለ ውሻ እና ድመት አመጋገብ ብሔራዊ የምርምር ምክር ቤት ኮሚቴ. የውሻ እና ድመቶች የአመጋገብ ፍላጎቶች። (ብሔራዊ አካዳሚክ ፕሬስ፣ 2006)
- Ewald, N. et al. የጥቁር ወታደር የዝንብ እጭ (Hermetia illucens) የሰባ አሲድ ቅንብር - በአመጋገብ የመቀየር እድሎች እና ገደቦች። ቆሻሻ ማኔጅ. 102፣ 40–47 (2020)።
- ስፕራንገርስ, ቲ. እና ሌሎች. የጥቁር ወታደር ዝንብ (Hermetia illucens) Pepupae በተለያዩ ኦርጋኒክ ቆሻሻዎች ላይ ያደገው የአመጋገብ ቅንብር። ጄ.ሳይ. የምግብ እርሻ. 97, 2594-2600 (2017).
- Mai, HC እና ሌሎች. የጥቁር ወታደር ፍላይ (Hermetia illuens Linnaeus) የላርቫ ዘይት የመንጻት ሂደት፣ የፊዚኮኬሚካል ባህሪያት እና የሰባ አሲድ ቅንብር። ጃኦክስ፣ ጄ.ኤም. ዘይት ኬም. ሶክ. 96፣ 1303–1311 (2019)።
- ስፕራንገርስ፣ ቲ. Gut Antimicrobial Effectives እና የጥቁር ወታደር ፍላይ (Hermetia illucens L.) የአመጋገብ ዋጋ ጡት ለጡት አሳማዎች። አኒም. Sci መመገብ ቴክኖል 235፣ 33–42 (2018)።
- Belforti, M. et al. Tenebrio Molitor ምግብ በቀስተ ደመና ትራውት (Oncorhynchus mykiss) አመጋገቦች፡ በእንስሳት አፈጻጸም ላይ ተጽእኖዎች፣ የንጥረ-ምግብ መፈጨት እና የፋይሌት ኬሚካላዊ ቅንብር። ጣሊያን ጄ. አኒም ሳይ. 14, 670-676 (2015)
- Kilburn፣ LR፣ Carlson፣ AT፣ Lewis፣ E. & Serao፣ MCR Cricket (Gryllodes sigillatus) ለጤናማ ጎልማሳ ውሾች የሚመገቡት ምግብ አጠቃላይ ጤናን አይጎዳውም እና በትንሹም ቢሆን የአጠቃላይ ትራክት መፈጨት ችግርን ያስከትላል። ጄ. አኒም ሳይ. 98፣ 1–8 (2020)።
- ፊንኬ፣ ኤምዲ ለነፍሳቶች ምግብነት የሚያገለግሉ በንግድ የሚያድጉ ኢንቬቴቴራቶች የተሟላ ንጥረ ነገር ቅንብር። መካነ አራዊት ባዮ. 21, 269-285 (2002).
- Lei፣ XJ፣ Kim፣ TH፣ Park፣ JH & Kim፣ IH የተበላሸ ጥቁር ወታደር ዝንብ (Hermetia illucens) የላርቫ ምግብ በቢግል ውሾች ማሟያ ግምገማ። አን. አኒም. ሳይ. 19፣ 767–777 (2019)።
- ሄንሪ, MA እና ሌሎች. በእርሻ ዓሳ አመጋገብ ውስጥ የነፍሳት አጠቃቀምን ይከልሱ-ያለፈው እና የወደፊቱ። አኒም. Sci መመገብ ቴክኖል 203፣ 1–22 (2015)።
- እስልምና፣ ኤምኤም እና ያንግ፣ CJ የምግብ ትል እና ሱፐር ምግብ ትል እጭ ፕሮባዮቲክስ እንደ አማራጭ አንቲባዮቲክስ ከሳልሞኔላ እና ኢ. ፖል. ሳይ. 96፣ 27–34 (2017)
- ፕሮታይንሴክት የነፍሳት ፕሮቲን - ለወደፊት መኖ ዛሬ የወደፊቱን መኖ ፍላጎት ማሟላት. ነጭ ወረቀት፡ ነፍሳት እንደ ዘላቂ የፕሮቲን ምንጭ ጥራዝ. 2016 ሸ: / ፕሮቲን-ነጭ ወረቀት-2016.pdf (2016).
- Vandeweyer, D., Crauwels, S., Lievens, B. & Van Campenhout, L. ማይክሮቢያል ቆጠራዎች Mealworm Larvae (Tenebrio Molitor) እና Crickets (Acheta domesticus እና Grylodes sigillatus) ከተለያዩ የማሳደግያ ኩባንያዎች እና የተለያዩ የምርት ስብስቦች። ኢንት. ጄ ምግብ ማይክሮባዮል. 242, 13–18 (2017)
- ቤይነን፣ ኤ. በነፍሳት ላይ የተመሰረተ የቤት እንስሳት ምግብ። ፍጠር። ተጓዳኝ 40–41፣ (2018)።
የሕትመቱ ደራሲ
በእኛ ፖርታል ላይ ያሉትን ሁሉንም መደምደሚያዎች እንዲያነቡ እና እንዲያስታውሱ እንመክርዎታለን። ራስን መድሃኒት አይጠቀሙ! በጽሑፎቻችን ውስጥ የቅርብ ሳይንሳዊ መረጃዎችን እና በጤናው መስክ ላይ የባለስልጣን ባለሙያዎችን አስተያየት እንሰበስባለን. ነገር ግን ያስታውሱ: ዶክተር ብቻ ምርመራ እና ህክምናን ማዘዝ ይችላል.
ፖርታሉ ከ13 ዓመት በላይ ለሆኑ ተጠቃሚዎች የታሰበ ነው። አንዳንድ ቁሳቁሶች ከ 16 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት ተስማሚ ላይሆኑ ይችላሉ. ያለ ወላጅ ፈቃድ ከ13 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት የግል መረጃዎችን አንሰበስብም።
